饲粮中添加稀土壳糖胺螯合盐对猪消化性能的影响

刘含威

辽宁省北票市动物卫生监督所，辽宁北票122100

近年来，一种新型饲料添加剂——稀土壳糖胺螯合盐因兼具抗生素和生长、消化促进等多重功能，在养殖行业受到越来越多人的追捧。曾有人对在饲料中添加稀土壳糖胺螯合盐做过试验，均取得积极的试验效果。为验证稀土壳糖胺螯合盐对生猪消化性能的影响，笔者在北方某生猪养殖场开展为期38 d的对比试验。

1 材料与方法

1.1 试验所选用螯合盐制剂

本试验所使用的是螯合盐制剂，是上海德邦公司生产的稀土元素螯合包，该产品呈淡黄色颗粒状，稀土（成分为铈、镧）壳糖胺螯合盐含量为13%。

1.2 试验动物

试验动物选择北方某养猪场70日龄三元杂交（杜洛克、长白、约克）商品猪160 头，随机分为4 组（其中1 组为对照组，另外3 组为试验组），每组4 个重复，每个重复10头猪。

1.3 试验分组

对照组仅饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组在饲喂基础饲粮的基础上分别添加稀土壳糖胺螯合盐200、300、400 mg/kg，预饲期7 d，正式试验期38 d。

1.4 营养物质消化率的测定

在正式试验期的最后3 d，对试验组和对照组生长猪进行消化率测定试验。连续3 d 采集试验饲粮和粪样，运用内源指示剂（4 mol/L 盐酸不溶灰分）方法和养分常规测定方法《动物营养学实验教程》和《饲料分析和饲料质量检测技术》[1]，对干物质（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、无氮浸出物（NFE）、酸不溶灰分(AIA)、钙（Ca）、磷（P）进行测定。

1.5 猪粪中微生物菌群的测定

在试验期最后1 d，采集试验组和对照组新鲜猪粪便，运回实验室，运用试验设备，通过稀释、加热、冷却、培养、计数等化验手段分别测算出猪粪中的大肠杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌的数目。

2 结果与分析

2.1 添加稀土壳糖胺螯合盐对生长猪营养物质消化率的影响

由表1可知，添加200 mg/kg 和300 mg/kg 的稀土壳糖胺螯合盐的试验Ⅰ组和试验Ⅱ组与对照组相比，能显著提高生长猪对干物质、粗蛋白和粗脂肪的消化率，其中干物质消化率分别提高了9.62%和6.61%，粗蛋白消化率分别提高了7.79% 和6.35%，粗脂肪消化率分别提高了8.13%和2.20%。在饲粮中添加200 mg/kg 稀土壳糖胺螯合盐的试验Ⅰ组与对照组相比，对生长猪的钙和磷消化率分别提高了13.12%和9.23%，效果显著。各试验组灰分和无氮浸出物的消化率较对照组均有提高，但影响效果均不明显。

表1 添加稀土壳糖胺螯合盐对生长猪营养物质消化率的影响%

2.2 添加稀土壳糖胺螯合盐对生长猪粪中微生物菌群的影响

由表2可知，各试验组粪中大肠杆菌数较对照组分别降低了3.71%、2.10%和3.46%，差异不显著。与对照组相比，试验组乳酸杆菌数分别提高了3.51%、2.95%和1.40%，差异不显著。试验Ⅰ组和试验Ⅱ组双歧杆菌数量高于对照组，试验Ⅲ组双歧杆菌数量略低于对照组，但均未达到显著水平。

表2 添加稀土壳糖胺螯合盐对生长猪粪中微生物菌群的影响

3 讨 论

3.1 对试验猪干物质、粗蛋白和粗脂肪消化率的影响

本试验结果表明，添加200 mg/kg 和300 mg/kg的稀土壳糖胺螯合盐的试验Ⅰ组和试验Ⅱ组与对照组相比，能显著提高生长猪对干物质、粗蛋白和粗脂肪的消化率，在饲粮中添加200 mg/kg 稀土壳糖胺螯合盐的试验Ⅰ组与对照组相比对生长猪的钙和磷消化率有显著提高。各试验组灰分和无氮浸出物的消化率较对照组均有提高，但影响效果均不明显。说明生长猪饲喂200～300 mg/kg 稀土壳糖胺螯合盐可以显著提高生长猪对饲料干物质、粗蛋白和粗脂肪消化率，各试验组对生长猪灰分和无氮浸出物的消化率均有提高趋势，影响效果不明显，这与前人试验结果基本一致。

3.2 对试验猪钙、磷消化率的影响

大量数据表明，生猪机体缺钙、磷或者钙磷比例失调会导致生长猪食欲不振、发育迟缓、佝偻病、骨骼发育异常等。在本试验中，添加200 mg/kg 的稀土壳糖胺螯合盐的试验Ⅰ组与对照组相比，显著提高了生长猪对钙磷的表观消化率，这与前人研究结果相符。

3.3 对试验猪粪中微生物菌群的影响

大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌是仔猪消化道内的正常微生物菌群的主要菌种。大肠杆菌是衡量腹泻等疾病的重要指标，肠道内乳酸杆菌和双歧杆菌数目的变化也可以反映出肠道的健康状态。

高忠新等[2]报道的壳聚糖硒在降低肉仔鸡盲肠中大肠埃希菌数量的同时还能促进乳酸杆菌和双歧杆菌增殖。本试验表明，在生长猪饲粮中添加适量稀土壳糖胺螯合盐，可提高生长猪粪便中双歧杆菌、乳酸杆菌等有益微生物的数量，降低大肠杆菌的数量，这与前人研究结果一致。