家禽的流行病学

贺志昊 张 平 安 进 宋德荣

（1.毕节市动物疫病预防控制中心，贵州毕节 551700；2.大方县兴隆乡人民政府，毕节大方 551700；3.毕节市畜牧兽医科学研究所，贵州毕节 551700）

1 家禽的疾病传播

病原微生物的生存主要是从一只易感禽传播到另一只易感禽的身上进行生长和繁殖，为了能够在鸡群中传播，病原微生物必须达到一定的数量才能接触并感染到易感鸡群。例如呼吸道疾病的病原微生物必须通过鸡的所有防御机制才能达到易感部位，病原微生物在感染易感动物的前提是要进入鸡体内部。病原微生物的传播方式有以下几种：直接传播、间接传播和通过传播媒介传播。为了更好地适应所处的环境并继续生存下去，病原微生物需要一个大本营，也就是我们常说的储存宿主。常见的储存宿主有很多，如啮齿类动物和其他禽类，以及为这些病原微生物提供支撑作用的有机物质，如我们常见的活的动物、死的动物、动物副食品以及环境。此外，微生物可以在两个方向上进行传播，垂直传播和水平传播。当病原微生物通过繁殖的方式从亲本传播到后代叫做垂直传播，如我们常见的鸡的支原体病。所有其他的传播方式，从一个个体传播到另一个个体上，与亲本传播无关的叫做水平传播。水平传播又包含直接传播和间接传播。当鸡体的免疫力无法抵抗病原微生物的入侵的时候，易感鸡群就会有患病的风险存在，可以造成鸡体免疫力减弱的因素有很多种，如先天缺陷、不良的营养和其他病原微生物。

2 感染压力

一般情况下，鸡接触的病原微生物越多，感染患病的机会越大，这被称为是感染压力。一些病原微生物可以合并感染易感鸡群引起鸡的发病，这对于鸡来说，是一个很大的威胁。感染压力的概念同样适用于地区，一个地区养殖场越多，病原微生物的种类越多，鸡群就越容易受到严重的病原感染的威胁，换句话说就是地区高密度养殖场为疾病的传播提供了很多的机会。

3 病的传播

当一个养殖场的很多只鸡对一种病原微生物都易感的时候，一般情况下这个鸡场会发生疫情，疫情一般情况下会在鸡易感的情况下持续发展，换句话说就是饲养场的鸡对于这种病原微生物还没有足够抵抗力的情况下进行。一些鸡或者一些品种的鸡会对某种疾病产生抵抗了，如鸡场常见的白血病，一般情况下，有抵抗力的鸡不会对这个病毒易感而引起发病，主要是因为这些鸡有避免因该特定病原患病的先天能力，但是在多数病例中，鸡需要对病原微生物的免疫力，以防在病原入侵的时候能够很好地进行抵抗。当一种病原微生物侵害易感鸡群的时候，如果鸡群当中只有个体鸡只感染发病，且随着时间的推移，发病鸡的数量在增加到一定程度的时候，再也没有增加，甚至表现为下降的趋势。每种疾病的传播方式和速度不同，它可以在鸡群中突然之间出现并很快消失，或者是突然出现并缓慢扩散，这会在鸡群的生产期引发很多问题。当不同饲养场的很多只鸡被感染同一种疾病的时候，我们说遇到了大流行。

4 病原体-动物-环境之间的关系

为了更好地了解一种疾病，我们必须要了解病因、家禽以及环境之间的相互关系。德国细菌学家Rober Koch提出传染病病原体需要满足四个条件，一是该病原体一定可以从该病的每个病例中分离培养出来；二是在其他疾病的病例中找不到该病的病原体；三是从该病分离出的病原注入易感动物一定能够复制出同样的疾病；四是一定可以从该实验性疾病中回收到该病原体。但是这些法测对于很多种病原微生物引起的疾病来讲是远远不够的，尤其是对于非传染性疾病。在1976年，科学家Alfred Evan提出的结论能够更好地反馈实际情况，该结论的主要内如大致如下：一是疾病在接触假定病因的动物中明显比未接触假定病因的动物中更为流行。二是如果所有的危险因素都不变的化，患病动物应该是比未患病的动物更多地接触到了病原。三是正像一些前沿性的研究提出的那样，疾病在接触假定病原的动物中的发病率显著高于未接触该假定病原的动物中的发病率。四是在时间轴上，在接触假定病原之后疾病的潜伏期呈现一个钟型的曲线。五是在暴露于假定病原之后，宿主的反应多数情况下应该是从轻微到严重的逻辑生物学梯度。六是消除或者改变假定病原或者携带假定病原的媒介，会降低动物的患病率。七是预防和改变宿主对接触假定病原的反应可能会减少或者消除一些疾病的发生，如给鸡群免疫，使用降低胆固醇和癌症特异性淋巴细胞转移因子的药物。

5 风险

在禽病的概念里，风险是指一种疾病在特定的时间和特定的期限里，疾病在鸡群当中发生的可能性。然而风险并不是一成不变的，鸡群的内部、外部因素以及其接触的环境都可以影响或者说改变这种风险。风险因子指的是与疾病发病率相关的因素，如鸡舍内的通风不良可以造成高水平的氨气滞留而引起呼吸道疾病。在炎热的夏季，较短时间内过高的温度变化可以给鸡群带来很大的压强，从而导致鸡群的腹泻等问题。有些因素可能与疾病的发病率的降低有很大的关系，如生长速度降低可以减少胫骨软骨发育的障碍。