喀什地区农户散养鸽子现状及建议

文│李军（新疆维吾尔自治区喀什地区草原站）

新疆维吾尔自治区喀什地区根据脱贫攻坚实际进展情况实施了农户散养鸽子项目，该项目具有周期短、见效快的特点。当地农民具有饲养鸽子的传统，能够得到大力推广，是助力脱贫攻坚有效的抓手之一，在一定时期还是实现巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接建设内容之一。通过调查发现，2020年年底包括笔者连续3年“访惠聚”所驻的乡村在内，75%以上的贫困户，30%以上的农户开展了散养鸽子的工作，每户鸽子数目少则一二十羽，多则几十羽上百羽，整个乡村鸽子饲养总羽数可观，为贫困户增收脱贫做出了贡献。

一、喀什地区确定鸽子散养入户项目的原因

新疆维吾尔自治区自改革开放之后，伴随当地经济发展速度的迅速提高，人们的物质生活水平也在不断提高，又基于当地饮食习惯，新疆地区的肉类饮食结构得到了极大的改善。鸽子因为肉质鲜嫩、烹饪灵活多样、滋补养身等原因受到了人们的广泛喜爱。目前，鸽子在新疆市场中占据一定的地位，喀什地区是新疆重要的鸽子生产基地。

二、科学开发喀什地区现有鸽子品种

目前，喀什地区存在多种鸽子地方品种，这些鸽子在形体特征以及生产繁殖习性方面非常相似，因此被当地人统称为喀什土鸽，也被称为塔里木鸽。塔里木鸽是指在当地野鸽经过自然繁育，然后被当地居民进行长期人工选育获得的。喀什地区气候较为干旱、降水量较少、春夏季节多风，出现浮尘沙暴的天数较多，光照时间较长，水分蒸发速度较快。气温最高是38.8℃，气温最低是－23.9℃，霜期长达217天，平均风速为2～3米/秒，且有长达1周的大风天。塔里木鸽长期生存于恶劣的自然环境，提高了塔里木鸽的耐受力和自身的生存繁殖能力，其抗病能力较强，具有优异的觅食能力以及耐粗饲等特点。

三、喀什地区农户散养鸽子的现状

1.饲喂不科学，阻碍生产潜力。目前，喀什地区农户散养鸽子，没有按照科学的饲料配比进行科学饲喂，只是依据相关的参考标准或者以往饲喂经验，鸽子饲料的营养水平各有不同，存在差异性。由于鸽子喜爱谷物等籽食，因此部分农户喂养鸽子时，主要是将这类食物作为主要饲料。虽然已经研究出颗粒饲料、人工孵鸽等，但是在实际生产中很少应用。鸽子的养殖与现代化工业发展速度不符。使用原粮饲养，如玉米粒、向日葵等杂粮，不能保证供应均衡，会造成鸽子饲料配比不均，营养不平衡，也会给鸽子的生长繁殖造成一定影响。

2.鸽子品种杂多，生产水平低。喀什地区目前还没有建立正规优良的品种繁育体系，缺少专门的、规范的鸽子育种组织，并且缺少保种、选种和选育意识，造成良种的缺失。种鸽市场混乱，形体存在差异，鸽子体重不稳定，且鸽子的生产繁殖性能被弱化。与原来的品种标准相比，鸽子品种差距逐渐拉大。鸽舍修建不合理，夏季炎热通风不畅，冬春季阴冷潮湿、采光差，易感染疾病。同时，农户防病意识差，防病常识缺乏，鸽子疾病也导致生产水平低。

3.没有形成完整的销售体系。目前，鸽子主要是鲜活销售、食品加工以及留作种用。鸽子的消费市场主要是在喜食鸽肉的城市，农村市场的销售量所占比例不高。鸽子的加工产业较为落后，鸽子的消费市场还没有形成完整的销售体系，给鸽子养殖业的发展造成一定影响。

4.产品质量差。鸽子的品种不同，饲养环境、饲料营养不同，会造成鸽子的营养物质含量和风味存在较大差异。我国鸽业的标准化程度较低，缺少相关的产品质量标准，产品质量不高。同时，养殖业规模化发展也显现了我国养殖业中的问题，如养殖环境较差、生产效率较低等，这不但给生产效益造成影响，同时给生产安全和食品安全造成了不良影响。因此，需要积极推广鸽子生产技术，进行质量安全生产，保证质量。

四、对喀什地区农户散养鸽子的建议

1.散养鸽舍的建设。选取合适的地点，建设散养鸽舍。一般选在地势较高，且排水方便的地方，通风状况良好、水源充足，同时要尽量远离主干交通道路。选择地质坚硬、渗透性强、雨后干燥的砂质壤土作为养殖场地。鸽舍的基本要求是阳光充足、通风良好、冬暖夏凉。最理想的鸽舍是坐北朝南，如果东面临窗则更好，这样的鸽舍，使鸽子能得到较长时间光照。阳光照射不仅可以保暖，还可以杀菌，对鸽舍起到某种程度的消毒作用。

2.定期清洁，消灭病菌。鸽舍的卫生是环境卫生的基础，所以必须及时清扫鸽舍内的粪和脱落的羽毛，对鸽舍定期消毒灭菌，定期杀灭外寄生虫。

3.科学饲养。

（1）饲养。要给鸽子提供优质饲料，饲料质量好，配比营养全面，既可确保鸽子正常生长发育和繁殖，又可防止营养缺乏症。夏季注意防暑，冬季注意防寒。对鸽群来说，饮水卫生非常重要，饮水每天早晚各饮1次，每次给鸽子加水时，一定要把剩余的饮水倒出，必要时可加入药物，保证饮用水的健康。同时提供新鲜的保健砂砾，以适应鸽体的需要。如果条件允许，给鸽子洗浴也是必要的，洗浴可消除鸽子疲劳，清洁鸽体，且有利于更换羽毛。具体时间和次数应根据天气情况决定，在晴天阳光下洗浴较好。

（2）管理。做到每天定时定量供应饲料和饮水，不能一次喂得太饱，不能喂发霉变质和质量低劣的饲料。有条件的话，还应让鸽群每天至少飞翔1次，以锻炼鸽子的翅膀，可增强其体质和灵敏度。平时细心观察及早发现病鸽，并采取相应措施。做好鸽舍消毒工作，特别是消毒前的清扫工作，对鸽舍、水槽、污物垃圾以及粪便等及时进行清理，否则可能造成消毒无效。消毒时应注意消毒剂的浓度、温度和作用的时间。

4.重视鸽子不同时期的饲养管理。首先，配对阶段。鸽子养殖到6个月左右时，要适时配对。鸽子习惯“一夫一妻”制，所以在群养鸽子的过程中，要求雌雄各半，自行配对。自行配对不顺利的，通常在晚上进行人工辅助配对，尽量选取体型相似、外貌一致的鸽子配对。鸽子配对后4～5天依然不融洽的，需要重新配对。鸽子配对后没有产蛋的，可以重新配对或是给公鸽注射药物。鸽子长期生产变形蛋的需要重配。鸽子在重配期间，需要将双方进行有效隔离。

其次，孵化阶段。在母鸽产蛋前，需要在蛋巢内放上清洁的秸草。在鸽子蛋孵化期间，需要防止雨水入侵，鸽蛋经过雨水浸泡后，会造成受精蛋死亡，因此需要及时更换蛋巢内的垫料。天热时需要通风降温，天冷时需要增加垫料保暖。同时，尽量保持鸽舍环境安静，不惊扰母鸽孵化。

最后，哺乳阶段。母鸽哺乳期需要保证它的营养，给予其丰富的营养饲料，以保证幼鸽的健康。

5.注重防病治病。养殖鸽子要防止鸽子感染各种疾病，以免造成不必要的经济损失。细菌性疾病，专业技术人员采样，然后进行细菌培养，以及药敏实验等，选取高敏度抗菌药物，进行针对性治疗。除此之外，专业技术人员还可以根据鸽子的临床症状进行病理解剖，选取相应的抗菌药物，有效治疗，以降低鸽子出现耐药性的概率。鸽子的病毒性疾病一般是急性传染病，所以需要采取隔离治疗。鸽子患寄生虫疾病时，需要对鸽子群进行驱虫处理，鸽子发病之后，应尽量选择专门的抗寄生虫药物，身体机能衰退严重的鸽子应及时淘汰，以减少饲料浪费。

6.建立专家巡回指导培训制度，增加专家巡回指导培训频次。鸽子饲养及专业技术性较强，建议地区级以上技术专家加大对县乡基层技术人员的培训、实地指导、以实战病例讲解、现场授课等，扭转县乡村级兽医技术员技术水平低、设备差、病情诊断能力低，一种简单的疾病往往需要几天才能确诊，甚至无法确诊，贻误最佳治疗时机的现象。

五、结束语

喀什地区实施农户散养鸽子项目，有利于农户增收，有利于带动地方的经济发展，现已经证明是可行的，一定时期内还会持续实施。在养殖过程中，应该进行科学的饲养管理，及时防病治病，保证鸽子养殖业的健康发展。