牧区肉牛品种改良技术措施

林小能

（1.安溪县动物疫病预防控制中心 福建安溪 362400；2.新疆昌吉市农业农村局 新疆昌吉 831100）

近年来，新疆昌吉市在牧区推广利用村级集体草场集中饲养肉牛，统一管理、统一销售、统一防疫、统一品种、统一转场，目前主要选用西门塔尔牛作为父本、本地黄牛作为母本改良本地肉牛。推广利用公牛冷冻精液对发情母牛进行人工授精，村集体可以不用饲养种公牛，就可以改良饲养肉牛的生产性能，同时节省大量的种公牛饲养管理成本，提高养殖的经济效益。

1 技术措施

1.1 发情鉴定发情是指母畜卵巢上出现卵泡发育，能够排出成熟卵子，同时在母畜外生殖器和行为特征上呈现一系列生理变化和行为的过程。母牛一般6～12月龄、体重达到成年体重的40%～50%时进入初情期，发情周期一般为18～24 d，平均21 d。母牛分娩后20～90 d，平均在第35 d出现第1次发情。发情一般为3～36 h，平均18 h，在这一时期，母牛有性欲表现，生殖器官发生明显变化，呈充血肿胀状态，腺体分泌增多，从阴道内流出黏液，子宫颈口松弛、开张。发情鉴定最常用的方法是外部观察法、试情法、阴道检查法、直肠检查法和激素测定法等。外部观察法主要根据母畜的发情特征进行，根据母畜爬跨的情况来发现发情母畜，这是最常用的方法；直肠检查法适用于营养不良、生殖机能衰退和卵泡发育缓慢的母畜；激素测定法主要测定乳或血中孕酮水平。

1.2 输精时间和次数过早配种会影响母畜自身生长发育和生产性能，对胎儿生长也不利，母牛一般18月龄、体重达350 kg时开始配种为宜。人工输精时输入的精液量有限，适时输精是人工授精成功的关键。母牛输精的适宜时间取决于发情母牛排卵时间、卵子和精子达到受精部位的时间，以及卵子和精子在母牛生殖道保持受精能力的时间。一般根据母牛排卵时间确定输精时间，母牛的排卵时间一般在发情结束后10～13 h，加上母牛发情持续时间（即接受公牛爬跨时间）28～30 h。母牛卵子排出后保持受精能力的时间比较短，一般12～18 h，精子进入母牛生殖道需要有“获能”过程才具有受精能力，精子保持受精能力的时间一般为24 h，最长可达50 h。因此，在排卵前6～24 h输精最为适宜，这段时间输精受胎率最高。在实际操作中，很难掌握母牛的确切发情时间和排卵生理变化过程，特别是当母牛于夜间发情时，白天发现发情就不易判断母牛究竟发情持续了多长时间。正常在母牛发情接受爬跨后8～12 h进行第1次输精，间隔8～12 h进行第2次输精，以确保发情母牛受胎。一般上午9∶00以前发现母牛发情，当天下午第1次输精，次日上午9：00以前第2次输精；上午9∶00-12∶00发现母牛发情，当日傍晚第1次输精，次日上午12∶00以前第2次输精；12∶00之后发现母牛发情，次日上午第1次输精，下午第2次输精。

1.3 输精目前国内最常用的细管冷冻精液主要有0.2 mL和0.5 mL两种剂型，解冻水温控制在38～40℃为宜，一般采用直肠把握子宫颈输精方法，一只手伸进直肠内把握子宫颈，另一只手持输精器，两手协同配合，把输精器伸入到子宫颈3～5个褶皱处或子宫体内，并将精液缓慢推出。

1.4 妊娠诊断母牛输精后3～6周应注意检查，发现返情要及时再输精。母牛妊娠后，正常的发情周期停止。表现性情温顺，食欲增加，被毛光泽；6个月后可观察到母牛腹围增大，腹壁右侧突出，可触摸或观察到胎动。此外，还可采用阴道检查法和直肠检查法等进行妊娠诊断，减少空怀，做好保胎，提高繁殖率。

2 改良成效

昌吉市牧区现饲养的本地黄牛，平均初生重为32 kg，18月龄平均体重350 kg，平均日增重0.58 kg，平均屠宰率45%。选用西门塔尔牛作为父本、本地黄牛作为母本改良的杂交一代牛，平均初生重 36 kg，18月龄平均体重410 kg，平均日增重0.68 kg，平均屠宰率由45%提高到62%。改良后的杂交一代牛产肉量高、肉质较好，市场需求量大，经济效益较高。

3 建 议

品种改良推广时要注意保护本地肉牛品种纯种资源。推广同期发情技术，控制并调整母牛的发情周期，使之在预定的时间内集中发情，以便利用冷冻精液开展人工授精配种，进一步节省人力、物力和财力，提高母畜的繁殖率。随着牧民定居和“冬季舍饲，暖季放牧”模式的推广，人工饲草的需求进一步提高，建议推广利用畜禽粪污发酵后制成的有机肥种植巨菌草等适应性广、抗病性强和适口性好的优质高产人工饲草，实现循环养殖，减少化肥和农药的施用量，还能防沙固土，改善牧区生态环境，进一步降低畜牧业发展对草原生态环境造成的压力，保障牧区畜牧业高质量发展。