“都市农夫”催热“阳台经济”

□陈青冰

近些年，出于对健康生活方式的追求和环保意识的提高，越来越多的人开始在阳台种菜，阳台种菜不仅可以实现“蔬菜自由”，还能释放压力、美化家居环境、增进社交。

消费端的火爆直接带动供给端。一些传统农企嗅到商机，专门推出阳台种菜系列产品——种子、多功能种植箱、专用花盆、肥料，为种菜提供了全方位配套服务。

“阳台经济”随之悄然兴起，且越来越火热。

小年轻爱上阳台种菜

当27岁的郑亚斗正在享受他制作的西红柿鸡蛋汤时，26岁的小王也在品尝她最喜欢的饮料——加了薄荷叶的莫吉托。两人虽然互不相识，但都是“都市农夫”中的一员。他们将阳台变成“菜园”，在里面种植各类蔬果。平日里，他们做饭使用的食材不少来自自家阳台。

淘宝发布的《2022阳台种菜报告》显示，一季度淘宝、天猫平台各类蔬菜种子销量同比增长迅猛，购买人数连续3年增幅超100%，其中“95后”占购买总人数的60%。

受新冠肺炎疫情影响，郑亚斗有不少时间居家，这也激发了他对种植的兴趣。郑亚斗说：“之前帮家人在阳台上种菜，只是为了打发时间。后来，这逐渐成为我的一个爱好，很享受种植的过程。”在郑亚斗的阳台上，有黄瓜、丝瓜、番茄等十余种常见的蔬菜，如今已陆续进入采摘季。

小王喜欢调酒、烹饪，于是在阳台上种植了薄荷、迷迭香等“佐料”。“之前会丢弃的塑料碗，现在被我用来栽培植物，我还专门制作了蚯蚓堆肥塔，增加土壤肥力。平时剩下的咖啡渣，也可以用来喂蚯蚓。种菜给我带来了一种更健康、绿色的生活方式。”小王说。

一盆菜里的“百亿市场”

当了两年的“都市农夫”，郑亚斗谈起肥料、种子、酵素等种菜必需品，头头是道。他现在使用的浇水工具已是第三代，并且还专门为阳台菜园搭建了架子。

《2022阳台种菜报告》显示：今年以来，智能种菜机在淘宝、天猫平台的销量同比增长超200%。报告预测，国内围绕阳台种菜这一产业的市场规模可达百亿元。

许多传统农企也从中嗅到商机。重庆数谷董事长卢长坤表示：“我们根据年轻人的需求，对阳台菜园产品进行了改进。将幼苗、肥料、设备等一系列产品一起打包发给客户，同时还采用了无土栽培技术，让年轻人养护起来更省心、放心。”卢长坤说，随着城镇化率提高，阳台种菜也成为城市农业“破局”的一种新方式，具有广阔的市场前景。

一家专营“种菜仪器”的店主小张每天做的第一件事，就是查看自己店铺的后台数据和粉丝评价。小张的店铺主要售卖果蔬种子、花盆、营养土、肥料，还有为新手准备的智能种菜机、电动喷壶、自动灌溉工具等。

“我是3年前进入阳台种菜市场的，这两年业务发展非常快，年增长率可以达到150%左右。”小张说，他的店铺销售过400多种新种子，目前年销售额超百万元。小张分析道：“消费者的喜好非常多元，有人喜欢老品种，怀念从前的味道，还有人愿意尝试不同于市面上流行的新品种。我们也希望筛选不同的品种，提供差异化的产品，给阳台种菜爱好者带来更多的选择。”

在小张的店里，销量最好的是小番茄种子。他认为，“城市农夫”更倾向于选择番茄、黄瓜等能够垂直生长、摘下来就能直接吃的品种。

种苗的销售，也带动了适合阳台种植场景的农具农资的发展。

从“入坑”开始，王雨菲就在某购物网站上购买了智能水培种菜机，想着刚好家里有小朋友，虽然产量不大，但给孩子做科普也不错。“这款种菜机分上下4层，有百十来个孔位，不到一个月就能成熟。”王雨菲说。

小种植，大作用

对“城市农夫”来说，种菜除了收获果蔬本身外，更重要的是带来身心的放松。阳台种菜已经成为当前的一种新生活方式。当难以线下社交时，种菜就为这些天南海北的陌生人开通了新的社交通道，帮助他们亲近自然、增进社交、缓解压力。

“我没有在农村生活过，所以阳台种菜成了我认识大自然的好机会。”郑亚斗表示，自己种菜后，更能理解老一辈人对土地的热爱，也更加知道粮食来之不易。

小王则表示，自己种植的薄荷叶已经成为她生活中的“交友神器”。“我经常把薄荷叶送给我的朋友和邻居，还会和他们分享各类种子。随着越来越多的朋友开始种菜，我们也有了更多的共同语言。”

过去，大家普遍觉得家庭种植是老年人的爱好，但阳台种菜的兴起改变了许多人对都市年轻人的印象，让人们看到他们追求绿色、健康的积极姿态。

西南大学园林园艺学院教授潘宇表示，阳台种菜其实是家庭园艺的一部分，在都市化进程加快背景下，传统的庭院种植，演变为如今的阳台种菜。这在满足观赏、食用需求外，也成为都市青年释放压力、提升生活质量的一种途径。

值得一提的是，教育部已经印发《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，将种菜等农业生产劳动纳入劳动课程，这意味着，未来的年轻居民将更加熟悉种菜等农耕活动，而城市土地资源的稀少，也将促使城市家庭寻求阳台等空间，去完成相关的亲子课外活动和个人兴趣施展。这也为包括阳台农业在内的都市农业发展创造了良好氛围。