包饺子

黄欣

今天，我们包饺子。

妈妈在剁饺子馅儿，我见了想要帮忙。在妈妈的指导下，我拿起菜刀对准菜板上的猪肉和大葱一阵猛剁，可还没一会儿，手就酸了。妈妈见我没劲儿了，笑着接过菜刀说：“你还小，使不上劲儿，我来吧。”妈妈拿着菜刀不停地剁，菜板上的猪肉和大葱很快被剁成了碎末儿。妈妈把剁好的馅儿放进盆中，加入各种调料调味。

接下来，包饺子。妈妈负责擀（gǎn）饺子皮，我和爸爸包饺子。我舀上一勺饺子馅儿放在摊开的饺子皮上，刚用手一捏，饺子皮就快破了。我赶紧把饺子馅儿挖出来一些，轻轻地把饺子皮捏上。爸爸看着这个肚皮快要破了的饺子说：“你这个饺子下锅后肯定会破的。”我不好意思地说：“第一个没经验，我肯定会越包越好的。”在妈妈的指导下，我越来越熟练，一个个饺子在我的手中成形了，它们整齐地列队等待着入锅。

开始煮饺子了。饺子像跳水运动员，一个一个跳进水里，不一会儿全部浮上了水面。又过了一会儿，饺子煮好了，白白胖胖的，散發出香喷喷的味道。我迫不及待地夹起一个饺子送进嘴里：“哇，真是太美味了！”

（614200）四川省峨眉山市未来之星学校

指导老师 田加明