观察与欣赏：幼儿美术活动中的套餐式支持策略

陈碧霄

美术是人类感受美、表现美和创造美的重要形式。幼儿美术教育强调让幼儿在大自然和社会文化生活中，学会用心灵去感受和发现美，用自己的方式去表现和创造美。因而，我们在幼儿美术活动的起始环节，顺应幼儿的身心特点，基于活动的核心目标，充分创造条件和机会，提供“套餐”式素材，引导幼儿从观察、感知出发，通过欣赏、感知色彩、线条、造型等美术元素，自由展开想象，产生主体情感的体验与满足，进而促进幼儿丰富經验、拓展思维、渗透技能，为支持幼儿主动表现美、创造美奠定基础。

一、挖掘丰富多样的素材，为设计多维的观察套餐创造条件

大千世界瞬息万变、多姿多彩，丰富多元的生活环境、美不胜收的自然景观、雄伟壮观的城市建筑等，均能给幼儿带来不同的审美感知与体验，为架构套餐素材提供丰富的资源。

（一）实物与环境——有利于多感官感知事物的特征

感知觉是思维的必要前提，在美术活动中更多地让幼儿接触真实事物和具体环境，有利于发展幼儿的感知能力，也为幼儿的思维发展提供了丰富的营养。同时，真实事物与环境具有形象直观、逼真生动的特点，教师可以引导幼儿从不同的角度，运用看、摸、闻等多种感官来感知事物的特征，让幼儿建立起直观的知觉形象，为后续的创造、表达奠定基础。

（二）照片与图片——有利于打破时空限制进行观察

照片和图片均能体现出事物生动的形象和逼真的色彩。当今网络资源非常丰富，教师可以引导幼儿不受时间、空间的限制，创作和搜集与主题相关的多种照片或图片。幼儿在观察、比较、分析、感受、交流照片、图片的过程中了解事物美的特征，丰富相关经验。

（三）多媒体课件——有利于动态观察素材的变形与组合

多媒体课件融合了图形、图像、动画、声音等多种媒体信息，可以自然、逼真地表现千变万化、多姿多彩的视听世界，还可以对宏观和微观事物进行模拟，对抽象事物进行生动、形象的表现，对复杂的过程进行简化再现等。在美术活动中，通过运用多媒体课件对素材进行变形、组合等瞬息万变的动态处理，能有效地激发幼儿观察、欣赏的兴趣，让幼儿充分感受和体验审美的愉悦。

（四）动画与视频——有利于创设身临其境的画面感

动画是一种视听结合的艺术，动画中生动的形象、场景，多样的造型艺术手段，丰富的寓意和夸张的手法塑造，都深受幼儿喜欢。而视频具有动感逼真、身临其境的效果。这两种素材在表现内容上包罗万象、超越时空，有利于激发幼儿观察与欣赏的兴趣，让幼儿习得多方面的经验，享受到立体的审美体验。

（五）音效与音乐——有利于自由放松的想象和体验

音效或声效是人工制造或加强的声音，如对电影、电子游戏、音乐艺术等的声音处理，还有自然环境中的各种音效，如刮风、下雨、打雷、动物的叫声等。音效的介入能引发幼儿无限遐想，激发幼儿的好奇心。而音乐是由旋律、节奏构成，能调节人的情绪，让心情放松。因此，音效和音乐的介入，能带给幼儿丰富的视听感受，营造独特的意境美。

二、基于创作方式的不同，选择适宜的观察套餐素材

在观察欣赏活动中，幼儿可以通过对自然生活、社会生活中美好事物和艺术作品等的欣赏和感受，获得内在的审美体验和积累丰富的表象经验，从而为后期的创造、表达做好铺垫。

（一）写意创作——敏锐捕捉事物特征，提供实物或照片为主的套餐

写意教学是在观察的基础上，让幼儿建立明晰的视觉形象，然后鼓励幼儿利用多种表现方式自主、自信地画出物象的整体、局部和细节特征，因此，教师需提供以实物为主的套餐。

◎观察套餐：

案例：写意活动“苦瓜”（大班）。首先，教师提供实物苦瓜，引导孩子自主观察、欣赏，谈谈自己的发现，然后利用多媒体课件，引导孩子从整体、局部、细节、内外多角度观察、了解苦瓜的结构、细节和色彩特征，欣赏苦瓜的外形、纹路之美，并利用生活活动、视频等了解苦瓜的味道、生长环境、营养价值等，丰富幼儿的认知经验。

（二）意象绘画——全面拓展幼儿思维，提供多媒体课件为主的套餐

意象绘画主要是借助事物的形，鼓励幼儿运用想象思维对物象进行处理而进行的创作活动。而多媒体具有动画、截图、变形等功能，因此，在意象绘画中需提供以多媒体课件为主的套餐。

◎观察套餐：

1. 借形想象法——通过多媒体课件引导幼儿观察整体、局部、细节特征

借形想象法是在观察物象整体、局部、细节的基础上，引导幼儿把物象描绘下来，然后转换物象的外形方向，鼓励幼儿从各个方向启发思维，大胆添加作画，从而表达对生活的所见所闻。

案例：嘴巴。首先通过同伴互相观察、欣赏嘴巴，了解嘴巴的结构特征，然后通过多媒体课件截图放大的形式，引导幼儿观察嘴巴的局部特征和细节特征，再利用视频等形式提供多种不同造型的嘴巴，了解嘴巴形状会随着心情的变化而不同。

2. 极限变形法——借助多媒体课件瞬间夸大或缩小，启发幼儿的思维

极限变形法是以生活中的事物为观察对象，引导幼儿用自己独特的视角，把事物的某一部分加以无限地夸大、变小、变形。接着，幼儿借助变形的“形”进行想象创作，表达自己的心绪和情感。

案例：梳子（中班）。首先请幼儿观察实物梳子，了解梳子的结构和外形特征。然后借助多媒体课件将梳子柄、梳子背、梳子齿等部分无限夸大、变长，启发幼儿进行想象，充分把梳子的外形与自己的生活经验链接起来进行创作。B961BF06-2413-4BCF-BEF6-D7CB5F28E2AB

3. 多物同构法——借助多媒体课件跨越时空，东拼西凑观察，启发幼儿的思维

多物同构法是在幼儿观察、比较物象，了解物象整体、局部、细节特征的基础上，鼓励幼儿根据“相似性”的原理，选择生活中的相似物体进行大胆置换和组合，形成“张冠李戴”的效果，以培养幼儿的抽象思维。

案例：外星象（大班）。 首先，借助大象图片，让孩子观察大象的结构和各部分特征，然后借助动画创设飞上外星球的意境，再以多媒体课件启发幼儿观察、欣赏，基于“相似性”原理，幼儿在“东拼西凑”的创作中，创作出奇幻的“太空象”。

（三）应用绘画——辅助各领域教学，基于领域特点灵活组合套餐

应用绘画是融合各领域的整合活动，重点是利用美术符号辅助达成各领域的活动目标。由于每个领域都有各自的特点，在活动过程中，教师需要根据各领域特点灵活选择相应的素材、组合套餐，从而引导幼儿利用多种感官探究、体验和发现。

案例：整合绘本《永远永远爱你》（大班）。首先请幼儿阅读绘本《永远永远爱你》，通过集体和个别阅读形式，孩子们了解良太是霸王龙的孩子，慈母龙妈妈辛苦抚养它长大，霸王龙爸爸来找小霸王龙良太的故事情节。基于此，请幼儿续编故事，并利用绘画的形式把续编的情节画下来，让绘画成为幼儿记录创想、表达的工具。

◎观察套餐：

（四）名画欣赏——引发欣赏兴趣，体验审美愉悦，提供名画图片为主的套餐

名画欣赏是儿童通过艺术形象进行的一种特殊的思维活动。它饱含感情、充满联想和想象、带有浓厚的主观色彩。在活动过程中，教师需提供以名画为主，音乐、文学、视频、多媒体课件等为辅的套餐，引导幼儿从整体到局部，从全面到重点欣赏画面，引发审美愉悦。

◎观察套餐：

案例：大班名画欣赏活动“双面人”（毕加索作品）。首先，引导幼儿对作品进行整体感受，然后欣赏多种色彩组合的奇特之美，重点欣赏作品人物五官不对称的表现手法。基于此，鼓励幼儿借助两面不对称的表现方式“学大师”作画，形成奇特的画面，并能大胆地表达自己的创想。

（五）美工活动——探索操作材料的特征和技能要点，提供实物或图片为主的套餐

美工活动包括泥艺、纸艺、绳艺、木艺、布艺等创作类型，通过丰富多样的材料，为幼儿提供了更广阔的立体创意空间。由于美工活动中的操作材料、技

能要求不同，需要通過实物、图片、多媒体、视频等套餐支持，促进幼儿有效探索材料特征和操作技能要点，从而推动幼儿自主、自由操作表达。

◎观察套餐：

案例：泥工活动“帽子设计师”（大班）。首先教师提供实物帽子，引导幼儿观察、了解帽子的结构特征，然后出示一组帽子，引导幼儿在比较中欣赏帽子的外形、色彩和纹路的美感，再借助多媒体课件或视频等丰富与帽子有关的多元经验。

总之，幼儿具有观察、欣赏的潜能，他们对物象的把握是感性的，与物象对话的方式也是多样、独特的，幼儿在与物象对话的过程中建构了多彩的世界。因此，在美术活动观察、欣赏环节的设计过程中提供套餐素材，尊重幼儿的独特感受，支持幼儿的审美情趣和爱好，寓教育于美的享受之中，使幼儿精神获得满足和愉悦的同时，也培养了其对美的感受能力，从而全方位地丰富幼儿创作主题的经验，拓展思维，激发创作的兴趣。B961BF06-2413-4BCF-BEF6-D7CB5F28E2AB