广西畜牧兽医行业技术技能人才培养研究

禤美琦

摘 要 广西扬翔股份有限公司集群式楼房智能化养猪模式、“铁桶计划”养殖模式以及全产业链发展新模式具有非常高的技术含量，不仅需要科研人员，也需要畜牧、兽医、计算机、机电、食品、物流、企业管理等专业的复合型技术技能人才，公司据此构建了学术型和技术技能型并重的人才引进和培养体系。着眼于其成功经验和未来人才需求，广西应适应畜牧兽医企业集团化规模化发展趋势，完善农业职业教育体系，建设服务畜牧兽医行业全产业链的专业群和课程体系，开展校企产学研全方位合作，扩大畜牧兽医技术培训普及增强培训实效性等。

关键词 畜牧兽医行业;技术技能人才;人才培养;非洲猪瘟

自2018年8月开始的非洲猪瘟疫情对我国生猪生产造成严重影响，国内生猪和能繁母猪存栏数量自当年12月起大幅下滑，我国最主要肉类消费品猪肉的价格猛涨，进而带动CPI上涨，同时也对饲料、兽医、屠宰等畜牧产业链上下游企业造成严重影响。因此，国内高度重视非洲猪瘟疫情相关的疫苗研发、疫情防控技术、生猪市场和生产现状、生猪生产行业企业转型升级等研究。而生猪生产行业技术进步、企业转型升级，又必然会带来人力资源数量、结构、层次等方面需求的新变化，从而对畜牧兽医行业技术技能人才培养提出新要求，但目前缺乏这方面研究。为此，本文以广西扬翔股份有限公司非洲猪瘟疫情防控模式作为研究样本，以期为广西畜牧兽医行业技术技能人才培养提供启示借鉴。

一、廣西扬翔股份有限公司疫情防控模式概述

广西扬翔股份有限公司成立于1998年，是一家集料、养、宰、商于一体的产业互联网科技型农牧企业，是农业产业化国家重点龙头企业，国家生猪核心育种基地，是全球规模最大的猪精生产、供应企业[1]。该公司一直秉承动物疫病重在防疫的理念，于2015年开始实施集群式楼房智能化养猪模式，有效隔绝猪蓝耳病等猪病毒传播途径。在2018年非洲猪瘟疫情中，该公司依托集群式楼房智能化养猪模式，进一步实施“铁桶计划”养殖模式，有效地抗击了非洲猪瘟，保住10.5万头母猪和5000头公猪，为公司后期发展打下良好基础。2019年7月广西政府部门开始在全区推广广西扬翔股份有限公司的猪瘟疫情防控模式，2019年11月农业农村部也肯定了该模式[2]。截至2020年3月，母猪存栏超过25万头，年出栏肉猪150多万头，成为国内养猪业标杆[3]。

该公司构建的集群式楼房智能化养猪模式和“铁桶计划”养殖模式基于全方位、立体式生物安全防控技术，根据猪生长的生理需求和生活条件建设8～10层全封闭式楼房，形成封闭的生物防控系统，完全避免人、蚊蝇、鸟类、老鼠等传播病毒的风险，营造安全健康繁育体系。同时，在楼房中采用未来猪场智能管理平台，把“场、猪、物、人”搬上互联网，应用智能耳标、精喂仪、查情器、调膘器等智能设备，采取“猪脸识别”精细饲喂，尽量减少人和猪的移动，降低病毒传播风险，同时大幅减少工作量，提高生产效率。

2020年，广西扬翔股份有限公司为进一步拓展非洲猪瘟疫情防控模式的广度和深度，彻底改变传统生猪养殖链条长、散、乱、难监管的现状，提出了“产业互联网料、养、宰、商一体化”新模式，将公司饲料加工、楼房养猪、屠宰、食品深加工、冷链物流五大板块整合为一个完整产业链[4]，有效降低了上游链条中饲料遭病毒污染，中下游链条中猪精、仔猪和生猪长途运输传播病毒的风险，具有显著的经济和社会效益。同时，在广西进入脱贫攻坚关键时期，养猪散户和小型企业被疫情重创的情况下，该公司于2019年7月起，在广西建立5个服务中心，以清除已存在的非洲猪瘟病毒并有效阻止病毒再传染为根本目标，建立“铁桶养殖+封闭式物流+养猪能力赋能中心”，举办复产防疫培训班22期，培训养殖户1100人，累计改造养殖户300户，投放仔猪20余万头[5]。

总体上，广西扬翔股份有限公司对于动物疫病防疫为本的理念经过实践证明是正确的且成效显著，其疫情防控模式代表了我国畜牧兽医行业疫情防控的高水平，全产业链发展模式也代表了我国畜牧兽医行业的发展方向。

二、广西扬翔股份有限公司疫情防控模式依托的人才体系

广西扬翔股份有限公司集群式楼房智能化养猪模式、“铁桶计划”养殖模式以及全产业链发展新模式具有高技术含量，需要科研人员积极开展学术研究，也需要畜牧、兽医、计算机、机电、食品、物流、企业管理等各专业一线人员实践操作。这就有赖于该公司长期构建的学术型和技术技能型并重的人才引进和培养体系。

除了与华中农业大学、中国农业大学、中山大学等知名高校开展产学研深度合作外，公司与职业院校也有非常紧密的联系，长期与广西农业职业技术学院、广西柳州畜牧兽医学校等开展校企合作，将其作为重要人才培养基地。广西农业职业技术学院是广西唯一一所农类高职院校，2016至2020年该校畜牧兽医类专业招生总数为5271人，占广西高职同类专业招生总数6612人的79.72%，期间广西扬翔股份有限公司在该校招聘畜牧兽医、动物医学等专业毕业生247人。广西农业职业技术学院于2018年与广西扬翔股份有限公司合作开展国家现代学徒制试点工作，2019年录取该公司员工开展半工半读、工学结合高职学历教育，2020年与该公司签约共建“扬翔产业学院”，全面升级校企合作，打造“教育链、产业链、创新链、人才链”职教新生态链，实现人才培养与企业发展协调同步，构建产教融合命运共同体。

广西扬翔股份有限公司重视人力资源开发，于2013年1月成立了扬翔大学，对员工按操作类、专业类、管理类岗位进行分类培养，见图1。操作类岗位主要针对职业院校畜牧兽医类毕业生，在猪场遵循“学徒工—技工—高级技工—资深技工—技师”的发展通道;专业类岗位包括技术和营销两个类别，主要针对普通硕士、本科生以及对口专业的高职生，他们进入“新员工—合格员工—高级专员（中级技术员/业务主管）—资深专员（高级技术员/区域经理）—职能专家（技师/销售总经理）”发展通道;进入高级专员（中级技术员/业务主管）级别后，可以选择进入“基层管理者—中层管理者—高级管理者”的晋升通道。同时，操作类岗位可以转入专业类岗位和管理类岗位发展。这些岗位设置搭建了学术型和技术技能型人才不同的成长路径，也为在猪场一线表现优秀的技术技能型人才转岗发展提供了机会，有利于激发员工工作积极性，提高人力资源配置合理性。