《人间草木》导读

作品简介

《人间草木》是汪曾祺写的一部关于凡人小事、花鸟虫鱼、旅行见闻、乡情民俗的散文集，字里行间流露出他对乡土气息的深深眷恋和对旧日生活情景的缅怀，堪称当代小品文的经典。

片段阅读一

咸菜茨菇汤（节选）

前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！‘格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。

因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的，我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃，所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。

北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？”——“茨菇。”——“茨菇是什么？”这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货（温室所产）的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。

我很想喝一碗咸菜茨菇汤。

赏析

作者叙述了自己在沈从文老师家聚会的场面以及在北京菜市场买茨菇时的见闻，从侧面表现了自己对茨菇的喜爱之情。这一片段朴实中藏着丰厚的意蕴，读来别有一番风味。文字间最打动人心的是作者自然流露出的故乡情结和民俗情结，使得所有的闲话琐事一下子弥漫起一层迷人的情致。

片段阅读二

闹市闲民（节选）

老人七十八岁了，看起来不像，顶多七十岁，气色很好。他经常戴一副老式的圆镜片的浅茶晶的养目镜——这幅眼镜大概是他身上唯一值钱的东西。他眼睛很大，一点没有混浊，眼角有深深的鱼尾纹。跟人说话时总带着一点笑意，眼神如一个天真的孩子。上唇留了一撮疏疏的胡子，花白了。他的人中很长，唇髭不短，但是遮不住他微厚而柔软的下唇。——相书上说人中长者多长寿，信然。他的头发也花白了，向后梳得很整齐。他常年穿一套很宽大的蓝制服，天凉时套一件黑色粗毛线的很长的背心，圆口布鞋，草绿色线袜。

……

他的生活非常简单。早起扫扫地，扫他那间小屋，扫门前的人行道。一天三顿饭，早点是干馒头就咸菜喝白开水，中午晚上吃面，一年三百六十五天，天天如此。他不上粮店买切面，自己做。抻条，或是拨鱼儿。他的拨鱼儿真是一绝。小锅里烧上水，用一根削细了的筷子把稀面顺着碗口“赶”进锅里。他拨的鱼儿不断，一碗拨鱼儿是一根，而且粗细如一。我为看他拨鱼儿，宁可误一趟车。我跟他说：“你这拨鱼儿真是个手艺！”他说：“没什么，早一点把面和上，多搅搅。”我学着他的法子回家拨鱼儿，结果成了一锅面糊糊疙瘩汤。他吃的面总是一个味儿，浇炸酱，黄酱，很少一点肉末，黄瓜丝、小萝卜，一概不要。白菜下来时，切几丝白菜，这就是“菜码儿”。他饭量不小，一顿半斤面。吃完面，喝一碗面汤（他不大喝水），洗洗碗，坐在门前的马扎儿上，抱着膝盖。我有时带点新鲜菜蔬，青蛤、海蛎子、鳝鱼、冬笋、木耳菜，他总要过来看看：“这是什么？”我告诉他是什么，他摇摇头：“没吃过。南方人会吃。”他是不会想到吃这样的东西的。

……

他平平静静，没有大喜大忧，没有烦恼，无欲望亦无追求，天然恬淡，每天只是吃抻条面、拨鱼儿，抱膝闲看，带着笑意，用孩子一样天真的眼睛。

赏析

作者通过运用肖像、动作、神态等细节描写，刻画出一位生活简单质朴，为人淡然天真、与世无争的老人的形象。那“非常简单”的生活，在别人看来单调无趣，老人却乐在其中。选段首尾都提到老人的眼神天真如孩子，写出了他一生虽然经历了诸多大事，但无欲无求，也没有大喜大忧。这样一位闹市中的闲民，也很让人羡慕。

片段阅读三

枸杞（节选）

枸杞到处都有。枸杞头是春天的野菜。采摘枸杞的嫩头，略焯过，切碎，与香干丁同拌，浇酱油醋香油;或入油锅爆炒，皆极清香。夏末秋初，开淡紫色小花，谁也不注意。随即结出小小的红色的卵形浆果，即枸杞子。

我在玉渊潭散步，在一个山包下的草丛里看见一对老夫妻弯着腰在找什么。他们一边走，一边搜索。走几步，停一停，弯腰。

“您二位找什么？”

“枸杞子。”

“有吗？”

老同志把手里一个罐头玻璃瓶举起来给我看，已经有半瓶了。

“不少！”

“不少！”

他解嘲似的哈哈笑了几声。

“您慢慢捡着！”

“慢慢捡着！”

看样子这对老夫妻是离休干部，穿得很整齐干净，气色很好。

他们捡枸杞子干什么？是配药？泡酒？看来都不完全是。真要是需要，可以托熟人从宁夏捎一点或寄一点来。——听口音，老同志是西北人，那边肯定会有熟人。

他们捡枸杞子其实只是玩！一边走着，一边捡枸杞子，这比单纯的散步要有意思。這是两个童心未泯的老人，两个老孩子！

人老了，是得学会这样生活。看来，这二位中年时也是很会生活，会从生活中寻找乐趣的。他们为人一定很好，很厚道。他们还一定不贪权势，甘于淡泊。夫妻间一定不会为柴米油盐、儿女婚嫁而吵嘴。

赏析

本文以枸杞为线索，讲述了作者散步路上所见之事，表达了作者对生活的认识，可谓以小见大。一颗小小的枸杞子，当你将它从地上捡起来的时候，得到的远比它自身的价值要多。停下匆匆的脚步，留意生活中的细节，你也许会发现很多被我们忽视了的美。D1F06254-D527-440D-AAF7-DBE3A549AB70