消化不良,试试桂圆菠萝汤

2021-09-22 14:53
恋爱婚姻家庭·养生版 2021年9期
关键词:桂圆肉淡盐水桂圆

推荐人群:腹胀和消化不良者食用。

材料:菠萝200克,桂圆肉100克,枣100克,白砂糖30克。

烹调方法:菠萝肉切成小块,放入淡盐水中浸泡10分钟;红枣洗净去核;桂圆肉、菠萝肉、红枣放入锅内,加入清水800克;用旺火煮沸后转用文火煮1~2小时,至水剩约300克;加入白砂糖调匀即成。

汤品点评:由于菠萝中含有菠萝朊酶,能分解蛋白质,促进肠胃吸收,清热解渴,改善局部血液循环;而菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。另外,桂圆有补血安神、补养心脾的功效,对病后需要调養及体质虚弱的人也有辅助疗效。搭配补中益气的大枣,能补血养胃。三者一同服用,能调理消化不良等问题。

摘自《老人报》

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