国际茶叶贸易中外语人才培养实践研究

覃海晶，王 东

（1.重庆文理学院外国语学院；2.重庆文理学院，重庆 402160）

随着我国经济的发展和国际交流愈加频繁，我国茶叶贸易实现了快速发展。目前茶叶贸易已经成为我国经济发展中重要推动力之一。但是随着我国茶叶贸易的快速发展，对外语人才的需求量越来越大。同时，由于茶文化在我国源远流长，因此茶叶贸易中蕴含着深厚的文化内涵，而这些文化内涵能够促使我国茶叶贸易在竞争中占据优势地位，推动我国茶叶贸易持续发展。因此，我国需要在当前基础上加大对外语人才培养的重视程度，将茶文化融入到外语人才培养中，强化外语人才对茶文化的认知，促使这些外语人才能够在茶叶贸易中将茶文化更好地传递给贸易国，促进我国茶叶贸易的发展。

1 茶叶贸易下外语人才培养定位

茶叶贸易形势对我国外语人才培养提出了先要求，因此外语人才培养需要进行重新定位，从而培养出更多能够适应茶叶贸易中对外交流的外语人才。

1.1 熟练掌握贸易国文化语言

在茶叶贸易中，由于面对的贸易国多种多样，因此需要对贸易国的语言文化有熟练的掌握，尤其是在一带一路背景下，更加需要掌握贸易国的语言文化，这是外语人才培养的基本要求。从茶叶的历史发展角度来看，我国是早在十七世纪就开始向其他国家进行茶叶贸易以及输送自己的茶叶文化，茶叶因此成为了很多国家民众喜欢的饮品之一。从这里能够看出，在外语人才培养过程中，必须要注意培养外语人才的第二种语言，无论是哪种语言外语人才都需要对这一个国家的文化以及风土人情有充分的了解，同时对当地民众本身的爱好有所了解。因此，对于我国茶叶贸易中外语人才培养来说，需要促使外语人才对贸易国语言文化的了解。

1.2 对我国茶文化有深入了解

在茶叶贸易中的外语人才培养不仅需要了解贸易国的语言文化，同时在交流中其本身也需要对自己国家茶文化有深入的了解。换言之，茶叶贸易中的外语人才培养需要促使培养对象具备较高的茶文化素质，并在此基础上加强他们在茶叶贸易中的对外交流能力，这也是促使茶叶贸易得以发展的重要因素之一。在茶叶贸易中，作为一名外语人才，本身需要对自己国家茶文化中的思想、元素以及情感等有深入的了解，同时还要对当前流行的茶文化具有高程度的了解，这样才能够在茶叶贸易中发挥出最大作用。

1.3 了解贸易国文化圈特点

在茶叶贸易中，对贸易国本身的文化特点有深入的了解，在此基础上就能够促使外语人才对贸易国的文化思维以及爱好等方面有更深的了解。从实际情况来看，我国在和其他过国家进行茶叶贸易过程中，也有其他国家在和相同的贸易国进行茶叶贸易。所以，在这样的竞争环境中，我国在进行茶叶贸易时，必须要对贸易国的文化圈的特点有清晰的认知，这样才能够促使在茶叶贸易过程中充分了解贸易国消费者本身的消费需求。而在这样的过程中，对文本信息进行处理就是对外语人才能力的重要考验之一。

2 茶叶贸易对外语人才培养的重要性

2.1 茶叶贸易能够提升外语人才的实践能力

要想促使外语人才能够在对不同文化圈有深入的认识，最好的方式就是促使外语人才在感同身受下产生对文化的真实体验，这样能够更好地促使外语人才获得不同文化圈中的相关知识。对于在高校中的外语人才培养来说，这样的感同身受难以在学生学习外语过程中实现。因此，高校需要十分重视培养外语人才的实践能力，可以通过学生的实习以及学生的未来工作来促使学生能够亲身感受茶叶贸易中的文化交流。具体来说，高校在人才培养过程中可以大力培养学生去学习相关理论知识，安排学生到真实的文化交流环境中去感受茶文化和其他国家的语言文化，从而帮助学生提升他们的实践能力。

2.2 茶叶贸易有助于培养更多复合型外语人才

所谓复合型外语人才，指的是外语人才本身不仅要有高水平的外语能力，还需要有各种语言交流基础以及关于茶叶的文化知识。在茶叶贸易中，复合型外语人才能够更好地通过外语和贸易国或者合作方进行交流沟通，完成茶叶贸易中的而各种交流事务。另外，在茶叶贸易中，不仅会涉及到茶文化知识、语言文化等，还涉及到了多个领域，比如管理领域、金融领域、贸易领域等，这些对于外语人才来说需要对这些领域中的知识有一定程度的了解。因此，在培养复合型外语人才过程中，需要促使学生对不同国家和我国的合作背景以及合作领域有所了解，在这样的基础上再展开外语人才的语言培养。

2.3 茶叶贸易有助于高校培养出更多的小语种人才

目前，在我国的外语人才培养中，更多的是培养英语人才，在其他语言方面的培养力度较小，比如俄语、阿拉伯语、西班牙语等。但是对外语专业的学生来说，其除了要掌握英语以外，还需要接触和掌握更多的外语。所以，我国的外语人才培养需要培养出更多的复合型人才，促使学生掌握一定的外语。具体来说，可以根据茶叶贸易中所涉及到语种进行统计，再结合茶叶贸易的具体情况来培养学生的外语。因此，在茶叶贸易下，可以有助于高校培养更多的小语种外语人才，从而促进其我国茶叶贸易的发展。

3 当前我国外语人才培养中存在的问题

从目前来看，在茶叶贸易中，我国外语人才培养中依然存在着不少问题，主要体现在以下几个方面。

3.1 人才培养计划尚不完善

茶叶贸易中的外语人才培养主要是为了为我国的茶叶贸易提供更多的外语交际人才，促使我国茶叶贸易能够实现向更好方向发展。但是从目前来看，我国茶叶贸易外语人才培养实际情况还不尽如人意，很多高校以及培养机构在人才培养中主要将培养的重点放在了交流模式中，没有重视自身茶文化在国际中所带来的影响力。同时，在外语人才培养过程中，应该将茶文化融入到培养中，在培养过程中将本国的茶文化以及贸易国的语言文化以及风土人情等展现出来，从而促使外语人才能够对茶文化和贸易国的文化有深入的了解，进而进一步去知晓贸易国民众对于茶叶中各种商品的喜好。但是在目前无论是高校还是培养机构并不重视这些内容，也没有将这些因素纳入到培养内容中，没有进行科学合理的教学设计，也没有进行进行相应课程的设计，而是将茶叶贸易中的商务英语作为了培养中的重点内容，同时所有的培养内容也是以商业贸易为基础来设计和展开。这样的培养模式必然会到导致茶叶贸易外语人才培养不能够培养出能够满足实际需求的外语人才。因此，在外语人才培养中必须要对各个贸易国的茶文化有深入了解，促使我国的茶叶贸易能够以这些为基础制定出具有丰富性、针对性以及指导性的外语人才培养模式。

3.2 茶文化教学资源整合存在不足

茶叶贸易中的外语人才培养，在具体培养过程中需要将各个方面的资源进行整合，比如经济学、茶文化以及贸易等方面的资源。基于此，在外语人才培养过程中需要对以下几个方面的教学资源进行整合，具体为：第一是要对教师资源进行整合。无论是高校还是培养机构都要组建出一支有着高水平专业技能、丰富理论知识和茶文化知识的教师队伍。第二是对茶叶文化资源的整合。高校和培养机构应该去收集各个地区中存在的茶叶文化，将其中具有代表性的文化整合到教学内容中，将茶文化转变为教学中的教学资源，促使学生能够对茶文化有更多的了解和认知。第三是要对硬件资源进行整合。在茶叶贸易中的外语人才培养和传统的外语人才培养模式存在有巨大差异，有本质上的区分。因此，高校和培养机构需要对自身的硬件资源进行整合，比如人才培养设施、人才培养场所等资源。但是从实际情况来看，将这些资源较为合理地整合在一起是一项十分复杂的工程，需要有各方面的支撑才能够完成，比如政府部门加大投入力度等。另外，对于茶文化有更加深入的认识和掌握并不是一项简单的工作，也需要高校以及培养机构能够将茶文化融入到外语人才的培养中，从而促使外语人才的茶文化修养得到提升。但是目前这些都尚未完成。

3.3 培养环境较差

在茶叶贸易中的外语人才培养中需要促使外语人才能够在学习过程中了解贸易国的文化特点和民众对茶叶商品的喜好，即要将外语人才放置在和茶文化以及贸易国文化相关的文化圈中，让外语人才在这样的环境中去充分感受贸易国的文化特点以及不同的茶文化，从而了解到贸易国民众对茶叶商品的喜好情况。但是从实际情况来看，大部分高校以及培养机构对于外语人才的培养只是让他们在教室中去学习相关的外语知识以及练习外语口语交流等，缺乏实践。即使一些高校和培养机构存在有这样的实践活动，也只是一种较为简答的实践活动，随发挥作用十分有限，难以有效促使外语人才了解关于茶文化和贸易国文化。同时，无论是高校还是人才培养机构在营造茶文化文化氛围方面也存在很多困难。所以，大部分外语人才培养只是通过招聘外教来向学生传递一些关于外语的信息，但是这样的信息传递不仅无法促使学生了解贸易国的文化内涵和茶文化，也难以引起学生的共鸣，从而导致学生难以对贸易国文化以及茶文化产生有更深的理解。

4 茶叶贸易中外语人才培养实践策略

目前我国茶叶贸易外语人才培养还存在不少问题，因此高校和人才培养机构需要对外语人才培养实践进行优化。可以通过以下几个方面来进行。

4.1 制定完善的外语人才培养计划

无论是高校还是外语人才培养机构，制定出完善的外语人才培养计划是它们开展各种外语人才培养活动的基础。目前大部分高校和外语人才培养机构在外语人才培养时，无论是在教学内容方面还是在教学方式方面都是以预先制定的教学计划为基础开展的。外语人才培养计划是所有外语人才培养活动开展的关键性因素。因此，在制定外语人才培养计划的过程中，应该更为重视外语人才培养计划的完善和合理，从而促使外语人才能够吸收更多关于茶叶贸易的知识，并将这些知识运用到对外交流之中，从而能够承担起茶叶贸易中的责任。但是大部分高校和外语人才培养机构在培养外语人才过程中基本是采用了适用性原则，制定的外语人才培养计划本身在科学性、针对性等方面存在不足。因此，高校和外语人才培养机构应该加强对外语人才培养计划制定的重视程度，制定出符合实际的外语人才培养计划，同时还要促使这样的外语人才培养计划能够满足茶叶贸易中文化交流的需求。另外，还要充分根据茶文化本身的特点，开展特色外语教学课程，从而能够更好地根据贸易国的文化特征来制定出合理的教学内容。比如，可以通过对贸易国文化有描绘的书籍来加深学生对贸易国的了解；再比如可以通过相关的视频营造出好的学习环境，促使学生能够置身在这样的环境中，感受茶文化和贸易国文化。

4.2 引导学生参与茶叶贸易实践活动

茶叶贸易中各种实践活动的开展，是高校以及外语人才培养机构在对原有外语人才培养模式进行改变的基础上，引导学生自觉参与到茶叶贸易的实践活动中，促使学生能够在较为真实的茶叶贸易交流环境中充分了解到茶叶贸易文化背景下外语人才培养的关键内容，从而在这样的了解中发现自身存在的缺陷，进而在后面的学习中能够进行有针对性地进行补足。同时，在学生参与到茶叶贸易实践活动的过程中，教师还需要去引导学生在实践活动中学习到知识和技能运用到实际中，实现学以致用。具体来说，高校和外语人才培养机构可以建设茶叶贸易订单式培养渠道，组织学生参与到真正的茶叶贸易活动中去，促使学生在这样的活动中获得更多的知识和技能，拓展学生的眼界和增加学生见识，提升学生处理问题的能力。另外，在这样的实践活动中还能够缓解当前外语人才培养中存在的各种问题和面临的挑战，学生在茶叶贸易方面的知识面。但是需要注意的是，在引导学生参与茶叶贸易实践活动的过程中，需要始终坚持双向原则，聘请在茶叶贸易方面的专家来进行教学，这样不仅能够强化外语人才培养的针对性，还能够促使外语人才在今后的生活动作中有更好的发展和进步。

4.3 加强外语人才培养资源的整合

茶叶贸易文化交流中的外语人才培养，不仅需要有理论教学的指导，还需要有实践教学的支撑。因此在外语人才培养中，需要将理论教学和实践教学结合起来，这样才能够促使学生将其本身学习到的知识和技能应用到实际工作之中，同时促使学生在实践教学中学习到在课堂上学习不到的知识和技能。但是，促使学生在实际的茶叶贸易中去学习课堂上无法学习到的内容，并不是仅仅依靠高校或是外语人才培养机构就可以完成，还需要高校或者外语人才培养机构和实际茶叶贸易商家、企业等进行合作。通过这样的商家和企业能够为外语人才培养提供更为丰富的茶文化知识和贸易国文化知识，从而促使学生能够及时了解到最新的茶文化和贸易国文化信息。在学生在对这些信息有了更为深入的了解之后，就可以引导学生参与到茶叶商品的对贸易之中，进一步加深学生对茶叶贸易的认识。另外，高校或是外语人才培养机构还可以根据自身实际情况，使用商家或者是企业的场地，对茶叶贸易进行模拟，促使学生在模拟中掌握茶叶贸易文化交流的知识和技巧。

在茶叶贸易下的外语人才培养是一种在一般外语人才培养基础上延伸出来的外语人才培养形式，和一般外语人才培养存在着一定区别。因此，在人才培养过程中应该重视提升学生对茶文化的理解和对贸易国文化的了解，同时还要根据茶叶市场中对外语人才的需求为基础，完善外语人才培养，培养出更多的具有专业知识和外语人才，从而推动我国国际茶叶贸易的发展和进步。