试论微生物检验在化妆品质量检测中的应用

李镇涛

泸州市市场检验检测中心 四川泸州 646000

化妆品中大多含有水、碳源及营养物质，在合适的温度和pH条件下，给微生物生长繁殖创造了有利条件。化妆品质量不合格，其中的微生物含量不符合质量检验标准就会导致化妆品变色、气胀、出现酸味、乳化体破坏或分层等产品质量问题。对化妆品进行严格的微生物检验，是确保化妆品质量合格的基础保障。

1 微生物检验的主要方法

在对化妆品质量工作中，微生物检验是其中的重要内容，主要检验的对象是微生物，通过对微生物类别及指标的检验，将检验结果与对应的指标进行对比，确定化妆品中的微生物是否在规定的指标范围内。主要的检验内容包括对细菌总数的检验、对各种致病菌的检验。在微生物学范围内，致病菌所包含的细菌范围是较广的。化妆品微生物检验方法以国家颁布的化妆品卫生标准为主要参考，我国的相关法规明确要求对化妆品微生物中致病菌的检验只需要对特定类别的致病菌进行检验即可，即缩小了检验范围。不同微生物类别和致病菌类别，采取的检验方法也不同，具体检验方法以化妆品微生物检验规程中的方法为参考[1]。

2 微生物检验现状

目前，化妆品质检采用的检验参考依据是《化妆品安全技术规范》。在实际的化妆品微生物检验中，采用的抽样方式多是随机抽样，这样的方式虽然代表了检测结果一定的准确性，但是随着化妆品市场需求的多元化发展，化妆品类型和类别也越来越多，传统抽样方式也开始越来越难以满足化妆品质量检验的的更高要求。如果抽出的样品代表性差，那么直接造成微生物检验结果不能反映化妆品质量真实情况。而且，在化妆品微生物检验过程中，还存在系统误差、偶然误差等因素的影响，很容易导致微生物检验结果与实际结果出入较大的情况。这也预示着，化妆品质量检验机构和工作人员必须不断探索和优化检验方法，提升检验结果的稳定性和准确性。

3 微生物检验方法的应用

结合我国《化妆品安全技术规范》（2015年版）中的方法，化妆品微生物检验的各项指标有了明确的范围和限定值。如，在规范中明确指出，儿童化妆品微生物检验中，细菌总数不能大于500个/毫升或500个/克；霉菌和酵母菌的总数不超过100个/毫升或100个/克；对金黄色葡萄球菌、耐热大肠菌、铜绿假单胞菌也有明确的检验指标限定值。此外，上述技术规范中对不同用途的化妆品微生物检验项目也作了明确说明，对一些不同用途的化妆品可以不进行微生物检验。如香水类的化妆品、指甲油卸除液、含乙醇浓度超过75%的化妆品无需进行微生物检验[2]。

在化妆品样品的采集环节，必须确保采集方法的合理性确保样品采集具有代表性。通常情况下根据每批化妆品数量多少随机抽样。随机抽样的数量至少在两个包装单位以上，取样数量不少于10克或10毫升。如果化妆品单位包装的数量少于20克，应在从更多的包装数量中抽样，使样品数量满足10克或10毫升的最低值。抽取的样品必须进行编号登记，并尽快安排检验。如果不能立即进行检验，避免冷藏或冷冻，将样品置于室温阴凉干燥条件下备检，样品暂存的过程中应避免污染。

化妆品样品菌落数计数环节，采用肉眼+放大镜观察的方法，记录培养皿中的菌落数，然后在同样稀释度条件下计算出培养皿中的平均菌落数。如果遇到菌落没有长满整个培养皿的情况，培养皿内一半很空没有菌落，而另一半的菌落较均匀，此种情况下可以将分布均匀的一半菌落进行计数，将此数值乘以二视为整个培养皿中的菌落数。出现花点样菌落的时候或者出现连成品的菌落，视为技术条件不符合。

化妆品样品菌落技术方法：对所有稀释度的培养皿的菌落数进行技术，将培养皿中菌落数在30-300个之间的培养皿视为菌落生长情况较好的培养皿，并将这些培养皿视为计数结果有效的培养皿。如果在所有稀释度的培养皿中只有一个稀释度的培养皿菌落数在30-300个之间，此种情况下，在计算菌落总数时，以该稀释度培养皿的菌落数乘以稀释倍数作为菌落计数的有效数据来报告。如果样品共有两个稀释度，并且每个稀释度的培养皿菌落数符合菌落生长较好的情况。这种情况下，应首先计算两个稀释度培养皿菌落总数，然后将大的菌落总数除以小的菌落总数，根据比值来决定报告技术结果。如果大的菌落总数除以小的菌落总数后得到的结果小于或等于2，则将两个菌落数均视为有效数据，取二者的平均值作为菌落计数报告计数结果。如果大的菌落总数除以小的菌落总数后得到的结果超过2，则以稀释度较低的菌落数视为有效数据，并将这一数据作为报告计数结果。例如，当两个稀释度培养皿的平均菌落数分别为200个、300个，则大的菌落数除以小的菌落数的值为1.5。因此将稀释度低的菌落数作为报告计数结果[3]。

4 结语

微生物对化妆品的污染不仅会影响化妆品本身的质量，同时还会严重危害消费者的健康安全。为此，认真贯彻执行国家化妆品质量生产法规，加强对化妆品微生物检验，使化妆品中的微生物符合国家相关法规标准，防治微生物对化妆品的污染，提升化妆品质量安全。