人体离不开水

张洪鸣

据科学家试验，有些动物不给吃东西，只让它喝水，还能活一个多月;如果连水也不给喝，不到四五天，就会活活渴死。一个体重100斤的人，身体内水就占70斤左右。人身上的各种器官和组织都含有水，肌肉里水就占一大半。含水比较少的要算骨头了，可是一斤骨头里也有二两半的水，其他像尿、汗、眼泪和唾液，含水量就更多了。

人在口很渴的时候吃东西，嚼起来总觉得干巴巴的，很难下咽。这是因为在我们的胃和肠里，有好多消化液，消化液里绝大部分也都是水。我们吃下去的食物只有先溶化在这些消化液里，才能消化掉，也才能被吸收。不然，干巴巴的食物，根本就没法消化，更没法吸收。

我们吃进去的食物，变成了能被身体吸收的养料之后，还需要溶化在血液里，才能输送到身体各处。同样，身体各处的细胞产生的废物，也要溶化在血液里，才能输送到各个排泄器官排出。血液能夠完成这个任务，也是因为血液里面大部分是水。

人的体温总是保持在37摄氏度左右，这主要是靠大脑来调节的。但是，这里面也有水的一份功劳。因为水“装”热的本领很大。当气温升高时，它能“装”下更多的热，而不容易使体温一下子猛然升高;相反，当气温降低时，它所“装”的热，也不容易一下子“放”掉。所以，人的体温不至于随着气温的变化而忽高忽低，影响人的生理活动。另外，血液中的水在全身流动，就使身体各处的体温平均分布。