青海牦牛业可持续发展的新思路

王生梅

（海晏县三角城镇畜牧兽医站，青海海晏 812299）

1 青海发展牦牛业的有利因素

1.1 地域方面的优势

青海处于青藏高原向黄土高原过渡的区域，其总面积为72万km2，有着丰富的畜牧业资源，同时，青海地区受地势以及气候环境等因素的影响，具有日照时间较长等特点，这为优质牧草的生长提供了更好的环境条件，这些地域优势不仅为青海地区牦牛业的发展奠定了坚实的基础，也使得青海部分地区成为了我国重要的生态畜牧业试验基地。

1.2 牦牛业的特色产品优势

牦牛有着很高的经济价值，首先，在绿色、天然环境下饲养的牦牛，其肉质鲜美且含有丰富的营养元素，再加上低脂肪、低热量等特点，使其受到了越来越多的认可，制作而成的肉干、肉脯等肉制品也受到了广泛的欢迎。其次，牦牛乳也可以制成优质奶粉以及黄油等食品。第三，牦牛绒是一种高级毛纺原材料，一直享有国内以及国际市场的青睐。

2 青海牦牛业可持续发展的思路

2.1 加强牦牛养殖模式以及养殖技术的科学化发展

重视牦牛业发展观念的转变和优化，并推动牦牛养殖模式以及养殖技术的科学化发展，是实现青海牦牛业可持续发展的重要途径，这需要加强牦牛生态养殖模式的创建以及牦牛纯化复壮技术的研究和实施。

首先，牦牛生态养殖模式的创建，应从传统牦牛养殖方式的突破和改进入手。目前，青海地区很多牦牛养殖场仍然在延用以放养为主的牦牛养殖模式，这种牦牛养殖模式虽然可以更好的保证牦牛的品质，但其养殖工作受牧草生长情况以及季节气候条件等因素的影响较大，很容易出现牦牛养殖生产效益下降的情况。而牦牛生态养殖模式，主要是以生态学为基础，除了需要加强生态养殖技术在牦牛饲养工作中的应用，还需要对畜群结构进行合理调整和优化，不仅有助于实现牦牛的生态、绿色养殖，并充分挖掘牦牛业的潜力以及经济价值，还有助于提高生态环境保护工作成效，对青海牦牛业的可持续发展有着积极的促进作用。

其次，加强牦牛纯化复壮技术的研究和应用，也是推动青海牦牛业可持续发展的重要内容之一，一方面需要提高青海牦牛养殖户的牦牛纯化更新意识，并加强牦牛饲养新技术的宣传和推广，提高草场放牧的科学化、规范化发展，并增强牦牛养殖场对环境以及自然灾害的抵御能力。另一方面需要使用品种优良的牦牛进行杂交繁育，从而培育出特征更加鲜明、生产性能更高以及表现更好的牦牛品种，避免因牦牛繁育工作的不科学而出现牦牛种群退化以及生产性能下降等情况。

第三，应重视牦牛养殖和生态草业的协同发展，一方面加大饲料节约型牦牛养殖模式的建立和发展，另一方面应根据牦牛饲养需要选择优质、高产草种进行种植，并加强现代化草地培育和种植技术的推广与应用，从而实现牧草种植质量以及产出量的提升，推动青海牦牛业的健康发展。

2.2 加强牦牛养殖业的政策支持和扶持力度

第一，加大对牦牛养殖业的政策支持和扶持力度，可以有效推动青海牦牛业的可持续发展。首先，是草地以及牧场方面的政策，在切实落实生态养殖以及草场减畜等政策的同时，针对牧民以及养殖企业的用地需求给予更多的支持和帮助。

第二，有关部门还应重视牦牛业补贴政策的制定和完善，比如，除了应对养殖棚舍、饲料贮存仓库的搭建以及养殖相关机械的采购制定合理的补贴政策以外，还需要针对养殖场的牦牛出栏补贴政策进行进一步完善，从而降低养殖户或养殖企业的牦牛养殖压力。

第三，推动合作自营模式的发展，也是提高牦牛养殖效益的有效途径之一，有关部门在加强生态畜牧业建设的基础上，推动牦牛合作自营养殖的建立与发展，以合作社为主要载体，根据当地实际情况以及市场实际需要，制定完善的经营管理模式，并鼓励牧民加入到合作社当中，不仅有助于促进资源的整合并充分发挥资源优势，并实现在落实减畜政策的同时保证产能的缓慢提升，还可以推动牦牛业的现代化、可持续发展。

第四，应加强牦牛新产品的挖掘以及市场的规范化发展。牦牛产品具有纯天然以及经济价值较高等优势，针对牦牛产品的特点进行新产品的挖掘和深度开发，不仅有助于进一步提高牦牛产品的经济价值，还有助于推动牦牛特色品牌的建立，从而带动牦牛业的整体发展。

第五，市场现状以及发展趋势对牦牛业的发展有着至关重要的影响，需要有关部门加大对市场环境的监督和管控力度，促进市场的规范化发展，同时，还应重视并培养牦牛养殖户以及相关企业的市场信息收集意识，并建立多元化的市场信息收集渠道，确保对市场需求以及产品反馈信息进行全面、准确的了解，从而最大限度的规避养殖风险、市场风险等风险因素。

3 总结

牦牛业作为青海地区的重要经济产业之一，对青海地区经济的发展以及人们生活水平的提升有着重要影响，需要有关部门给予更多的关注和支持，通过相关扶持政策的制定以及养殖技术的改进和推广，为青海牦牛业的发展提供充足的动力以及坚实的保障，并在此基础上充分发挥青海地区污染较小的环境优势以及牧草丰富的资源优势，促进青海牦牛业的健康、可持续发展。