莲都区莲田养鸭技术

梁梦颖

（浙江省丽水市莲都区畜牧兽医发展中心，浙江 丽水323000）

处州白莲为浙江省丽水市莲都区的优势特色农产品，在当地已有1 400多年的种植历史[1]。近年来，因丽水城区不断扩大、大量劳动力转移等，白莲的种植效益越来越低，栽培面积大幅减少。为了保护和发展处州白莲产业，莲都区相关部门制定并实施了白莲产业振兴计划，加大了白莲产业发展的政策和资金支持力度，当地农业科技人员不断探索提升白莲种植效益的新途径。2019年莲都区老竹畲族镇老竹村村支书吴丽平承包20 hm2莲田，放养12 000羽鸭苗，创建了莲鸭共生立体生态种养模式，取得了较好的经济效益和生态效益，鸭子从2019年11月开始产蛋，产蛋量约60余万枚/年，较纯种植白莲增收数十万元，实现了“一亩田、百斤莲、千斤蛋、万元钱”的目标。现将莲田养鸭技术介绍如下。

1 莲田选择

选择阳光充足，土壤肥沃、有机质含量丰富，排灌方便，无污染源的平原田块[2]，在白莲种植前的冬春季，加高、加固、压实田埂，要求田埂高25 cm左右、宽70 cm，确保莲田灌水后田埂不会倒塌、漏水。

2 放养鸭苗

莲都区市民喜食缙云麻鸭、田鸭等体型较小的鸭子，莲田养鸭应选用小体型鸭子品种，且体型较大的鸭在莲田穿行时易损坏莲叶和莲花。在莲田旁搭建坐北朝南的鸭棚，5月上旬引入鸭苗，将鸭苗在鸭棚中饲养一段时间，并做好鸭病防疫及适当驯化准备工作，让鸭子尽早适应莲田环境，同时淘汰病鸭、弱鸭。6月中旬，当莲花植株长出水面20～30 cm时放入小鸭子，放养密度40羽/667 m2。

3 饲养管理

鸭子放入莲田后，慢慢由人工饲养转为自由采食放养。如莲田前期饵料不足，应适当补充饲料，但饲料要少量投放，培养鸭子自由取食的能力。莲田养鸭应及时防控疫情，防止鸭瘟等传染病发生，并定期对栏舍和喂养工具进行消毒，加强田间巡查，观察鸭子的生长动态，随时发现和掌握疫情，确保鸭子健康成长。另外，鸭子是一种善于奔跑的水禽，应在莲田四周安装防护栏，既可防止鸭子逃跑，还可防止其他动物进入莲田捕食鸭子。

4 莲田管理

选用建选17号、建选15号、十里荷1号等优良莲藕品种；4月初清明节前后、气温稳定在15℃以上时移栽，将种藕顶芽朝上覆土，尾部露出水面防止烂藕，种藕定植密度100支/667 m2。莲田放养鸭子后，莲藕以鸭粪为肥料，后期可不追施化肥，为防止植株后期脱肥可适当追施有机肥。4～6月莲田水位保持5～10 cm深，6～9月灌水约20 cm深，9月以后水位保持5～10 cm深，以利莲藕生长和鸭子在莲田游弋、觅食。其他管理措施同常规莲田。

莲田养鸭是一种生态型的环保种养模式，鸭子生活在莲田中主要取食福寿螺等软体动物，莲藕以鸭粪作肥料，既有效防治了虫害，又解决了鸭粪处理问题，还能减少饲料降低养鸭成本，实现化肥农药的减量目的。2020年，浙江省丽水市莲都区出台了《关于加快莲鸭共生农业特色产业发展实施方案》，对集中连片种植2 hm2（含）以上、莲藕种植密度大于100株/667 m2、莲田套养鸭子40羽/667 m2左右的基地，经验收合格后，一次性补助1 000元/667 m2（最高不超过10万元），奖励资金通过申报项目落实。莲都区农业发展规划中提到，到2025年老竹畲族镇创建成处州白莲特色产业强镇，要培育莲鸭共生系统实验基地15个，培育及规范区级以上莲鸭共生龙头企业、示范农民专业合作社、示范家庭农场共38家（其中省级以上11家、市级14家），切实实现乡村振兴，助推当地的农业发展。