黄芪多糖对蛋鸡产蛋性能的影响

文│王盈莉（北京市密云区农业农村局大城子所）

随着人们对健康生活的追求，绿色无公害食品已成为当前消费市场的新宠。

曾经抗生素是养殖户保健和治疗畜禽疾病的首选药，但是随着近几年群众减抗呼声的升高，国家出台相应政策，规定禁止除中草药外促生长类药物作为饲料添加剂的使用。中草药因其毒副作用小、无抗药性、无残留，在饲料添加剂领域有很大发展前景。

在我国，中草药作为饲料添加剂具有悠久历史，早在西汉时期就有记载，用以促进动物生长和预防保健。1980年以后，中草药随着饲料加工业的发展也得到了快速发展。

一、中草药作为饲料添加剂的作用

中草药作为饲料添加剂有单独使用也有配方使用，根据其作用可分为以下几类：

1.理气健脾，补血补气。中草药很多都是药食同源的，本身富含丰富的维生素和矿物质，可以直接增强畜禽的营养，比如陈皮、杜仲、怀山药、茯苓等。卢福庄试验表明，黄芪、当归、竹叶组成的添加剂，能显著提高仔猪肠道淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、胰凝脂酶的活性，促进营养物质的吸收利用。

2.清热解毒，抗菌抗病毒。清热解毒药中很多药物具有抗菌抗病毒作用。比如，板蓝根、黄芩和黄柏，可影响细菌的呼吸和代谢，具有直接抑菌和杀菌作用。黄连素可与细菌DNA形成复合物，影响DNA的复制，抑制细菌繁殖。金银花可破坏细胞壁的合成。

在新冠疫情抗疫期间，中成药连花清瘟颗粒，在缓解病人症状有明显效果。

3.补中益气，提高抵抗力。

（1）中草药可促进免疫器官发育。黄芪、当归、何首乌、补骨脂、人参等，可促进免疫器官发育，促进免疫细胞的产生。

（2）中草药促进机体特异性免疫。黄芪、丹参、灵芝、白术，可促进细胞分化和淋巴细胞增生。比如灵芝孢子粉，可明显提升单核巨噬细胞吞噬能力。

（3）中草药促进机体非特异性免疫。当归、枸杞、蒲公英中的多糖，可刺激免疫细胞，协同T细胞、B细胞完成免疫应答过程。

二、中草药作为饲料添加剂的制约因素

1.生产工艺不完善。中草药添加剂的加工工艺研究较少，市场常见的有粉剂、口服液类型。由于中草药药效易受环境影响，造成使用困难，无法大规模投入使用。

2.产品类型单一。畜禽在生长过程中，不同阶段有不同需求，需要专业人员对成分、剂量进行调整。

3.中药成分复杂。配方中药包括君、臣、佐、使，药物之间的成分相互作用，达到治疗疾病作用，当前很多作用机理还有待研究。

4.药物审批条件。现行药物审批流程是根据西药制定的，中药理论和西药不同，在新药审批上中药受限。

三、试验

试验目的：验证黄芪多糖对蛋鸡产蛋性能的影响。

试验原理：鸡蛋是气血产物，经过产蛋高峰期，蛋鸡气血不足，卵巢功能下降，随后产蛋量逐渐降低。黄芪多糖归肺、脾、肾经，具有补中益气的作用，可调节蛋鸡机体状态。

试验方法：随机挑选40 只蛋鸡（品种：苏禽绿壳柴蛋鸡，18月龄）。

分为对照组与试验组两组，对照组喂全价饲料，喝白水；试验组喂全价饲料，在水中添加黄芪多糖口服液（1升水中添加1毫升黄芪多糖口服液），1周添加1周暂停，循环进行。

试验周期：8周。

记录各组产蛋数量。

试验结果：对照组共产鸡蛋596枚蛋。试验组共产蛋634枚。产蛋性能较对照组提高6.3%。

根据试验结果，黄芪多糖可提高蛋鸡的产蛋性能。

四、讨论

随着中草药研究的深入，在饲料添加剂领域应用会越来越广泛。

首先要加大科研力度，相比较庞大的中药库，现在了解的中药成分只占很小一部分，要想全部研究清楚，是一项长期艰巨的任务。

其次，科研人员与兽药厂合作，迎合市场需求，积累试验数据，才能让中草药添加剂的应用更广泛。

最后，要正视中草药的副作用。中草药的副作用小但不是没有，也有过中草药毒副作用的报道，在今后的研究中，应加入副作用的试验内容。