基于成果导向的高职英语项目化教学探索——以《高职基础英语》为例

赵亚玲，陈 雯，卢 魁

基于成果导向的高职英语项目化教学探索——以《高职基础英语》为例

赵亚玲，陈 雯，卢 魁

（河北科技工程职业技术大学，河北 邢台 054035）

随着职业教育的发展，高职英语的人才培养也应以行业需求为基础，以发展职场涉外沟通能力、多元文化意识、英语语言思维和自主学习完善为主。文章分析高职英语教学的现状与存在的问题，改变传统教学方式，基于成果导向教育理念，探索项目化教学路径，以期更好地实现公共基础课为专业服务的目标。

高职英语；成果导向；项目化教学

高职英语课程是高等职业教育专科课程体系的有机组成部分，兼具工具性与人文性。高职英语对接专业发展，探索新的教学模式，充分发挥英语在行业建设中的工具性作用，同时，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务。党的十九大报告指出，加强中外人文交流，以我为主、兼收并蓄，讲好中国故事，提高国家文化软实力。因此，将中国优秀传统文化引入高职英语课堂，是贯彻习近平总书记“讲好中国故事”重要思想的创新实践，是落实立德树人根本任务的迫切要求。

一、高职英语教学现状与问题分析

高职公共基础英语的课程内容往往是以话题式或单元式设置，各话题和单元分别独立且呈并列关系，单元内听、说、读、写、译各项技能训练呈割裂式，不利于学生语言综合应用能力的提高。课程内容与专业联系不够紧密，不能有效地实现基础课为专业服务的目标。

教学过程以课中讲授为主，对课前预习和课后复习缺乏系统、连贯的安排，不利于学生自主学习习惯的养成。学生在课堂上被动听课，缺少开口说英语的机会，难以激发学习兴趣。由于生活中缺乏应用语言的场景，所以学习动机不足，学习的主动性较差。在课堂上单一语境下学到的语言很难灵活应用，导致知识迁移能力不足。教学评价以终结性评价和老师评价为主，学生无法及时得到学习结果的反馈，学生在学习过程中的自我反思与评价意识也较为薄弱。

随着信息技术的发展，老师在课堂上会用到一些网络资源，也会给学生推荐，但学生在面对网络上海量的学习资源时，因缺乏甄别能力以及受时间和精力的限制，无法精准获取有用资源。教师能利用一些信息化手段采集和保留一部分学生的学习数据，但对信息技术的利用不够充分。

教学对象本身英语知识基础薄弱，对语言学习的方法知之不多，语言实践经验较少或为零，对英语学习缺乏信心。

二、基于成果导向的项目化教学路径探索

（一）结合专业需求，整合教学内容

贯彻落实教育部《高等职业教育专科英语课程标准》，制定我校《高职基础英语》课程标准，依托教材《新编实用英语（第五版）综合教程·第二册》，结合授课对象旅游管理专业的需求，将原教材的8个单元内容进行优化整合，形成了“邀请外宾参加地方特色游”的模块化课程体系，构建了与就业岗位密切相关的七个主题式项目。以项目三Food“饮食”为例，以讲好中国饮食故事为主线，以成果“模拟导游——品味云南”为导向，设计融听、看、说、读、写、译等单项技能训练为一体的5个综合学习任务，共计10学时，项目成果实施2学时，如图1所示。

（二）强调精准施教，分析学生学情

授课对象为旅游管理专业一年级学生，生源多样。利用iSmart平台，通过课前测验、问卷调查、教师观察以及访谈，做出如下分析，见图2所示。

1.知识基础

项目三对饮食相关词汇、句式和文化背景进行测验，数据显示，班级平均成绩为56.67分，说明学生有一定的知识储备，但掌握的词汇不够丰富、句式比较单一、文化背景知识有所欠缺。因此，在本项目中通过介绍和推荐饮食的任务，增加词汇量、丰富句式，拓宽文化知识是教学目标之一。

2.认知能力

经过前期学习，学生能够在日常场景中用英语进行简单的交流沟通，但在不同语境下的知识迁移能力不足，因此，通过三种情境来训练英语思维以提升应变能力；学生能够根据教学目标，对学习过程进行一定的计划和安排，但在学习过程中自我反思与评价意识较为薄弱，因此在阶段性评价中增加了学生的自评和互评。

3.学习特点

学生对于传统的讲授型英语课缺乏兴趣，学习动机不足。融媒体时代，他们更热衷于使用短视频等媒介获取和传播信息。个性活泼开朗，乐于接受合作学习。

4.专业特性

旅游管理专业学生具有较强的沟通能力，但用英语进行口头表达和书面交流的能力不足。旅游管理专业学生具有提升职业行为习惯的诉求，注重文明礼貌，但没有掌握英语中的礼貌用语。

（三）始于任务成果，确定教学目标

结合教学标准，基于成果导向教学理念，确定教学目标。

项目三的成果是“模拟导游——品味云南（Simulated Tour—A Bite of Yunnan）”，学生需以导游身份，用英语向外国游客介绍具有民族特色的餐具、菜肴、饮品、糕点、餐桌礼仪。以此为出发点，逆向倒推，确立了三维教学目标。其中，掌握词汇、句式和菜肴名称翻译规则是完成项目的必备条件，是教学重点。同时，基于教学内容，结合学情分析，根据往届学生学习效果和教师经验，预判本项目的教学难点为：掌握菜名翻译规则；应用饮食相关核心词汇和句式口头和书面描述中国饮食，如图3所示。

图3 教学目标及重难点

（四）助力有效学习，选取教学策略

1.基于成果导向教育理念，聚焦学生学习产出

成果导向教学理念倡导以学生为中心，关注学习产出，强调学习过程中的个人进步，并以学习反馈驱动教学改进。

本项目从学习成果“模拟导游——品味云南”出发，进行反向设计，确立教学目标，整合教学内容，将教学内容嵌入三情境：西方情境（Western Situation）、中国情境（Chinese Situation）和职业情境（Occupational Situation），同时设计了多元评价体系。通过正向实施，实现语言在“西方情境中的学习理解→中国情境中的应用实践→职业情境中的迁移创新”，进行以学生为中心的合作探究式学习。利用多元化全过程评价调节教学行为、优化学习效果。丰富的教学资源、多样的信息化手段和经验丰富的教学团队为教学活动的顺利开展提供支持和保障，如图4所示。

图4 基于成果导向的三情境教学设计

2.利用BOPPPS教学模型，强化学生主体地位

课程实施中采用BOPPPS模型组织教学，将每个任务的教学过程分为6个环节：导入、目标、前测、参与式学习、后测和总结，见图5。模型围绕学习目标，强调学生主动参与学习，并通过前测、后测对比让学习效果可见。在实际应用中六环节可灵活调整次序，本项目将前测（P1）环节调整到了课前。

图5 BOPPPS模型

3.采用卡干合作学习方法，激发学生主动投入

采用卡干合作学习结构（Kagan Cooperative Learning），进行多种方式的合作学习，如“计时轮流说”“信使”“拼图”等活动，新颖有趣，生生交互更能促进主动投入。

针对学情分析中反映出的学生学习动机不足的的问题，辅以体验式学习，通过视频导入、虚拟演练、情景模拟等方法进行全程沉浸式的体验学习，激发动机。比如在导入的视频中，看到留学生双手拿着筷子不知所措、寻求帮助，学生马上跃跃欲试，尝试给留学生介绍筷子的使用方法。体验式学习能够激发积极情感、唤起学习欲望，通过“体验”来实现主动学习和自我完善。

4.关注全程思政浸润，塑造学生正向价值

在教学实施中，构建“一主线、三阶段、六元素”的课程思政体系。以讲好中国故事，坚定文化自信为主线，融思政教育于学习过程的三个阶段：课前，在访谈中体验中国饮食文化；课中，在中西方饮食文化的比较碰撞中，激发对民族文化的热爱，在虚实结合的操练中，坚定文化自信；课后，在给留学生解惑的实践中主动传播中华优秀文化，厚植家国情怀。6个任务承载了6大思政元素：通过筷子历史，了解中式餐具承载的中华文明；通过推荐菜肴，理解其中蕴含的劳动精神；感受中国茶文化体现的自然和谐；学习中式糕点彰显的工匠精神；弘扬餐桌礼仪中传承的传统美德；培养服务行业所需的劳模精神。

5.构建多元评价体系，体现学生成长进步

依据《高等职业教育专科英语课程标准》，构建多元化全过程评价体系。过程考核依托iSmart学习平台和虚拟仿真软件，采集和分析看、听、说、读、译的各项数据，通过网易有道词典报告写作评价详情，多维度评价语言技能，并能让学生通过数据及时看到个人进步，将进步情况从知识、技能、素质、自主学习各方面进行量化对比，设定评价鼓励，探索增值评价。教师评价学生学习过程中反映出的情感态度、学生的互评与自评促进能够学生反思与自主学习的完善。

项目成果展示占整体考核的10%，评价学生在职业情境下的涉外沟通能力及展现出的岗位服务意识和职业行为习惯。

三、项目化教学的实施效果与特色创新

（一）善思乐学，学生积极学习态度逐步养成

本项目有效解决了学生学习英语兴趣不大、动力不足的问题。在全程沉浸式体验学习中，学生以小组为单位，分工协作，充分利用网络资源，积极探索，圆满完成了“模拟导游——品味云南”的任务。慕课平台数据显示，与项目2相比，学生在项目3的学习过程中，主动学习参与度提高了16%。

（二）言能达意，学生语言应用能力显著提高

本项目完成之后，语言测试成绩显示学生掌握的词汇量显著增加，词汇部分平均成绩大幅度提升；句式更加丰富；能对比描述中西方饮食文化。与2019级学生对比，语言技能测试平均成绩提高了3.6分，其中听说能力提高了4.5分。根据学生成绩提升的不同程度，给予赋星奖励，每组中成绩提升最快的学生被评为了本项目的“导游之星”。

（三）德才兼备，学生综合素养稳步提升

在模拟导游活动中，关注体态语及涉外情境中的礼貌用语，养成良好的职业行为习惯，培养爱岗敬业的职业意识。通过与留学生交流分享民族饮食文化，懂得尊重和理解不同民族文化，增强了多元文化交流意识，坚定了文化自信。在留学生参与的成果实施阶段，留学生站在服务对象的角度，高度评价了学生表现出的职业素养和语言水平，对学习成果给予肯定。

（四）整合内容，服务学生专业发展

改变原有教材中的单元主题结构，紧密结合旅游管理专业需求，整合教学内容。英语学习围绕“邀请外宾参加地方特色游”模块展开，模块下设7个项目，分别对应了出游行程的不同阶段。在项目实施过程中，既学习通用英语又为后期的旅游专业英语打下基础；在模拟导游的职业情境中，既提升学生的语言综合应用能力，又有助于发展职业意识，服务于未来专业发展。

（五）情境递进，发展学生核心素养

将传统的在单一西方情境中学习英语，设计为在西方情境、中国情境和职业情境的迁移递进中学习，发展英语学科核心素养。通过中西饮食文化的比较，有效提升语言思维，树立多元文化交流意识；借助模拟导游活动，提高职场涉外沟通能力；在三情境中的体验学习过程中，通过多渠道获取信息和资源，养成自主学习习惯。

英语课程改革一直在路上，我们将不断探索、大胆创新，培养具有家国情怀、国际视野，能够在日常生活和职场中用英语进行有效沟通的高素质技术技能人才。

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The Exploration of Project-based English Teaching in Higher Vocational Colleges Based on OBE——Taking Vocational English as an Example

ZHAO Ya-ling，CHEN Wen，LU Kui

（Hebei University of Science and Technology, Xingtai, Hebei 054035, China）

With the development of vocational education, vocational English talent training should also be based on the needs of the industry, focusing on the development of communication skills, multicultural awareness, habit of thinking in English and independent learning. This paper analyzes the current situation and problems of English teaching in higher vocational colleges and explores the project-based English teaching led by the outcome-based education concept, in order to better meet the needs of industries.

vocational English; outcome-based education; project-based teaching

G712

A

1008—6129（2022）04—0015—05

2022—06—08

2021年外语职业教育产教融合专项课题--“产教融合背景下基于新课标的高职公共英语教学内容改革研究”，项目编号：WYJZW-2021-1045。

赵亚玲（1981—），陕西延安人，河北科技工程职业技术大学基础课部，副教授。