绿豆汤这样做更消暑

夏天喝绿豆汤，放点它的好搭档们，可以使汤功效更好。

1.加薄荷——清咽利喉绿豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷味辛性凉，“性锐而轻清，善行头面，用治失音，清咽喉”，二者一起用，功效更佳。

【做法】绿豆和薄荷最好分开煮，先煮好绿豆汤；再把干薄荷用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。

2.加海带——能防痱子绿豆能清热解毒，海带能增强小孩身体抵抗力，以抵御表皮葡萄球菌的侵入，这道汤能清热解毒，消肿利尿。

【做法】先将100克绿豆洗净后用清水浸泡2个小时，将30克海带泡一下，但时间不要过长，以免海带表层的甘露醇被溶解掉，这种物质有消肿利尿的作用。把食材倒入1000毫升的水中，再加入50克白糖，小火慢慢熬30分钟左右就可以了。

3.加金银花——防中暑金银花味甘性寒，具有清热解毒、凉散风热的作用，是不可多得的消暑解渴良药，对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用。

【做法】取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤消除暑气。