林下散养鸡养殖技术

汪 苑

（怀宁县腊树镇农业站，安徽怀宁 246121）

1 前言

国内林地资源丰富，如何开发利用好林地资源，增加林地收益，是当前林业生产关注的热点话题。发展林下散养鸡养殖技术，是实现林牧结合，以林养牧，以牧促林的重要思路。未来该项养殖技术的推广，势必会受到民众的喜爱和热崇。

2 林下散养鸡前景分析

不同传统养鸡，林下散养鸡成本低、效益好，有着不错的发展前景。

这体现在如下几方面：

2.1 饲料投入少

林地食源丰富，散养鸡可自由采食草籽、嫩草等植物性蛋白，昆虫、虫卵等动物性蛋白。同时，林地啄食土壤，还可获取矿物质。仅到晚上，适量补饲即可，有利于节省饲草资源。

2.2 用药费用低

林地空气新鲜，光照充足，饲养密度合理，环境应激刺激要小。同时，由于鸡只四处觅食，活动力强，体质好，不易患病。加上林地的天然屏障，大大降低传染性疾病的感染几率，节省药物费用输出。

2.3 设备投入少

雏鸡在鸡舍内饲养，需要雏鸡舍。林地放养后夜间休息、过夜的鸡舍一般要求不高，可以视具体条件搭建简易棚舍、塑料大棚等，也可以由人住的房舍加以改造利用，不需要鸡笼，可以减少一笔鸡舍建筑费用。

2.4 市场价格高

林下散养鸡的生长环境优越，养殖时间较长（约100d以上），肉、蛋品质好，无污染、无药物残留，味道鲜美。据林下养鸡网在当地市场调查，普通鸡蛋超市价格为3.95元/500g，而标注为当地笨鸡蛋的价格为10.8元/500g、13.8元/500g不等，价格是普通鸡蛋的3～4倍。2

2.5 生态效益好

舍饲养殖，空间封闭，形成的氨气、硫化氢等有害气体含量高，恶臭味重，到了夏天蚊虫孽生，对外界环境污染严重。

林地活动空间大，形成的有害气体浓度易挥发，不会对养鸡环境造成大的污染。另外，形成的鸡粪，可循环用于林地，作有机肥用，大大解决了粪便环境污染的问题。

3 林下散养鸡养殖技术要点

3.1 选好散养林地

林地以中成林、3～5年林果树最佳，同时，树冠高而疏松，遮蔽度60～70%，杂草丰茂，昆虫丰富。过于茂密、遮蔽度大，透光性差的林地，不适合养鸡。

此外，林地要求未挂果，有挂果落地后，易腐烂被散养鸡啄食，容易中毒。就此，尚未挂果的桃树林、梨树林，可尝试种草养鸡。

3.2 选择好的养殖品种

当前林下养鸡，以“放养+补饲”模式占主。为此，选择的养鸡品种，务必要适应林下养殖，觅食能力强、抗病性强、耐粗饲料、体重中等偏大最佳。同时，外观毛色光亮、冠大而脸红，这样品种优良，风味较好。此外，最好用国家审计品种，与地方杂交，确保75%本地血缘以确保适应本地生长条件。3

3.3 选择好的饲喂饲料

林下养鸡近生态养殖，养鸡适喂的饲料，务必要达绿色标准，合理选用添加剂。同时，放养期间，做好舍内补饲，适量补充植物性蛋白。育肥期间，少用甚至禁用动物性饲料，禁用有毒害作用的添加剂、兽药等等。选用饲料方面，应利用好林下资源，用好牧草、树叶、籽粒、昆虫、微生物发酵饲料等等。

散养鸡喜食豆科植物、鲜嫩牧草等，林下建草场，可尝试多种植豆科作物、细嫩牧草。同时，考虑品种的耐踩踏性。可选牧草种类，有紫花苜蓿、黑麦草、聚合草、红三叶、白三叶、紫云英等等。

牧草是散养鸡营养来源的一部分，为满足机体营养元素的需求，还需要舍饲条件加喂蛋白质、能量、微量元素等等，以满足机体对养分的需要。

3.4 控制好林下养殖密度

养鸡密度的确定，要综合林地土壤自洁能力而定，保证散养鸡不破坏林地生态环境。

以自洁氮元素、磷元素等为出发点，实现科学化、生态化养殖，在既能取得较好的经济效益，又不毁坏生态的条件下，养殖密度上普通养殖30～50只/667m2为宜，这样便于鸡、林、草、地四个方面的调和。

3.5 林下散养鸡应注意的问题

林下散养鸡工作，除了搞好养殖管理外，很重要的一点，应注意协调好与生态环境的关系，合理高效利用林地资源，不能以牺牲生态环境为获益前提，以推进林下养鸡的健康可持续发展。

处于保护林地生态环境考虑，散养鸡的规模必须要控制在合理的范围。当养鸡密度大时，鸡群的啄食、践踏等等，都形成对林下植被的破坏。严重时，可造成林地根部袒露，导致林间寸草不生，土地凹凸不平。

另外，还应考虑的一个制约因素，就是粪污的处理。当散养鸡排泄粪污超过林地土壤自洁能力，会在林下形成氮、磷富集区，破坏土壤环境，影响林木的生长，降低果林的经济效益。为此，林下散养鸡的数量，绝对不是越多越好，同样要有一个量上的控制。

4 结语

较传统散养鸡，林下养鸡效益好，为当前脱贫致富的好项目。搞好该项工作，除了加强饲喂管理之外，最应注意协调好散养鸡生产与生态环境的关系，合理高效利用林地资源，不能以牺牲生态环境为获益前提。