高职空中乘务专业实践教学探索与实践关键要点

陈礼虹

摘要基于空中乘务培训市场的巨大需求，全国多所大学和学院开设了空中乘务专业，但是，受学校经验、行业背景、建设资金、教师、企业支持的影响，办学质量不均匀，人才培养的水平也不均匀。随着民航业的快速发展，行业企业的就业需求不断变化，空乘人员的质量和技能要求也不例外，为进一步提高专业教学质量，迫切建立新的专业教学标准。

关键词：高职;空中乘务专业;实践教学;实践关键;

一、高职空中乘务专业教学特点

（一）明确专业定位

空乘人员专业教育标准的“职业导向”，主要针对航空公司和民航空乘人员。与原来的教育标准相比，人才培养的目标更加明确定位，更接近行业企业的就业需求，确定课程体系结构的方向，培养出具备空乘人员和安全管理、航空公司和民航服务公司基本运作技能的高质量技术人员。

（二）全面协同发展

由空乘任务培训的高质量技术和技术人员不仅要掌握理论知识，熟练的技术，而且要遵守专业知识。为此，新标准将职业教育要求与民航发展相结合，结合新的时代要求，严谨和科学的专业，团结与合作的工作方式，献身精神和奉献的职业。然后，根据企业调查的结果，专注于行业发展要求和企业工作需求，确定职位所需的理论知识，实践能力和专业素质，并实现相互一致和培训学生的工作能力，确保培养和改善学生的全面素质，并关注其后续发展。

（三）课程就业关联

空乘专业教育标准基于行业企业的研究结果，并与中国航空局的空乘人员资格管理文件和民航空乘人员的专业标准相结合。知识要求确定满足相应课程的质量，满足企业的就业需求，并对高职学生进行“按需培训”。

（四）培养技能能力

空乘专业教育标准严格参照民航空乘人员的专业标准，结合公司对职业能力的要求，建立以职业技能培训为核心的课程体系。关于实践性教育链接和训练室的建设，目的是满足技能训练，指导内容比原来的标准更详细、更清晰、更明显。

二、空中乘务专业建设的思路与对策

（一）强化标准意识

基于企业的全面调查，空乘教育标准确定了职业定位和培训目标，以服务为目的，培养拥有高品质的技术人才和服务。明确培训定位和培训的目的，是人才培养的核心，是课程体系建设的基础标准和教育实施的方向。专注企业的就业需求，培养人才是职业可持续发展的基础和活力，部分学校在制定人才培训目标时，考虑到现有资源的积累和教师背景，空乘人员的数量不同，培训对象是不同的。在广泛专业培训目标的指导下建立的课程体系必然不能实现空乘人员核心竞争力的准确培训。我国职业教育已经进入了从量的追求到质量提高的追求的发展阶段，反映了我国空乘职业教育的新要求。随着我国民航行业进入了一个持续快速、高质量发展的时代，企业空乘人员的招聘变得越来越合理和严格，通过空乘人员的素质和能力来确定招聘和评估的条件。因此，为了提高空乘人员的就业竞争力，明确人才培训的质量目标要求，并有针对性的培训人才。

（二）制定标准体系

技术人才能力培训包括基本能力、专业能力和发展能力，空乘专业教育标准基于行业发展要求和适应企业实际需求。根据专业能力要求对工作任务进行分类，包括服务能力、学习能力进行分析，确定基本课程，专业课程和核心课程等。空乘专业具有适应行业发展要求和企业实际需求，并相应构建教育标准兼容的课程体系的特点和发展需求。课程体系离不开专业定位和人才培训的目标，明确课程的目的，完全适应和满足行业的人才需求。能力相对较弱的部分高职院校，重点放在外语以及服务课程和外部形象培训上。这在一定程度上削弱了专业培训的特点，不能完全满足学生的核心能力培训。根据空乘任务课程项目选择和内容规划，优化课程蓝图，通过能力模块设置课程，删除冗余课程，并改进专业核心课程设计，培养学生的核心技能。最后，结合专业资源，完善和补充课程体系，提升职业影响力。

（三）落实标准要求

强大的专业知识和实践教学能力是培养优秀熟练空乘人员的重要保证。由于人事制度的严格要求、空乘人员工作的特殊性以及其他客观条件，许多高职院校缺乏具备空乘人员专业背景或相关行业知识的教师。为了应对这种情况，优化教师培训体系，积极创造实施学校与企业合作的条件。为确保专业教师不落后于行业发展动向，积极扩大聘请行业和企业专家作为顾问或教师的。以不同的形式参与课程建设，包括教师的指导等，提出专业教育建议，科学规划专业教师各种专业技能的开发方向，创建了具有独特优势的专业教师队伍，组建高水平、结构化的高质量教育团队，充分利用各自的优势，确保高职院校空乘专业学生的培训质量。

（四）实现实践教学

为空乘人员建立实验性的培训环境，创造专业状况的氛围，有助于培养学生的专业意识，职业道德和工作能力。空乘教育标准是满足专业人力资源开发的基本要求的出发点，教育理论与实践的统一教育是有保证的。其中，学校的培训基地需要空乘人员培训室，校外培训和实践基地可以开展空乘人员的练习活动，接受一定规模的学生在空乘人员的实习。实习基地不仅与空乘人员核心技能的培养息息相关，也离不开安全意识和服务意识。针对企业开展的调查发现，企业希望在空乘人员培训的过程中加强安全意识和服务能力的培训。学生的安全意识和服务意识不能突然提升，仅仅依靠传统的理论课堂不够充裕，实习培训基地以完成作业模拟任务为出发点，以认识飞行人员的责任和规则为主线，创建实际的工作场景，提高学生对工作的认识。将空乘人员的安全意识和服务意识扩展到学校的培训阶段，助长空乘人员专业素质含义的加强和发展。根据专业条件，航空公司建立实习培训场地，以满足专业实践教育，开发和设计实践性教学，采用民航培训公司的合作，完善实践性的培训管理体系。通过实习培训场地的建设，扩大学校与企业合作的深度，激发企业参与人们教育的热情，形成与企业的开发协同，逐步实现实践性教育与社会培训相整合的建设。

三、小结

创建职业教育系统环境，并将重点放在加快标准化进程中，持续改善学校环境、教师、教材、信息、安全设施和其他學校管理标准。建立和完善职业培训标准，开发促进职业教育水平，空乘专业在国家专业教育标准的指导下，根据国家职业教育和民航开发的要求，面对现有的优缺点，积极进行改革和创新，加深学校和企业的合作，提高人才培养水平，为企业提供更高质量和高技能的人力资源。

参考文献

[1]邢蕾;许夏鑫;綦琦.专业特色视角下高职院校志愿服务与实践教学结合研究——以海南工商职业学院空中乘务专业为例[J].黑龙江科学，2020，11（17）：28-29+33.

[2]邓雯钰.高职院校空中乘务专业实践教学模式研究[J].当代旅游，2020，（Z1）：52-54.

[3]臧杨柳;朱海燕.高职空中乘务专业“岗位主导式”实践教学模式探索[J].太原城市职业技术学院学报，2018，（10）：162-165.