露地芹菜的栽培技术

蒲志斌

（西吉县吉强镇政府，宁夏西吉 756200）

0 引言

芹菜是一种半耐寒性植物，对高温比较敏感，可以短暂耐受低温，是我国最常见的蔬菜之一，在我国历史悠久种植广泛，具有重要的经济价值。随着人们健康意识的不断提高，居民对蔬菜的需求上涨，我国芹菜的需求量也逐渐提高，芹菜逐渐走向规模化种植，如何提高露地芹菜的产量与品质是当今种植户关注的焦点。因此，推行先进的露地芹菜栽培技术刻不容缓。

1 影响芹菜生长的因素

1.1 土壤因素

土壤作为作物生长的根本，是作物生长最大的影响因素。当土壤养分不足时，芹菜的生长发育受到影响，芹菜的品质低劣，且产量不高，农户的利益受损。通常情况下，农户的专业水平较低，没有轮种的概念，种芹菜的土地可能很多年都种植芹菜，这导致土壤中芹菜需要的元素被过分吸收，不被芹菜需要的元素，则遗留在土壤中，造成元素的失衡。

元素失衡导致产量下降。很多农户选择增加化肥使用量，且不施农业有机肥，长此以往，土壤恶化更为严重，土壤板结，耕作层变浅，营养物质流失，严重影响芹菜生长。另外，农户忽视对土壤整地，很多种植户没有意识到科学整地的重要性，前茬作物收获后不及时深耕灭茬，耕作层越来越浅，土壤生产力下降，也严重影响芹菜的生产。

1.2 光照原因

光照直接影响作物的光合作用。光与作物生长之间有着千丝万缕的联系，光照时长决定了农作物生长的情况，光照度的大小决定着农作物积累有机物质的数量，光照强度决定作物生长的强弱并影响有机物质的积累。

对芹菜而言，其较长的生长周期对光照的需求也较高，只有充足的日光才能满足芹菜足够的光合作用时间，足够长时间的光合作用，能使营养物质得到最大程度的积累。在实际的芹菜种植过程中，不能人为地干预光照的强弱和长短。种植者对芹菜播种时间把握得不够精准，光照不足的现象较为普遍，不利于芹菜的光合作用，产出的芹菜也体型瘦小，严重影响了农户的经济效益。

1.3 种子因素

种子自身的品质决定了芹菜的品质。基因技术发达的今天，目前已经开发出了多种优势的芹菜品种，如抗盐碱、抗旱耐热、抗倒伏、抗水淹等品种，更有针对不同病虫害开发出的有针对性的抗病害品种。

1.4 播种因素

1.4.1 播种时间。如果在播种的时间上没有合理把握，就会使得光照时间不足，芹菜生长不够充分，影响农户的经济效益。目前的很多种植户在进行芹菜种植时，缺乏科学的指导，完全凭借个人经验去播种，没有根据当时的天气状况、种植的土壤环境综合考虑，不合理的播种时间对产量的影响极大，且导致芹菜在生长期间遭受多重的病虫害的侵袭。

1.4.2 播种方式。很多农户为了省时省力，选择在整地结束后直接将种子撒在地表，然后再覆盖一层泥土。这种方式虽然较为简单，但是会出现芹菜扎堆聚集的现象，使得区域营养不均衡，造成田间出苗不整齐、出苗不一致。而且，这种播种方式的种子不能深入耕种层，仍处于表面，一旦遭遇干旱天气，种子容易枯死，需要进行二次播种，增加了成本。

2 种植技术

2.1 土地管理

2.1.1 选择合适的土地。芹菜的种子生长能力差，应对自然灾害的能力不足。因此，在选取土地时一定要注意土地的情况，既不能干旱板结，也不能低洼积水，要选择土地较为松软且湿润的区域种植，这样芹菜的种子才能顺利发芽。芹菜是一种根系发达的植物，在发芽后，松软的土地可以让根系延伸，获得的营养物质更为丰富，有利于芹菜生长。因此，另一个要求就是营养必须丰富，氮磷钾元素等必须充足。

2.1.2 做好肥料管理。芹菜的根系发达，在发芽后根系的快速生长会急速消耗土壤中的营养物质，磷肥在土壤中较为稳定，不易扩散，可能会出现元素缺失的现象。所以在播种前，要施加基肥，确保土壤中的营养元素充足，可将磷酸铵和尿素混合使用，再配合土地的翻耕，使化肥快速分解，供给芹菜生长吸收。

2.1.3 做好土地管理。为了有利于芹菜的生长，可以考虑种植前茬作物。例如，西瓜大豆等，在秋季收获后，将前茬作物的秸秆打碎后对土壤进行深翻，为土壤提供有机质，而后将地面整理平整，等到春季来临时进行播种。

2.2 准备种子

2.2.1 选取优良品种。种子自身的品质决定了芹菜的品质，也影响着芹菜的产量。因此，我们要选择早熟、粗纤维少、抗病性高的品种，并考虑芹菜的生长时间，选择生长时间较短的品种，更有利于提高种植户收益。

2.2.2 种子处理。在播种前对种子进行筛选，品相较弱的直接剔除。在播种前进行晒种，一般需要晾晒7天，之后用药物进行种子浸种，以提高种子的抗病性。

2.3 播种技术

2.3.1 精准栽培。建议起垄播种，行距15 cm，间距10 cm，这样有利于芹菜的自由生长，不受空间限制，且营养较为均衡。

2.3.2 适时播种。芹菜惧热，因此播种时间在4月中旬最为合适，此时田间温度较低，土壤较为松软湿润，有利于种子的发芽。因为芹菜的种子较弱小，不宜进行深耕，处于地下2～3 cm即可。播种量100 g/667m2，过多容易营养缺失导致生长缓慢；过少不利于增产，影响收入。

2.4 田间管理

2.4.1 出苗管理。芹菜的种子体型很小，所以刚生长的幼苗瘦弱，抗性较差。出苗一周后及时补充肥料，追加尿肥和磷酸铵，一个月后在幼苗生出2～3片叶时，去掉病叶。此时，株间距5 cm最为合适。

2.4.2 定苗管理。当出现4～5片叶时进行定苗，此时，芹菜根系已经相当发达，已经深入土壤10 cm深度。对幼小的苗和有病害的苗，进行清除，留下强壮的幼苗，并二次追加肥料，确保壮苗稳定生长发育，密度22000株/667m2为宜，株间距保持在5 cm。幼苗生长出6片叶时，定苗结束。

2.4.3 蹲苗。蹲苗的目的是促进芹菜根系的再次生长。蹲苗后，侧根和不定根的数量会显著增加，需要汲取更多的营养，此期要进行追肥，可提高芹菜的品质和产量。蹲苗的时间在间苗结束后进行，因苗的生长状况不同、土壤肥力差距，蹲苗的时间也有所不同。通常，蹲苗时间为两周左右。

3 病虫害防治策略

3.1 农业防治手段

农业防治是一种常规的防治手段，是采用合理的管理方式和栽培技术来保障芹菜的健康生长发育。例如，合理的播种，给芹菜留有足够的生长发育空间，就可以控制纹枯病和锈病之类的病害的发生；通过合理的轮作，可以减少根病的发生。而生物防治手段不会产生污染，并且可以有效地对虫害进行防治，适合在芹菜种植中进行推广。

3.2 物理防治手段

物理防治手段通常是利用病虫害具有的生理特征，根据其生理特性，采取相应的技术对病虫害进行防治。例如，通常在田边放置杀虫灯，利用害虫的趋光性，达到杀害虫的目的；也可以在田埂上种植向日葵，虫类对鲜艳的颜色比较敏感，可诱杀害虫；人工清除杂草，也可以控制寄生虫的入侵，减少了寄生虫的寄生环境；直接搭建防虫网也是一种有效的防虫措施。

3.3 化学防治手段

化学防治的方法是目前采用最为常见的方法，通常就是采用化学农药对害虫进行防治，在使用化学农药时，要严格控制化学农药的用量，优先选择低毒、低残留、高效的化学农药，并且合理安排时间，化学农药的最佳使用时间是在虫害的爆发期之前，这样可以有效地杀灭害虫，并且不会对环境造成污染。

4 结语

随着人民健康意识的提高，蔬菜的消费量也将得到极大的提高，芹菜作为我国蔬菜消费的主力种类，具备很大的市场潜力。因此，提高芹菜种植技术，改善芹菜种植现状，提高芹菜的品质和产量，是我国芹菜种植领域需要面临的问题，我们要不断探索更新的、卓有成效的芹菜种植技术，为我国蔬菜种植贡献力量。