吃太饱，慢病找

杜纪英

随着人们生活条件的日益优越，吃好吃饱已是司空见惯。但是，不合理的膳食，会影响身心健康，过量饮食最明显的危害就是导致身体发胖。

人经常吃太多食物，會导致营养过剩，最终转化为脂肪，形成肥胖。而如今，肥胖是多种慢性疾病的最常见因素，包括高血压、糖尿病、脂肪肝等。食物撑住胃肠，对胃部的损害也比较严重。《黄帝内经》里面有一句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃，大量饮食使得胃的消化不及时，消化功能也会变慢，而食物就会一直堆积在胃里，加重胃的负担。再则，胃也是需要休息的，如果长期处于饱腹状态，胃得不到好的休息和调养，就会引发胃病。

中医古书《济生方》指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷瓜果菜，停蓄胃脘……久则积聚，结为症瘕。”从古人的经验看，在很久之前，他们就知晓饮食过量会使胃肠功能失调，生病得癌也无法避免。中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛β细胞负担加重，进而衰竭，导致糖尿病。