产教融合视角下中职旅游专业德育教育教学研究

吴心艺

摘要：旅游从业人员道德缺失，加强中职旅游专业德育工作刻不容缓。产教融合的模式为当下的中职学校旅游专业的德育工作开辟了一条新的发展道路。能否思考产教融合教学模式与德育的共性与个性，分析产教融合视角下的中职学校旅游专业德育教学现状及问题，并研究出在产教融合背景下提升中职旅游专业德育教学有效性的策略，这事关国家旅游人才的培养大事。

关键词：产教融合;中职旅游;德育教育

随着我国人民生活水平的不断提高，随着党和国家对大力发展旅游业鼓励政策的支持，我国广大民众业余文化生活越来越丰富，出行旅游的热潮蓬勃兴起。但由于旅游从业人员受教育水平的良莠不齐，旅游行业存在不少令人诟病的问题。追溯其原因，我们应该在旅游从业人员的培养教育上去寻找答案。

中职学校的旅游专业，每年向旅游业输送大量的旅游管理人才，为我国旅游业发展做出了巨大贡献。但不可否认的是，中职学校旅游专业教育教学仍然存在一些问题。因此，中职学校须坚持产教融合的教学模式，又要把培育学生职业意识并提升学生的专业技能作为德育培养的重点。

一、产教融合教学模式与德育的共性与个性

首先我们从教育形式上来看，二者的教学理念都是将理论知识与动手实践操作相融合，将其有效结合，发挥出彼此的特点;其次我们从教育对象以及教育目标上来看，两者教学对象均是中职学校的学生，开展理论教学以及实践教学活动必须以学生为主体;最后两者开展教学的终极目标都是以培养人才，为社会以及国家的人才储备奠定基础，以此来提升学生核心素养能力，以及思想政治知识水平，让学生真正成为全面发展的创新型技能人才。

产教融合教学模式与德育有共同之处，但是并不是完全互相包含，虽然两者具有很多共性，但是在教学特点方面还是存在不同的，两者均有自己的教学特点以及教学内容，从此方面来看，两者的教学应相互依托，相互促进，将中职学校的教学理念以及社会企业的管理需求理念有机融合，并在此基础上来创新德育的方式方法。

二、产教融合视角下的中职学校旅游专业德育教学现状及问题分析

（一）德育手段陈旧单一

尽管中职学校对旅游专业德育教学的重视程度不断提升，但是要想真正将培养学生的职业意识并提升学生的专业技能等作为德育培育的重点，整个教学活动的手段较为单一，不够丰富。尤其是一些年长的教师，他们的教学手段和教学观念都较为陈旧，在进行德育教学时，主要还是根据课本上面的知识进行讲授，“灌输式教学”毫无新意，完全不能够吸引学生，因此就更加无法保证教学质量。

（二）德育教育和产教融合的理念度不高

中职学校在开展旅游专业德育教学工作的过程中不能将产教融合的理念贯穿其中，比如在日常的德育课程内容中只涉及课本上的德育知识，完全忽略引进时代最新的旅游行业发展的相关德育要求。学生对旅游行业最新的德育信息了解不充分，导致与旅游行业德育发展脱节，只接受限制性的德育知识，这就会在很大程度上影响学生对德育知识学习兴趣的培育，并且导致在未来步入旅游行业后无法快速认识到企业德育学习的重要性。

（三）德育教学与校内其他课程的融合性总体不高

旅游专业学生学习不只有普通的文化课程，最重要的还是旅游专业课知识的学习，且专业课的课程知识内容多、涉及范围广、难度也有所增加，这对德育教学来说不十分有利。学校在进行课程安排时，常常忽略德育教学与旅游专业课程教学的融合，在课程设置方面经常遇到困难。德育知识的学习一旦与其他专业课知识的学习脱节，会严重影响学生综合能力的提升。

（四）学生缺乏德育知识与对未来职业规划的重要性认识

旅游专业学生在学校学习期间，对外界的信息获取全部来自学校的教学活动，他们缺乏工作经验和对旅游行业的了解，也认识不到德育学习对自己未来发展的重要意义。且学校在组织德育教学活动时也没有涉及足够的学科重要性内容，很多学生不能全身心地投入学习、掌握德育知識以及其他技能，在学校的学习效果不佳。且随着社会大环境的改变，市场经济的快速发展，旅游行业一些不良的价值观渗透到学校中，对学生良好的德育观念和价值观念的养成十分不利，严重影响了德育教学质量和人才培养计划。

三、产教融合背景下提升中职旅游专业德育教学有效性的策略

（一）组建校企联合德育培养部门

首先组建校企联合培养德育培育部门，从而根据企业所要求的职业道德需求来培养中职旅游专业学生。该部门可以设立为职业学校常设的校级或团级德育办公室，或设立在企业实习部门。该部门由中职院校党委以及企业领导直接负责，执行人员由职校教师、企业行政、培训人员组成。首要工作是建立响应新时代旅游行业趋势以及旅游企业人才需求的人才培养方案与教学大纲，在此指导的基础上双方制定切实可行的学生德育教育教学方案，明确组织机构原则与行动目标，从思想和制度上对校企联合德育培养进行规范，确保各项工作得到贯彻落实。

（二）推进校企联合德育培养工作措施

在组建校企联合培养德育培育部门基础上，有了思想和组织保障。校企联合培养德育课程内容以及授课形式落地成为联合培养德育教育的实施保障。分析信息化、互联网技术引导下旅游行业与旅游企业的新要求，明确就业后行业与企业对中职学生岗位素质的诉求，结合兄弟学校的成功案例，完善校企联合培养德育的课程内容。在德育课程中着力进行理想教育，强化诚信教育，体现奉献精神，强化法纪教育，注重职业道德教育，持续推进中职旅游专业教学改革，努力做到专业教育在真正意义上与旅游行业接轨。

（三）打造具有“工匠精神”校企联合德育培养的模式

我校以校企联合德育培养为指导思想，讲“工匠精神”培育工作与学生日常行为规范指导紧密结合，通过与企业密切沟通，以旅游行业职业道德诉求为核心合理制定、规划各学期学生德育实践活动。同事从学生日常的学习和住校生活细微之处出发，使学生在生活和学习的各个层面都能感受到“工匠精神”培育工作带来的感染和关怀。学校通过与企业联合举办各种行业典礼与仪式，让企业参与到学生主题班会、团活动日、寝室文化装扮、各种主题节假日活动建设中;加重企业在创新专业活动、实习实践活动的参与比重，使学生的思想在各个层面都能接受“工匠精神”洗礼，这些活动极大地提升了学生的德育素质和职业素养，为今后职业生涯打下了良好基础。

（四）拓展工学结合教育模式下中职旅游专业德育教学途径

第一，改变传统教学方法，以企业需求行动为导向全面促进学生德智发展，引导学生主动接受德育教育，保持智力教育与德育教育同步发展的教学行动。第二，引进高等院校弹性学分制管理模式改善中职生对职业道德刻板、单一的局面，全面促进德育教育多样化个性化发展。第三，加强中职教师德育素养，定期与企业进行交流会谈，积极参加旅游行业会议。让教师不断提高自身的职业和行业道德修养。同时在政策层面向教师德育素养倾斜，提供德育学习与实践平台，提高德育学习与实践科研经费。定期聘请向德育专家对本校教师进行专业培训，让教师尽快进入工学结合的教育模式。

德育教学方法创新。在课堂中进行德育教学是学校德育工作的主要方式，在德育教学途径和方法上需要做到如下创新：第一，在中职院校课堂授课环节的德育教学创新是校企联合德育培养的关键，需要做到如下创新：第一聘请企业专家导师进入学校课堂，以自身经历为实际案例，让学生切身学习到真实德育学习案例。第二，建立定时、定期合理安排企业文化与德育教育结合的授课方式，让学生能够长期不懈的获得德育教育。第三，采用专题系列讲座与课题讲座形式推进校企联合德育培养。

（五）推进多元化评价因素主导的中职旅游专业德育工作评价体系

首先，要将日常授课环节的德育考核落实到教室年度考核评价工作中，并将旅游企业的员工评价标准与学生德育教育评分结合起来。其次，学校要建立教师德育工作奖惩机制，对在校企联合德育培养有突出贡献的教师给予合理奖励。最后，教师与学生进行综合评比和表彰标准要实时与旅游行业标准同步，根据国家与行业颁布的文件与精神定期修订本校评价体系。

四、结语

总而言之，在社会的发展过程中，在新形势的背景条件下，中职旅游专业的德育与产教融合模式教学之间是相辅相成的，两者需要通过不断完善与联系，以及相互依靠来完成教学目标的实现，携手共同促进国家旅游事业的发展与完善。与此同时，想要正确进行产教融合，中职学校必须要开展高效德育，通过德育指引，采用现代化教学手段完成世界旅游组织提出的“高质量的服务，高质量的员工，高质的旅游”任务。

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