中小规模猪场复养措施及对策

姚维斌

（肥东县动物疫病预防控制中心，安徽肥东 231600）

由于前期非洲猪瘟疫情的影响，绝大多数中小规模养猪场都采取了减栏、清栏、空栏处理，造成了生猪饲养量下降，出栏数的急剧减少。目前我地区在生猪产业中，年出栏生猪500～30000头的中小规模猪场约占整个产业的65%左右，占的比例最大，是生猪供应的主体力量，养猪业的生产快速恢复及猪肉的稳定供应是离不开中小规模场，所以中小规模猪场能够掌握技术成功复养至关重要。

随着国家和各地扶持生猪生产各项利好政策的落实落地，加上市场行情看好，养殖户补栏的积极性明显提升，但目前小规模猪场存在缺乏足够的经验和可操作性强的技术方案，特别是部分中小规模养猪场户因自身能力或财力有限，恢复生产还面临技术力量薄弱、防控措施不到位、生物安全意识不强、防疫体系不完善等困难，养殖信心依然不足。本文针对目前复杂的养殖环境，在提振中小规模猪场的养殖信心前提下，提供猪场的科学清洗消毒到猪场环境的复养评估具体技术方案，提高猪场的生物安全意识到疫病预防控制措施，提供一整套具体可操作性的饲养技术，为中小规模猪场成功复养提供技术参考。

1 猪场清理

（1）清理前的准备：在猪场清栏最后一头猪只处理完毕后，将猪舍内电源关闭，放空管道积水，用5～8%的氢氧化钠另加5～10%的食盐溶液对猪场对猪舍内喷洒：按照从上到下、从内到外顺序对屋面，墙裙，地面进行喷洒，要求屋面、墙裙有滴水，地面有存水，使之完全浸润，浸润12～24h。猪舍密闭条件好的可以用固体甲醛熏蒸后密封72h，打开风机换气48h。用氢氧化钠混合溶液对场区道路、环境、生活区进行喷洒，对污水管网、漏缝地板、粪污池、积粪沟等进行浸泡。

（2）将猪舍内尽量拆除能拆卸的设备，如隔离栏、产床、地板、食槽、饮水管线、饮水器、饲料车、风机、空气循环系统、电线灯罩等可移动的设施设备。工作衣物、工具、药品等物资等全部搬出。

（3）排空储水罐（箱）、饮水管、饮水槽，清除生产区内粪便、垫料、饲料及残渣等杂物，清空粪沟，粪尿池、污水管网、沼气池经发酵后清空。

（4）清空饲料仓库，药房等所有和养猪有关的物资、物品，集中到固定地点进行焚烧或深埋等无害化处理。

（5）猪场环境清理：清扫猪场内所有道路和通道、上猪台；清理雨污排水沟（管）道、粪污池、积粪沟、堆粪场等废弃物集中地，清除场区杂草、灌木林地。

前期由于猪场内存大量的（猪场粪便、饲料残渣、猪的分泌物、体表脱落物等）等有机物，病源微生物污染严重，要先进行消毒减毒后再进行清洗，避免了因清洗造成交叉污染和散毒的可能。所以建议用高浓度的氢氧化钠溶液浸泡，可以有有效减少废弃物中病毒含量，降低了病源微生物扩撒的风险，加入食盐后不仅加强了消毒效果，还起到去污的作用。

将清扫出来的垃圾、粪便等污物，被污染的饲料和垫料以及清扫工具等移出场区，选择适当位置进行隔离堆积发酵、消毒液浸泡、深埋或焚烧处理，将拆卸的设备移出栋舍外消毒，拆除并销毁所有木质结构。

2 清洗干燥

（1）用清水高压冲洗生猪饲养栋舍、死猪暂存间、饲料加工生产及存储仓库、药房、出猪台、场区道路等生产区域，确保冲洗无死角。拐角、缝隙等边角部分可用刷子刷洗。

（2）严重污染的栋舍和器械设备可用去污剂浸泡后，高压清水冲洗。冲洗后，生产区内设施设备、工具上应当无可见污物残留，墙面、地面、栏墙上无粪渣和其他污染物，产床上无粪便、料块，漏粪地板缝隙无散料和粪渣，料槽死角无剩料残渣，粪沟内无粪便，屋顶、墙上、窗户无灰尘。冲洗后的污水应当集中收集处理。

（3）拆卸的设备，集中在适当地点放置，用去污剂洗刷干净后用消毒水浸泡，放置通风处干燥。

（4）干燥是清除病原微生物的重要措施，清洗后的猪舍、设备、器具、场地等可采用自然干燥或人工干燥方法，有条件的最好使用火焰消毒方法对金属栏杆、墙裙、地面及不容易清洗的死角进行消毒干燥，使之完全干燥后再进入消毒环节。

有效的消毒取决于清洗和干燥，清洗的目的是最大可能去除猪场里的有机污染物，破坏附着在物品上的生物膜，使残留在猪场内污染物将至最低，将有机物、生物膜等除去，使病原微生物完全暴露在消毒剂可以达到内外表面，从而达到彻底消毒的作用，国内外研究证明有效的清洗和干燥，可以去除70～90%的病原微生物，所以清洗和干燥的程度会严重影响后期的消毒效果。

3 消毒

在消毒过程中要根据消毒对象的具体状况、消毒剂的特性来确定消毒液的浓度，温度和作用时间。所以应多备几种消毒剂，交替进行，提高消毒效果。

（1）前期消毒物资准备：高效消毒药（氢氧化钠、过硫酸氢钾复合物、戊二醛复合物、二氯异氰尿酸钠、碘制剂、酸制剂等）、冲洗设备、浸泡设备、消毒设备、人员防护装备。

（2）消毒顺序由猪舍—生产区—生活区—场区外围。

①消毒顺序在猪舍内按照从上到下依序进行，先用消毒液喷洒顶棚，墙裙、后消毒地面、漏缝地板。在消毒液的喷洒过程中，要使表面完全浸润、顶棚墙体有滴水，地面底板有积水。

②水池、水箱、管道用含氯类消毒剂浸泡管道 2 h后，每个水嘴按压放干全部消毒水，再注入清水冲洗。

③猪场内环境消毒液是按照从上到下的顺序进行，从屋顶、墙面、地面，然后道路用消毒液喷洒至完全浸润，下水道、排污沟及粪污处理池可用消毒液浸泡。

④场区外围环境消毒重点是道路、装猪台、粪污出口、人员车辆进出口及围墙四周环境的消毒。

（3）养殖设备的消毒，小的设备可采用消毒液浸泡的方式进行，大的设备采用消毒液喷洒的方式进行。

（4）消毒频率和消毒时间，消毒的间隔时间根据具体情况而定，一般以喷洒消毒剂浸润、冲洗、干燥为1个消毒周期，要使消毒对象完全浸润一段时间后方可冲洗，每次冲洗后待消毒对象完全晾干后再进行干燥，有条件的可用火焰消毒干燥，消毒周期不少于3次，尽量连续消毒15～30d以上，尽可能每次消毒选择不同的消毒剂交替进行，达到消毒效果最大化。

消毒的目的就是清除或杀灭环境和相关物品中的病原微生物，是预防控制传染病的重要手段。消毒方式有喷洒、浸泡、喷雾、冲洗、高温、熏蒸等，针对动物、器具、物品或是环境等不同的消毒对象要选择不同的消毒方式和消毒剂，在消毒剂的选择时，注意消毒剂的浓度：具体要看消毒液的特性和消毒对象的污染程度，只有达到一定的浓度才有消毒效果；严格作用时间：不同的消毒剂和消毒对象需要不同的作用时间，必须让消毒剂与消毒对象有充分的接触时间才能达到消毒效果；坚持现配现用：多数消毒剂化学性能不稳定，在外部环境中容易分解失效，必须现配现用；消毒必须与清洗干燥结合在一起交替进行才能达到彻底清除病源微生物的效果。

4 复养前的准备

4.1 空栏时间

经过全面彻底消毒、冲洗、干燥后的猪舍，预留一定的空栏时间，建议至少空栏2个月以上，才能达到消灭病源微生物的作用。

4.2 猪场内的改造与修复

复养前对原先猪舍内饲养格式进行调整与改造，使之符合生产安全和生物安全的要求，要求在生产区所有地面进行硬化，安装猪场内的设施设备，更换破损陈旧的养殖器械，并对破损的棚顶、地面、墙裙、漏缝地板进行修补、更换，做到表面平整，防渗防漏，对金属栏、器械重新刷漆。

4.3 猪场复养风险评估

4.3.1 猪场周边饲养环境评估：对猪场所在地周边3～5km范围养猪情况调查了解，首先确保3km范围没有养猪农户或猪场养殖情况良好，6个月内无疫情，周边5km范围无高风险场所，猪场位置符合动物防疫条件标准或有天然隔离屏障。

4.3.2 猪场生物安全管理评估：猪场具备消毒设施、设备，隔离设备及场所，防虫、防鼠、防鸟设施，制定出人、物、车进出场的标准流程并严格执行，最大限度减少生物安全漏洞。

4.3.3 猪场内部环境清洗消毒评估：进猪前消毒干燥后，检查猪可以接触到的所有地方清洗消毒情况，有条件的可采集生产区、生活区、隔离区等各场所样品，对猪可以接触到的环境（栋舍内外地面、墙面、饮水管道、食槽、水嘴、栏杆、风机、员工生活区、场内杂物房）进行多点采样，并送专业检测机构检测，没有检测条件的猪场可采用饲养哨兵猪的方式进行自我检测。

猪场成功复养影响因素有很多，通过对猪场内设施设备的升级改造，制定符合生物安全操作标准流程，健全相应的猪场管理制度，提高猪场老板的生物安全管理意识。从猪场周边的疫情压力、自身猪场生物安全和管理漏洞，内部环境的清洗消毒及哨兵猪引进饲养情况进行综合评估情况，结合自身猪场的实际情况和自身特点进行风险评估，是决定下一步能否复养的关键。

5 复养规划

（1）猪场评估和检测结果合格或哨兵猪饲养成功经检测合格，符合养殖条件的猪场就可以引种饲养了，每个猪场的饲养模式可以根据市场行情、自身技术水平和猪场实际情况选择仔猪育肥、种猪自繁自养、二次育肥还是购买三元母猪培育，进行饲养规划，有条件的中小规模猪场建义采用自繁自养模式进行饲养，没条件的猪场可以与大公司合作或二次育肥方式采取全进全出的育肥模式饲养。

（2）猪场实行分区管理、小单元饲养模式进行批次化生产，做到每栋舍全进全出的方式，以降低疫情在猪群内的传播，最大限度减少疫病感染的风险，也便于后期的清栏消毒与空栏干燥。

（3）对猪群实行低密度、多点式饲养，猪的饲养密度直接影响到猪舍内的温度、湿度及有害气体的污染度，从而影响到猪的采食饮水、排粪尿、运动等各项生理活动，为了减少对猪群的应激，可以采用低密度饲养来达到猪群健康生长的目的，从而提高了免疫力，增强了猪群抵抗疫病的能力。

6 引种饲养

（1）在确定猪场完全消毒并有规定的空栏期后，有条件的可以进行环境样品检测且检测合格的猪场，先引进少量的健康仔猪在猪场内采取多点式饲养，每一点猪群饲养量建议3～5头，为了检测整场的消毒效果，在饲养过程中每15天更换不同猪舍进行饲养，尽量做到每栋不同圈舍都能够饲养，在养殖过程中多观察猪群健康状况，在观察期不少于2个月期间内（有条件的可以对猪群进行检测，在确定猪群无传染病且完全阴性）猪群没有发生疫情，完全健康的情况下，方可进行批量引猪饲养。

（2）批量引种要确保引种场及周边猪场近三个月无疫情发生，猪群健康符合饲养标准，尽可能对引进每头猪进行非洲猪瘟等重大动物疫病检测。对于育肥猪或二次育肥的猪场，购入仔猪，应到非疫区、有良好声誉和信用的正规养猪场，经检疫合格后方可购进，同时要求在转运过程中做好运输工具的消毒工作，转运猪群不接触污染环境，进入猪场后做好隔离饲养工作，并注意观察入场后健康情况。

（3）在饲养过程中实行低密度、分格式、小单元、全进全出的饲养模式，猪场根据饲养单元大小、饲养密度来确定饲养量，要求每单元格饲养头数以6头、头均占地面积2平方米左右为宜。实行同一批次猪或同一栋舍同进同出方式，确保猪舍通风、采光、清洁、干燥，改善养殖环境，减少对猪群的应激。

（4）按照科学的免疫程序，做好重大动物疫病猪瘟、口蹄疫和繁殖疫病等基础免疫，必要时可对猪群进行疫病检测，确保猪群健康生长。

（5）提供优质的均衡营养的饲料，特别是饲料中添加优质蛋白质和维生素对提高猪群免疫力至关重要。

（6）提高生物安全意识，管控好猪场的人、车、物，加强对猪场环境的消毒工作。加强猪场环境的日常消毒工作，严格控制进入猪场的人员、车辆、物品、饲料等并进行全面严格的消毒。生猪销售环节要尤为重视，售猪过程中要做好车辆和人员的消毒和防护，对于中小猪场来说，这是疫病防控最薄弱的环节，因为中小猪场一般都没有转运工具和洗消中心，所以实行每栋舍全进全出，然后对猪舍进行彻底洗消之后再进猪。

7 小结

我们对12家中小型猪场复养情况进行维持一年的跟踪调查，其中饲养时间不到2个月就发生疫情清栏的有3家，达到6个月的有7家，饲养时间超过12个月目前饲养正常的有4家，在复养中导致失败的原因：一、清洗消毒不彻底，这个原因所占比例较小；二、没有正确对养殖环境进行风险评估，盲目饲养；三、生物安全意识不强、防控不科学、措施不到位，这个原因所占比例较大。

中小规模猪场与大型规模化养殖场相比，由于猪场的建设、专业技术、饲养管理等方面存在许多不足，疫病防控措施薄弱和意识差，防控技术不科学，所以在复养过程中会有更大的风险，但大多中小规模猪场都是家庭式饲养为主，具有较强的责任心和执行力，要想复养成功必须做到以下几点：

（1）中小规模猪场必须提高生物安全意识、养殖技术水平和防疫理念，掌握科学的、可操作的疫病防控措施和饲养技术，做好猪场的封闭、隔离、消毒等生物安全设施和措施，而且要严格执行、落地。

（2）充分发挥基层畜牧兽医技术支撑机构、行业协会、生猪产业技术体系的技术优势，强化培训和服务，指导建立最基本的疫病防控体系，帮助中小规模猪场提升疫病防控和饲养管理水平。

（3）不同的养猪场所处的环境因素不同，复养的方案也有较大的个体化差异，建议养猪场慎重对待复养。在做好猪场及周边环境的消毒，改造完善符合生物安全的猪场设施设备情况下，结合自身猪场的实际情况和自身特点进行客观的养殖环境、生物安全风险评估，不可盲目进行复养。