分析个性化饮食护理模式应用于慢性胃溃疡护理中的具体价值

王宏梅，周秀娥

（泰州市人民医院总院消化内科，江苏 泰州 225300）

胃溃疡为消化系统常见慢性疾病，其具有病情反复、病程长、容易复发的特点。慢性胃溃疡患者治疗后容易受到生活习惯、心理状态、生活压力以及饮食习惯的影响而复发，为了促进患者康复，减少疾病复发，给予患者科学、全面的护理非常必要[1-2]。本次研究主要探讨个性化饮食护理应用于对慢性胃溃疡患者的影响，为促进患者康复，提高护理质量提供参考，报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

纳入2018年2月～2020年2月我院收治的80例慢性胃溃疡患者，按照随机数字表法分为观察组40例及对照组40例。观察组男26例，女14例；年龄22～63岁、平均（46.12±10.86）岁；对照组男23例，女17例；年龄20～65岁、平均（46.88±10.57）岁。所有患者签署知情同意书，患者的依从性良好。两组患者一般资料对比，差异无统计学意义（P＞0.05）。

1.2 方法

给予对照组患者常规护理模式，包括心理护理、健康指导、用药护理等，给予常规饮食护理干预，参考文献[3]中的常规护理方法。观察组增加个性化饮食护理干预：①饮食健康教育：为患者介绍饮食原则，指导患者慢性胃溃疡的进食方法、禁止食用的食物，教导患者每日三餐不能跳过，两餐之间不吃零食，晚餐应适度，进餐过程中保持心情愉快；②分阶段给予饮食护理：急性期患者禁止饮用咖啡、浓茶，限制鱼汤及牛奶的摄入，杜绝辛辣刺激食物，尽可能给予容易消化、温和的流食；愈合期尽可能食用碱性食物，粥中增加富含维生素U的食物，增加富含锌食物的摄入；恢复期增加富含锌及纤维素食物的摄入；预防复发期间增加富含维生素B食物的摄入；③患者入院时，抽取患者静脉血3 mL检测不耐受食物，将各种食物分类为安全食用、偶尔食用、禁忌食用三个级别，对不耐受绝大多数食物的患者，给予静脉注射的方法来保证营养供应；对部分不耐受的患者，营养科结合患者的身体状况制定制定食物清单，护理人员告知患者饮食注意事项；④为患者制定个体化小册子，上面包括专属惨淡、日常生活注意事项以及身体检查表；⑤医护人员通过微信群、QQ群的方法来对患者的院外饮食情况进行监督，监督其个性化饮食执行情况，提醒患者复查，对每次复查结果进行详细记录。

1.3 观察指标

观察两组患者的反酸、腹痛、灼烧感缓解时间。观察两组患者的护理满意评分，总分100分，评分越高提示患者越满意。

1.4 统计学方法

2 结 果

观察组反酸、腹痛、灼烧感缓解时间[（2.86±0.82）d]、[（2.03±0.76）d]、[（3.22±0.65）d]短于对照组的[（3.72±1.03）d]、[（3.44±0.73）d]、[（4.63±1.08）d]，t值分别为4.131、8.462、7.075，P值分别为0.000、0.000、0.000，差异有统计学意义（P＜0.05）。

观察组的护理满意评分[（9 5.2 6±3.7 9）分]高于对照组[（88.26±4.26）分]，t=7.764，差异有统计学意义（P=0.000＜0.05）。

3 讨 论

胃溃疡为消化系统常见疾病，该病为胃黏膜被消化而形成的慢性溃疡，患者表现为反复发作的腹痛症状，还可见反酸、嗳气以及烧心等症状，胃溃疡严重时可引起胃穿孔、活动性出血，对患者的生命安全带来极大威胁[4]。

胃溃疡患者必须重视自己的日常饮食，不规律的饮食可引起胃肠植物神经紊乱，引起胆汁反流、胃酸分泌增加；饮食结构不规律可引起胃液浓缩而刺激、损伤胃黏膜，降低胃黏膜屏障功能而引起病情进展。因此慢性胃溃疡患者不仅要重视药物治疗，还要加强饮食护理干预以减少饮食对病情造成的不良影响，促进疾病康复，合理的饮食可有助于中和、稀释胃酸，减少胃黏膜-黏液屏障受到来自食物的不良影响，从而促进溃疡愈合[5]。

本次研究将个性化饮食护理应用于慢性胃溃疡患者的饮食护理中，从研究结果上看来，经护理干预后观察组患者的反酸、腹痛、灼烧感缓解时间早于对照组，患者的护理满意评分高于对照组，提示个性化饮食护理干预有助于促进慢性胃溃疡患者的临床康复，提高护理质量，患者感到更加满意。为了确保个性化饮食护理的实施效果，护理人员要不断学习，结合理论与实践，制定出具有可行性的护理计划；医护人员要密切配合，护理人员密切关注患者的病情，开展符合患者实际情况的饮食护理，从而促进患者康复。

综上所述，个性化饮食护理模式可促进慢性胃溃疡患者症状缓解，患者感到满意，值得推广应用。