以中国茶文化坚定中华优秀文化自信的三重价值意蕴和实践路径

陈 萍，郭 威

1. 福建农林大学 马克思主义学院，福建 福州 350002；2. 福建警察学院 马克思主义学院，福建 福州 350007

在中华传统文化史上，就传播力和影响力而言，没有一种文化能像茶文化那样对人们的物质生活和精神追求产生如此深刻的影响，也没有一种文化能像茶文化那样对世界文明产生如此广泛而深远的影响。中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现和利用茶的国家，也是世界茶文化的发祥地，世界上现有的制茶方式均为中国人首创。茶，已深深沁入国人的生活，对人们的价值观产生重大影响。习近平总书记十分重视茶文化，在多个重要的外交场合向外国来宾推荐中国茶文化。茶文化作为最具中国元素的世界名片，对于坚定中国人的文化自信具有不可替代的作用。

1 中国茶文化视域下坚定中华优秀文化自信的理论逻辑和价值取向

1.1 中国茶文化是坚定中华优秀文化自信的重要构成部分

中国茶文化是生活在华夏大地的中国人在发现和利用茶作为食品、饮品、礼品和祭品的过程中，以茶为载体，表达人与人、人与自然之间各种理念、信仰、情感、爱憎等各种文化形态的总称。中国人在利用茶的过程中，将传统民族文化的思想精髓深深融入其中，形成了思想内涵深厚及表现形式多样的茶文化。

茶文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，是中华民族“根”与“魂”的重要内涵，势必要承担起新时代坚定文化自信的重要职责。茶与贫穷富贵无关，与家庭熏陶、文化素养密切相关。文化自信的本质就在于对优秀传统文化的认可和褒扬，因此在坚持中国道路、中国制度和中国理论的过程中，必须对茶文化进行继承与弘扬，从而树立浓厚的民族自豪感和文化认同感，这也正是茶文化所带来的文化自信的来源和动力。

1.2 发展中国茶文化是坚定我国文化自信的题中应有之义

从茶文化的起源来看，茶从中世纪由中国先后传入俄罗斯、日本、韩国及欧洲，继而风靡全世界。中国是世界茶文化的祖师爷，不论何国茶道精神、茶艺展示及茶事茶俗均源自华夏，故而茶又被誉为“中国贡献给世界的第五大发明”。从茶文化的形成内涵看，茶文化深受儒家、道家和佛家三大思想体系浸润，呈现出中华文化特有的人文素养，茶文化的“和”蕴含了治家修身平天下的哲学意蕴，也代表了国人“过犹不及”的中庸之道与独立自主的态度和风骨。从茶文化的国际传播来看，中国茶在国际国事访问中多次代表中华优秀传统文化作为外交媒介被赠送给国际首脑。尤其是国家提出“一带一路”倡议之后，茶作为最具代表性的文化输出媒介，充分发挥茶文化的渗透性优势，迎来茶文化继唐宋最鼎盛时期之后的又一次文化兴盛。由此可见，茶文化不仅是中国沟通世界文化的桥梁，而且是中国人坚定文化自信的题中应有之义。

1.3 兴盛中国茶文化是坚定中华优秀文化自信的重要路径

坚定文化自信是“文化强国”的必由之路。与其“文化他塑”导致“文化自卑”，不如寻求“文化自塑”激发“文化自信”，茶文化就是“文化自塑”中最为典型的代表。茶文化起源于农业文化，传播于贸易交换和文化交流，鼎盛于唐宋时期，茶文化的兴盛史也是中国古代传统文化史的缩影。

“文化强则国强”。传统文化的复兴往往伴随着经济的高速发展，随着改革开放的不断深入，整个社会对文化的需求也在蓬勃发展。茶文化是最具中国特色的文化符号，兴盛茶文化，繁荣茶事茶礼茶俗，对茶文化的创造性转化和创新性发展，是推动中华优秀传统文化活化的现实体现、扩大茶文化对国家软文化实力的影响力、助推文化强国建设的重要路径。当代青年已敏锐地感受到了外来文化的入侵，自觉担负起复兴中国优秀传统文化的使命，追求符合当代审美情趣的中国文化元素，而茶文化因具有极强的亲和力和浓烈的中国文化符号，成为国人实现文化自觉的重要载体。

2 以中国茶文化坚定中华优秀文化自信的三重价值意蕴

2.1 历史价值：积淀深厚的中国茶文化体现了中华优秀文化自信

茶文化自诞生以来，对世界文明尤其是中华文明产生了巨大影响。其一，茶叶鼻祖受众面广。世界各国的茶树品种、茶树栽培方式、茶叶加工工艺、茶叶品饮方式及茶礼茶仪、茶俗茶风、茶艺茶会、茶道茶德等，都直接或间接地从我国传播出去。茶是世界三大饮料之一，全球有60多个国家和地区种茶，30多亿人饮茶。数千年来，中华民族在茶的培育、制造、品饮、应用及对茶文化的形成和发展上，为人类文明史书写了绚丽光辉的一页。其二，系统完备体系齐全。早在公元8世纪的唐代，陆羽就系统地调查总结了我国劳动人民种茶、制茶、贮茶、饮茶等经验，写就了世界上第一部茶叶著作——《茶经》。《茶经》的问世，把日常生活中的茶，通过选择、规范，提升为一门独立的学科，具有划时代的意义。现今，随着现代化进程的不断发展，食物结构的不断改善，文化生活的逐渐丰富，以及新媒体新技术的发展，使得茶叶的保健作用和茶叶的文化价值进一步被阐明和发现，茶文化学科进一步发展，包括茶叶育种学、制茶学、茶艺学、茶叶审评与检验、茶业经济学等，是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科，它为茶文化的传播乃至世界茶产业的发展奠定了坚实的理论基础。其三，各项指标世界之最。我国茶区之广、茶类之多、饮茶之盛、茶艺之精，堪称世界之最，久负盛名。据统计，2019年我国茶叶种植面积达到290多万hm2，占全球茶园总面积的61%左右[1]。茶叶产量、茶叶种类均居世界第一，现代生产的茶叶有茶名的就达1100多种，并根据加工工艺的不同分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶和黑茶等六大类。从生吃鲜叶、生煮羹饮到晒干收藏、炒青散茶，乃至绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等多种茶类的发展，这一演变过程无不凝聚着中国人的勤劳和智慧。中国茶文化是祖先为我们留下的丰厚遗产及文化矿产，我们理应有理由、有底气坚定文化自信。

2.2 实践价值：内涵丰富的中国茶文化实践践行了文化自信

中国茶文化是中国人在发现茶叶、栽培茶叶、加工茶叶和烹煮茶叶等实践过程中逐渐积累孕育而成的，实践性是茶文化的鲜明特征之一，在茶文化实践中表达并提升对美好生活的需要。古往今来，无论宫廷达贵、文人墨客、寺庙僧道、庶民百姓，均爱茶事茶。人们将茶与文化融合，在实践中不断充实、丰富茶文化的内容，由低级走向高级，使之成为中华优秀传统文化的重要组成部分，成为社会主义精神文明的一颗璀璨明珠。

中国最懂得饮茶的真趣。茶文化的实践价值，体现在“外化于行”，体现在育人、育文、育德、育心。于个人而言，通过茶文化实践，提升文化品位，陶冶个人情操，促进文化认同。茶文化的内涵和外延极为丰富，其基本内涵充满了儒家“中庸”和谐的精神追求、佛家“茶禅一味”的茶理及道家“天人合一”的理想；其外延包括茶艺、茶道、茶诗、茶乐、茶画、茶俗等。中国人在茶文化实践中，品茶品味品人生，充分感受茶文化的魅力，进而产生深深的文化认同感和文化归属感。于社会而言，浓厚的茶文化氛围，有助于提升民众整体文化素养和道德修养，敦睦人际关系，促进社会精神文明建设。如今大力推广茶文化相关的文创产品，推动茶文化进校园，增强社会全体人员茶文化素养，对提升全民人文素养具有重要的现实意义。于国家而言，茶文化兴盛，有助于繁荣中华文化，提振民族自信与文化自信，展现大国形象和风范。茶是生活的享受、健康的饮料、友谊的纽带和文明的象征。中国人在事茶过程中，将茶与文学、艺术、宗教、哲学、历史、经济、科学、技术、旅游等紧密结合，构成了中国茶文化博大精深的内涵，以实践践行了中华优秀传统文化自信。

2.3 公共价值：中国茶文化的海外传播增强人类命运共同体意识

中国茶走出国门向海外传播，已有千年之久。早在西汉时期，茶就通过“丝绸之路”传播至中亚、西亚和南亚一带；隋唐以后，中日佛教往来频繁，茶与艺术、佛教一道传入日本，成为日本文化的重要组成部分；16世纪以后，茶叶传到西方，嗜茶的凯瑟琳公主将饮茶风尚带入英国宫廷，茶饮之风遍及英国，并波及欧洲、美洲、澳洲乃至西北非、中东非[2]。在漫长的茶叶传播史中，茶与不同文化、不同民族不断交融，形成了异彩纷呈的世界茶文化。茶能够跨越时空，风靡世界，究其原因，其蕴含着中华文化“和而不同”“美美与共”的社会理想，这也是全人类共同的理想和价值追求。其一，茶满足了人类对健康生活的追求。“荼茗久服，令人有力、悦志”[3]。长期的饮茶实践充分证明，饮茶不仅能增进营养，而且能预防疾病。茶是独一无二真正健康的饮料，这是世界公认的，联合国将每年的5月21日设立为“国际茶日”，正是对茶叶价值的充分认可和重视。其二，茶满足人类对美好生活的需要。饮茶是人类美好的物质享受和精神享受。茶既是东方精神文化的象征，又是中西文化交流的媒介。中国古代茶文化发展的巅峰时期在宋朝，在这个历史阶段，茶叶、茶具、茶席、茶礼及茶道等通过各种途径传播他国，并逐渐演化为日式茶道、韩式茶道、英式下午茶等习俗和文化。很多历史学家认为，正是因为茶与茶文化流传至欧美，促使他们改变酗酒的恶习，进而转变为温文尔雅、文质彬彬的文明人。其三，茶满足了人类对世界和平的向往。习近平总书记曾指出：“古代中国曾经长期是世界强国，但中国对外传播的是和平理念，输出的是丝、茶叶、瓷器等丰富特产。”茶文化既具有平稳情绪、愉悦身心、延年益寿的养生功能，又彰显“茶和天下”“四海之内皆兄弟”的治国理政格局，成为“一带一路”倡议的文化使者，代表着中华优秀传统文化中“和”的思想“出圈”全世界的国际战略视野[4]。

3 新时代中国茶文化视域下坚定中华优秀文化自信的路径分析

3.1 以文化辑和于内：深挖茶历史文化，拓展文化内涵

中国拥有历史最为悠久的茶文化，深挖茶历史文化，关键在于“传承”，拓展茶文化内涵，关键在于“实践”。《补亡诗·由仪》云：“文化内辑，武功外悠”。不论是国家还是个人都要做到于内有文化修养，于外能建功立业。丰富和弘扬茶文化实际上就是在充分挖掘传统茶文化的基础上，创新和弘扬茶文化的精神内涵。讲好中国茶故事，展示真实、立体、全面的中国茶文化，以助力于提升国家文化软实力。融合茶文化与名人、茶文化与地域、茶文化与景观等不同角度深度挖掘茶历史文化，拓展有别于英式、日式、韩式、德式茶文化的具有中国特色的茶文化内涵。

3.2 国运盛则茶事兴：大兴茶事活动，增强文化影响力

国运盛则茶事兴。茶文化是中国软实力的重要体现。茶事发展到现代已突破传统的以采、制、烹、品等环节为主的活动范畴，当前多以诗词楹联、曲赋、画、书法、著（编纂）述等文学艺术形式进行再创作[5]。如何“把茶文化、茶产业、茶科技这篇文章做好”，关键在于茶文化先行，以文化兴带动产业兴和科技兴。将中国茶人的茶文化梦融入中华民族伟大复兴的中国梦中，“复兴中华茶文化，振兴中国茶产业，再创茶业强国辉煌”[6]。

弘扬茶文化应重心下移，从娃娃抓起，从幼儿阶段浸润茶文化，开展“小小茶艺师”“亲子茶人”等系列活动，通过听、看、闻、尝、触等形式，体验式和沉浸式学习茶文化知识。此外，要处理好高雅化和通俗化的关系[7]，茶文化不应高高在上，不是阳春白雪般的存在，而是可以创造性地转化为喜闻乐见、易学易懂易会、富有趣味的、容易习得的“通识”文化。除了每年举办的大中小型茶博会、各级别茶艺竞赛等，还可以开展丰富多样的符合现代审美情志的茶事活动，如针对青少年市场开发的微信公众号和APP用于推广茶文化、针对亲子市场福建省推出的武夷山市茶旅亲子营沉浸式体验茶文化和针对茶文化小白通过微视频的形式进行茶文化普及等。福州计划从今年5月开始，率先打造15个以上“大众茶馆”试点，茶馆里不定期举办闽剧、评话等文化活动，馆内摆放软木画、脱胎漆器、寿山石等福州“三宝”，让男女老少走进茶馆的同时，认识茶文化，喜爱茶文化，还顺便爱上福州传统文化。形式丰富的文化载体有助于打破当代人接触茶文化、学习茶文化、了解茶文化、实践茶文化的心理桎梏，茶文化不仅不深沉，还很有趣、很养生、很时尚。

3.3 文明互学互鉴：构建基于人类命运共同体的茶文化价值寰宇

茶源于中国，属于世界，是世界和平与稳定的“粘合剂”，是世界繁荣发展的“润滑剂”。随着我国综合国力和国际地位的进一步提升，国际社会对我国的发展高度关注，兴盛中国茶文化、倡扬中国茶精神可谓正逢其时。中国茶文化为代表的中华优秀传统文化秉持共商共建共享理念，奉献于弘扬全人类共同价值。

回顾历史，中国茶文化的孕育、发展和传播过程，也是世界茶文化的发展历程，对世界文明进程产生了深远的影响。审思当下，如今茶文化是国家交流的“金名片”，作为中华优秀传统文化的重要组成部分继续行使“文化使者”的职责，与世界各地文化进行交融和发展。在“一带一路”倡议的背景下，139个沿线国家和地区不仅加入了一带一路的“朋友圈”，而且加入了中国茶文化的“朋友圈”，推动中国茶文化成为共建共享的全人类文化[8]。不仅于此，“亚太自贸区会议”“G20峰会”等一系列外交政策和经济政策，将中国茶文化“和而不同”的精神融为一体，倡导构建人类命运共同体。习近平总书记指出：“文明之间要对话，不要排斥；要交流，不要取代，因为人类历史就是一幅不同文明相互交流、相互借鉴、融合的宏伟画卷。我们要尊重各种文明，平等相待，互学互鉴，兼容并蓄，推动人类文明实现创造性发展。”各国的外交关系犹如茶与水，是“你中有我，我中有你”的关系。在此基础上，构建基于人类命运共同体的茶文化价值寰宇，推动茶文化走出国门、走向世界，成为世界文明价值的组成部分[9]。而茶文化的交流从来没有国界，是放眼世界、继往开来的富民惠民利国的又健康又美好的人类文化共同体。