浅析溧阳市稻米品牌建设现状与措施

杨朝华

（溧阳市农业农村局，溧阳 213300）

近年来，江苏省溧阳市的水稻种植面积一直保持在3.2×104hm2，水稻单产保持在9 390 t/hm2以上，稻米产量占全市粮食总产量的70%以上，是当地粮食生产的重中之重。但是多年来，溧阳市稻米产业一直处于“散打”状态，产品单一、包装简单，缺乏市场化开发和品牌化运作，品质优势不能充分转化为市场优势。因此，如何加快促进溧阳市稻米品牌建设，提升稻米产业的核心竞争力，已成为推进溧阳市农业产业高质量发展的紧迫任务。现笔者拟对溧阳市稻米品牌建设现状和存在的主要问题进行总结分析，并依此提出促进溧阳市稻米品牌建设的相关措施，以供参考。

1 溧阳市稻米品牌建设现状

为建设稻米品牌，溧阳市在水稻品种、经营主体、栽培技术、品牌效应等方面开展了相关推进工作，并取得了一定成就。

1.1 优质食味水稻品种的种植面积进一步扩大

目前，溧阳市种植的优质食味水稻品种主要有“南粳46”“南粳5055”“南粳晶谷”“南粳3908”等。2020年溧阳市优质食味水稻种植面积为2.2×104hm2，占全市水稻种植总面积的68.75%。

为扩大优质食味水稻的种植面积，溧阳市积极推动优质食味稻米基地建设，扶持相关稻米生产企业发展，参与相关水稻技术推广项目，有力促进了溧阳市优质稻米品牌建设。例如，溧阳市上兴镇、南渡镇和埭头镇荣获“江苏省味稻小镇”称号，上兴镇、别桥镇、社渚镇和南渡镇成功创建了省级绿色优质农产品基地；溧阳市天目湖绿萃特色农产品专业合作社于2020年荣获“江苏最美绿色食品大米企业”称号，溧阳市亿丰农机专业合作联社在2020江苏最美绿色食品大米企业评选中荣获“最佳人气奖”；同时，参与了中国工程院院士张洪程主持的“中高端优质稻米产业技术集成与推广”项目（溧阳市是苏南地区唯一的一个试点）。

1.2 新型种粮经营主体队伍进一步壮大

近年来，由于耕地地力保护补贴、稻谷补贴、水稻田生态补偿、耕地轮作休耕等政策的有效落地，激励了合作社、家庭农场和种粮大户的种粮积极性，溧阳市新型种粮经营主体队伍进一步壮大。据统计，2020年溧阳市种粮面积在1.33 hm2以上的种粮大户有1 639户，种植面积达2.20×104hm2，占全市水稻种植总面积的68.75%。同时，这些新型种粮经营主体应用先进种粮技术的意愿较强，且更注重种植优质稻米，有效提高了溧阳市稻米质量，有力促进了溧阳优质稻米品牌建设。

1.3 绿色栽培技术进一步推广应用

近年来，溧阳市以水稻绿色高质高效基地创建为抓手，每年实施水稻绿色高质高效基地创建面积达1×104hm2，占全市水稻种植总面积的30%以上，并在水稻绿色高质高效生产示范片（方）中，全面应用了优质食味稻米品种，且以水稻机插精确定量栽培技术为统领、以提高秧苗素质和栽插质量为核心，推广应用微喷灌硬地硬盘育秧技术，积极开展农机与农艺的配套融合。同时，依托省级稻田综合种养补助项目，溧阳市积极推广稻田综合种养生产技术，在水稻种植过程中不喷洒农药、不施用化肥，有效提升了稻米的质量、经济效益和市场竞争力。通过全面推广应用水稻绿色栽培技术，有力促进了溧阳优质稻米品牌建设。

1.4 品牌效应进一步增强

目前，溧阳市通过积极组织本市稻米加工企业参加农博会和各类农产品展销活动，鼓励企业参加“江苏好大米”评鉴推介会，提升了溧阳市大米的市场知名度和品牌影响力，进一步增强了稻米品牌效应，有力促进了溧阳市优质稻米品牌建设。例如，溧阳市现拥有“江苏省著名商标”1个、“江苏省名牌产品”2个；2018年，“溧湖”大米品牌成为常州市十大农产品知名品牌；2020年，“溧湖”牌大米入选首届江苏省农业品牌目录；“溧湖”牌大米、“溧之香”香粳米和“庆丰”大米先后荣获“江苏好大米”十大品牌，其中“溧之香”大米荣获“江苏好大米”金奖，“汤大伯”“苏优香”和“湖畔香”大米先后荣获“江苏好大米”粳米组银奖。

2 溧阳市稻米品牌建设过程中存在的主要问题

溧阳市稻米品牌建设虽然取得了一定成就，但仍存在一些问题，制约了稻米品牌效应的进一步发挥。当前，溧阳市稻米品牌“小、乱、杂”的现象较为普遍，虽有“溧湖”“溧之香”等一批优质稻米品牌，但没有形成优势主导品牌，品牌的核心竞争力不强，且缺少像东北“五常”大米、日本“越光”大米等深入人心、具有领军意义的品牌，市场占有率难以提高；同时，溧阳市稻米生产、服务、加工、销售环节缺乏有效衔接，产业融合度不高；另外，目前溧阳市稻米尚未实行优质优价收购，且稻米产品以初级产品为主，深加工产品较少，稻米产业的综合效益较低。

3 促进溧阳市稻米品牌建设的相关措施

3.1 强化优质稻米品牌创建

溧阳市要围绕“品牌强农”的战略思路，大力培育和创建优质稻米知名品牌，提升品牌影响力和知名度，例如，可将“天目湖”作为优质稻米公用品牌进行推广应用。具体措施：支持稻米生产企业依托“天目湖”白茶的母品牌优势，大力推进企业子商标的注册、宣传和推广，加快形成“天目湖”稻米的品牌影响力；按照“政府主导、协会运作、企业参与”的原则，强化稻米品牌整合，争取把“天目湖”这一区域品牌培育成全国乃至全世界有影响力的农产品区域公共品牌。

3.2 强化优质稻米绿色生产

优质稻米是进行稻米品牌建设的基础。强化优质稻米绿色生产的具体措施：（1）立足市场需求，调查并挖掘出一批卖相好、口感佳、品质优、营养足的优质水稻品种，借助溧阳市农业科研院所的力量，加快引种适合本市的优质水稻品种。（2）全面应用精确定量栽培技术，整体推进耕地轮作、休耕模式，实现用地、养地相结合，提升耕地地力水平。（3）全面运行农产品质量安全监管平台，让消费者通过扫描二维码就能获得水稻生长、稻米生产中每个环节的信息，切实保障农产品安全质量。

3.3 强化优质稻米宣传推介

积极组织稻米生产企业参加江苏省优质稻米博览会、“江苏好大米”“常州好大米”评比活动等，并利用微信、报纸、电视等媒体平台，加大对评鉴结果的宣传。同时，要积极推进农超对接、“互联网+稻米”等销售模式，实现线上线下齐头并进，确保优质稻米优价出售。

3.4 强化优质稻米融合发展

结合稻米品牌，利用大米独特的加工性能，研究开发各种方便食品、休闲食品，并注重对稻壳和米糠资源的合理开发（如米糠油、米糠营养素等），从而延伸稻米产业链，提高稻米产业的附加值。同时，结合稻米品牌，依托溧阳市的资源优势、文化优势、产业优势等，打造一批水稻休闲观光公园、五彩稻作园、稻田创意文字画像等，并积极开展稻作农事体验和稻米品尝等活动，使消费者能在休闲观光、体验农事、品尝稻米的同时，了解稻米产品的品牌历史和企业文化，进而提升溧阳稻米品牌形象。

3.5 强化优质稻米服务水平

积极推进农业委培生、新型职业农民培育工作，遴选一批稻米品牌运营专业人才，组建一支有一定规模且战斗力强的稻米品牌建设服务队伍，以满足溧阳市稻米生产主体在品牌创建过程中，对市场调研、品牌宣传、品牌建设、咨询服务等的需求。同时，将服务对象扩大至消费者，及时答复消费者线上的提问，提出合理化建议，提升服务覆盖率和服务水平。