减抗禁抗环境下中草药在白银区中小型养鸡场应用调查

李世新

（甘肃白银市白银区兽医局，甘肃白银 730900）

随着社会科技的日益进步和人民群众生活水平的不断提高以及膳食结构的逐步改善，广大人民群众对肉蛋质量提出了更高的要求，无抗生素残留的肉蛋奶产品需求越来越大，各大商场、超市也相应推出了无公害品牌肉鸡和鸡蛋。广大养殖户也充分认识到了品牌意识及滥用抗生素带来的危害，加之国家禁止蛋鸡生产期间使用大部分抗生素类兽药，饲养管理逐步由防治并重转变为预防为主的防控理念，将保健和治疗转向中草药和其它微生态制剂，各兽药企业也纷纷推出种草药制剂用于畜禽养殖业，取得了良好效果。为全面了解和掌握本区内规模养鸡场中中草药制剂使用情况，白银区动物疫控中心开展了辖区规模养鸡场中草药制剂使用情况调查。

1 调查对象和方法

1.1 基本概况和养鸡场选择

白银区现有各类养鸡场25个，现存栏各类蛋鸡46.5万羽，肉鸡7.2万羽，其中蛋鸡2万羽以上13个，0.5万羽以上2万羽以下10个；2万羽以上肉鸡2个。但从数量上讲大部分均属于规模化养殖，主要分布于市区周边的乡镇。本次调查于2020年4月开始，对辖区四龙镇、水川镇、王岘镇、强湾乡和武川乡25个养鸡场全面开展调查。

1.2 调查方法和内容

对辖区存栏0，5千羽以上的养鸡场10个兽药经营门店及部分乡村兽医逐个走访，实地调查了解当前常用的中草药制剂种类、价格及使用效果等情况，同时了解部分鸡场使用微生态和酶制剂情况，并进行汇总分析。

2 调查结果

2.1 常用中草药制剂种类

经过调查，辖区内22个鸡场均在不同程度的使用中草药制剂。常见的有清热解毒类：包括清瘟败毒散、荆防败毒散、银翘解毒散、健鸡散（山楂、陈皮、神曲、麦芽、党参）及黄芪提取物等；止咳平喘类：包括麻杏石甘散（使用较多）、清肺止咳散等；凉血止痢类：包括白头翁散，金银花提取物，大青叶和板蓝根粉剂；健脾消食类：健胃散、山楂酵母散、黄芪多糖注射液、黄芪根粉剂、大枣（收购较为便宜的）粉剂；抑菌消炎类：主要包括华草组方发酵中药（成分含黄芪、党归、女贞子、党参、杜仲、胡芦巴、高活性复合益生菌、甲壳素、有机微量等）、银花-鱼腥草散（金银花和鱼腥草粉碎成末）、大蒜粉和电解多维等。

2.2 使用方法

被调查的鸡场大部分为非处方散剂类产品，少数为可溶性颗粒，还有部分为自购的中草药粉碎成粉剂。散剂和粉剂多为拌料，可溶性颗粒类为饮水使用，大部分中成药由兽药经营店或是乡村兽医推荐使用，部分老用户则根据经验和经济状况自己从中草药产地购买后简单加工成粉剂拌料使用，或者收购附近的山楂、益母草等自行粉末后使用。大小鸡只均可适用，每1t料拌用中草药制剂7～8kg，每月连用5～7日，鸡场内有发病症状时则加倍使用。黄芪、大青叶、板蓝根自购原料制成的粉剂，每1t料添加15～20kg，可每月连用15日，也可长期少量添加。可溶性颗粒、金银花和黄芪提取物则可饮水使用。

2.3 使用效果

中草药作为饲料添加剂防病促生长的效果已为许多试验和应用证明，可有效提高鸡的成活率，增加产蛋量、产肉量，并能达到防病治病的效果。根据大部分养殖户反映，使用中草药制剂后普遍起到了良好的预防保健效果，鸡场每月保健一次，最为明显的是以麻杏石甘散和白头翁散为主防的呼吸道与消化道疾病显著降低。鸡只机体抗病能力增强，绝大部分鸡场合理使用中草药以来一直未发生过较大疫情。免疫应答效果更好，据区动物疫控中心和省动物疫控中心兽医实验室抽检血清学（每场采集20～30份血清）监测免疫抗体均有所增加（与往年同期相比）。鸡蛋品质也不断增强，例如辖区内甘肃聚瑞祥养殖有限公司以添加黄芪等中药为饲料药物添加剂所生产的“元芪蛋”，作为白银地区的名优农产品，远销白银、兰州、西安等地，且供不应求。

2.4 成本核算

国家实施兽用抗菌素减量化行动以来，蛋鸡产蛋期间绝大多数抗生素是禁用的，很多兽药生产企业随之推出了品类繁多的中草药制剂产品，不同产品价格不等，中药散剂大部分在每袋25元（500g）～45元（1000g）之间，据核算，每只鸡大约预防成本为每只鸡每年0.08～0.12元之间，治疗成本在0.2～0.3元之间。中药提取物每只鸡每年预防成本在0.15～0.2元之间。中药粉剂（黄芪、大青叶、板兰根、艾叶等）每只鸡每年预防和治疗成本在1.8～3.6元左右。

3 小结

中草药制剂的特点和优势：

3.1 调理作用

中草药制剂在畜禽养殖中广泛应用，可以根据各类中草药寒、凉、温、热的特性进行辨证施治，使动物机体达到阴阳相对平衡的目的，从而使机体恢复到正常生理状态。

3.2 扶正祛邪

中草药制剂可以增加营养、增强体质、提高机体免疫机能和抗病力的作用，扶助正气，驱除病邪，有的中草药还具有较强的抑菌抗病毒作用，特别是针对当前一些顽固性病毒疾病非常有效，既有丰富的营养，又能治疗某些疾病。

3.3 无耐药性和毒副作用

经广泛研究和使用，中草药制剂的显著特点是无耐药性和毒害作用，这为解决当前抗生素等药物残留开辟了新的途径，临床上很少见到有毒副作用，特别是禁止蛋鸡产蛋期间使用抗生素以来，中草药有效解决了长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题，提高生产率，减少畜牧业对环境的污染，发展绿色畜牧业，满足人民的食品安全需求。