无公害蔬菜病虫害绿色防治措施

纪长伦

（山东省临沂市沂南县农业农村局，山东临沂 276300）

蔬菜是人们每天必不可少的食物，随着社会的发展，消费者对蔬菜安全的关注度越来越高，因此无公害蔬菜存在很大的市场发展空间。无公害蔬菜主要是指农药残留、重金属污染等有害物质含量不超过国家标准，食用后不会危害人体健康的蔬菜。从狭义上讲，无公害蔬菜主要是指不受有害物质影响和污染的蔬菜[1]。

无公害蔬菜的病虫害防治首先要明确的一点是必须以预防为主，将预防和治理有机结合起来。物理防治、农业防治、生物防治对病虫害的作用效果较慢，但对环境的污染较小，可以与效果较快的化学防治结合起来，以促进无公害蔬菜的生产。本文介绍了无公害蔬菜病虫害的绿色防治方法，如物理防治、农业防治和化学防治，以期为无公害蔬菜的生产提供参考。

1 物理防治

物理防治是利用各种物理因素、机械设备或工具来防治病虫害。该方法具有简单、方便、经济有效、副作用少的优点。因此物理防治在无公害蔬菜生产中具有广阔的应用前景。常见的物理防治措施有设施防护、杀虫灯、粘虫板、性诱剂诱杀、食饵诱杀等。

1.1 设施防护

在夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，能防雨、遮阳和防虫，还可减少病虫害的发生[2]。遮阳网具有遮光、降温、防雨、防虫、增产等多种功能；防虫网不仅可以改善蔬菜种植区域的光照条件，而且可以通过将蔬菜与外部环境隔离来降低虫害的风险，可以防治多种害虫，如菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等。选择防虫网时，要注意根据不同的蔬菜品种和要防治的病虫害类型选择不同的孔径。覆盖防虫网在种植无公害蔬菜方面可以有效减少所需农药的用量。

1.2 杀虫灯

光诱捕是利用趋光性诱捕、杀死害虫的一种方法。用于诱杀害虫的杀虫光灯有黑光灯、高压汞灯、双波灯等[3]。如频振式杀虫灯配置一定波长的频振灯管，发出的光源能诱集趋光性害虫，当害虫碰触到灯外的高压电网时会立即被击杀，可诱捕的害虫主要包括斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、银纹夜蛾、地老虎、甲虫等。在目前可行的病虫害物理防治方法中，杀虫灯需要投入的资金、劳动力最少，效率高，基本上没有副作用，可以说是一种最安全、最环保的防治方法。使用杀虫灯，根据虫害的发生时间确定安装及开灯时间，根据作物的实际高度调节安装高度，低矮的蔬菜类安装高度也要低一点，以提高诱杀效果且兼顾飞翔能力弱的害虫。

1.3 粘虫板

粘性板通常为黄色和蓝色粘板，是一种防治害虫的物理方法，利用害虫对颜色的趋向性来吸引和杀死害虫。黄色粘板可诱捕蚜虫和粉虱等，蓝色粘板可诱捕瓜类蓟马。对于瓜类或西红柿等蔬菜，可以选择荧光黄；辣椒可用荧光黄或蓝色板；茄子可选择蓝色板[4]。

1.4 性诱剂诱杀

性诱剂诱杀是利用有害生物的性信息素，通过气体的挥发和扩散来迷惑或干扰雄性害虫，降低或阻止交配过程，来达到阻止害虫繁殖、降低害虫密度的目的；使用得当可以达到长期的防治效果。性引诱剂对斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等害虫具有良好的诱捕作用[5]。

1.5 食饵诱杀

食饵诱杀是利用害虫的趋化性，将其所喜欢的材料制成诱饵，吸引它们集中进食再进行消灭[6]。某些病虫害偏爱甜味、酸味或臭味的物质，这种生物学特性可用于捕获害虫。例如，具有甜酸味的发酵产品可与性诱捕剂一起使用，以增加诱捕病害虫的品种覆盖度，例如糖醋液可以诱杀小地老虎、黏虫、金龟子、鳞翅目类等害虫，糖醋液配制的比例一般为糖:醋:酒:水为1:4:1:16，使用时可以结合性诱剂；臭猪肉和鱼吸引苍蝇；马粪、麦麸会吸引蝼蛄。

2 生物防治

生物防治是随着生物科技的发展而兴起的一种绿色、环保的病虫害防治技术。生物防治主要通过保护和利用自然界害虫的天敌、繁殖优势天敌、发展性激素来防治虫害等。

2.1 喷施生物农药

生物农药是利用各种生物及其代谢物来实现对病虫害的防治，生物农药并非化学合成，因此与传统农药相比具有更高的安全性，并且不会对环境造成污染。目前已经得到广泛应用的生物抗生素农药有赤霉素、春雷霉素、阿维菌素、多抗霉素等。除此之外，苏云金芽胞杆菌（BT）乳剂可以有效杀灭绿僵菌、蔬菜青虫菌等；5406 激抗剂不仅可以防治病虫害，还可以提升产量；农用链霉素可防治多种细菌性病害，井冈霉素可防治蔬菜炭疽病、白绢病等[7]，在农业生产中应用也较广泛。

2.2 利用天敌防治

使用自然界的有益昆虫或人工释放的昆虫来控制有害生物，如果赤眼蜂防治菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫和其他鳞翅目害虫；由蜜蜂防治粉虱、蚜虫等；用掠食性螨虫预防和控制蓟马、红蜘蛛等；小茧蜂可用于防治蚜虫；瓢虫、食蚜蝇、猎蝽也是掠食性昆虫的天敌。因此，注意保护天敌有利于病虫害的防治[8]。

2.3 微生物防治

昆虫有许多致病微生物，可以利用这一点来防治病虫害，有些还可引起昆虫种群的流行病，从而达到长期的防治效果[9]。例如，细菌杀虫剂BT 可以防治各种十字花科叶菜类害虫，白僵菌、绿僵菌乳粉剂可用来防控鳞翅目害虫，昆虫病毒如甜菜斜纹夜蛾核型多角体病毒可防治甜菜夜蛾，棉铃虫核型多角体病毒可防治棉铃虫和烟青虫，小菜蛾和菜青虫颗粒病毒可控制小菜蛾和菜青虫，阿维菌毒、微孢子虫等原生动物可防治多种害虫。

3 农业防治

3.1 选择合适的种植基地

选择种植地时，首先要注意远离工业污染源，避免污染蔬菜种植环境，甚至直接危害蔬菜生长[10]，如应避免靠近铅等重金属生产场所以及造纸、纺织、染色等重污染行业。另外选择种植地点时，应注意蔬菜自身生长对环境的要求，以确保光照、温度、水源、土壤等环境因素能够满足蔬菜生长的需要。

3.2 避免连作，科学轮作

连作不但会增加植物发生病虫害的风险，还会破坏土壤结构，甚至造成土壤板结。因此在种植无公害蔬菜时，必须避免连作，根据实际种植情况科学轮作。轮作播种期要避开病虫害高发期，注意清理作物周围的生长环境，以免新作物感染前一季作物遗留的病虫害。例如不同科的蔬菜进行轮作，可以使病原菌失去寄主或改变其生活条件，达到减轻或消灭病虫害的目的，蒜、葱采收后再种植大白菜，可以减轻白菜软腐病；还可将根系不同的作物轮作，如将茄果类、瓜类、豆类等深根性作物与绿叶菜类等浅根性作物轮作，可以充分利用土壤养分。

3.3 合理选择种植品种

选择要种植的蔬菜品种时，应注意以下几点：（1）选择适宜的种植环境，在考虑种植地实际自然环境的前提下，选择种植适宜的蔬菜品种；（2）根据市场需求选择经济效益相对较高的蔬菜品种，能提高种植者的收益[11]；（3）在选择蔬菜品种时，还应注意该品种的抗病虫害能力，尤其是在自然条件特殊的地区，如干旱区应选择抗旱品种种植。

3.4 科学深耕

蔬菜采收后，病源和虫卵通常会潜伏在土壤中，当外部环境达到生长的条件时，病虫害会再次迅速繁殖并导致更严重的危害，合理深耕可以破坏适合植物病原体生长和繁殖的环境。要在每次采收后进行深耕，深耕的深度以地下40 cm 为宜，深耕后，利用高温或低温来杀灭病源和虫卵，比如进行暴晒或低温冷冻，为下一批蔬菜的健康生产创造良好条件。

3.5 加强栽培管理

在了解蔬菜的生长所需环境条件的基础上，加强蔬菜的种植和管理，并在蔬菜生长出现问题时及时处理，发现病虫害时及时清除中心病株或病叶，并将病株、病叶等感染部位带离以防感染其他健康植株。

3.6 科学灌溉

灌溉应严格根据蔬菜生长环境的变化进行[12]。首先根据土壤结构的不同而选择不同的灌溉方式，如干旱少雨地区可适当进行大水漫灌，多雨地区则注意设置沟渠及时排涝；其次在不同天气条件下灵活调整灌溉量，降雨多则减少灌溉次数，降雨少则适当增加灌溉量；最后要注意调整不同季节的灌溉时间。此外还要特别注意蔬菜不同生长阶段对灌溉需求量的变化。

4 化学防治

无公害蔬菜控制农药施用，并非指完全不能使用化学农药，而是要在控制病虫害的过程中，科学合理地使用药物，从而将蔬菜中的农药残留控制在允许范围内。

4.1 科学选择农药

禁止在无公害蔬菜生产过程中使用高毒性、高残留的药物，例如呋喃丹、甲基1605 等；尽量选择低毒、低残留的药物，如除尽、安泰生等；可以选择特异性药物，例如除虫脲、虫螨腈等，这些农药不直接消除病虫害，但会干扰害虫的生长、发育和代谢，导致害虫缓慢死亡，并干扰其繁殖下一代。这些药物对人和动物的毒性较小，不同种类的病虫害，对症施药和搭配用药，并交叉引用[13]。

4.2 改进施药方法

不可长时间使用同一种药物，以免病原体和害虫对药物产生抗药性[14]。通常情况下，使用2～3 次后必须更换药物，且必须注意稀释浓度、施用剂量和喷施时间，不要随意增加浓度和剂量。

4.3 注意事项

确保用药科学、合理，延长抗药性产生的时间，不可长时间使用单一药液进行预防和控制，且要不断更新农药的种类；药物剂量和溶液浓度必须严格控制；且必须严格管控用药频率和间隔时间；严格遵守农药施用量、施用频率、施用方法和由农药施用方法确定的安全间隔。施用后，禁止采摘不符合安全间隔期的蔬菜。