黄瓜冬暖大棚高产栽培技术

马广成

（山东省泰安市东平县接山镇农业综合服务中心，山东 泰安 271500）

1 备肥整棚

大棚长60 m、宽10 m，8月31日前整修大棚墙体，更换破损的大小竹竿，清除棚内前茬作物及杂草，施充分腐熟的鸡粪或优质土杂肥8～10 m3/棚，用田园整地机深翻40 cm，耙细整平。9月4～10日扣棚，拉紧棚膜线，以防大风刮破薄膜。密闭大棚，高温闷棚1周，杀灭棚内病菌、虫卵。

2 嫁接育苗

2.1 黄瓜育苗

9月10日，在棚外筑长7 m、宽1.2 m、深0.1 m苗床。用未种过瓜菜的肥沃土壤6份、优质腐熟圈肥4份混匀过筛配制营养土，用32%苗菌敌60 g加土60 kg配制药土，用麸子拌甲基1605制成毒饵。9月11日，黄瓜种子用55℃温水浸泡15 min，其间不断搅拌，待水温降至30℃时用手搓掉种子外皮黏液，漂除秕籽，继续浸泡3～4 h，将种子捞出用干净湿布包裹后置于温度25～28℃条件下催芽，种子全部露白即可播种。苗床浇透水，待水渗下后撒施薄薄一层药土，再撒播黄瓜种子，覆盖过筛细土厚1.5 cm，上面再撒一层药土，盖上地膜，插上竹片，扣上小拱棚。中午注意遮阳，每天放风1次。有50%种子出苗后揭除地膜。出苗后，选傍晚在苗床周围撒施毒饵诱杀害虫。苗出齐后进行通风炼苗，通风口由小逐渐放大，以防闪苗。第1片真叶露出时，喷洒75%百菌清700倍液。

2.2 南瓜育苗

9月10日，在棚外筑长4 m、宽1 m、深0.1 m苗床，苗床底部铺细沙厚3 cm，并准备过筛营养土1.5 m3。9月17～18日，用55～60℃温水浸种，不断搅拌，水温降至30℃时用手搓掉种子外皮黏液，将种子用清水洗净后继续浸泡12 h，晾干种子表面水分即可播种。苗床浇透水，均匀撒播种子，覆盖过筛细土厚3 cm，喷洒敌克松溶液50 g，盖上地膜，插上竹片，扣上小拱棚，中午注意遮阳。有50%种子出苗后揭除地膜。出苗后，选傍晚在苗床周围撒施毒饵诱杀害虫。苗出齐后进行通风炼苗，通风口由小逐渐放大，以防闪苗。

2.3 嫁接

2.3.1 嫁接前准备

用未种过瓜菜的肥沃土壤6份、腐熟圈肥4份配制营养土2 m3，加磷酸二铵0.5 kg、草木灰3 kg、50%多菌灵100 g，拌匀后过筛，备用。准备新的剃须刀片3～5片，小竹签2～3根，脸盆、托盘各1～2个，6 m长、2 m宽薄膜4块。大棚内筑南北向4条畦，畦长5.5 m、宽1.2 m、深0.1 m，畦面铺过筛营养土。嫁接前1 d，用75%百菌清700倍液、农用链霉素3 000倍液喷洒黄瓜苗和南瓜苗，苗床浇透水。

2.3.2 嫁接

选晴天在大棚内嫁接。嫁接场地需遮阳，随起苗随嫁接，随嫁接随栽植，并及时扣小拱棚。嫁接时，用竹签剔去南瓜苗心叶，用刀片从子叶下0.8～1.0 cm处呈30°角自上而下斜切，切口长0.8 cm，切口深度达下胚轴的1/3～1/2；用刀片从黄瓜苗子叶下1.0～1.5 cm处呈30°角自下而上斜切，切口长0.8 cm，切口深度达下胚轴的3/5～2/3；南瓜苗和黄瓜苗的切口都应垂直于子叶延伸方向，将黄瓜苗与南瓜苗切口对齐并插紧，用嫁接夹固定，夹的方向应与两苗插接方向一致，黄瓜苗夹在内侧，南瓜苗夹在外侧；嫁接苗栽植后扣上小拱棚，根据苗情适当见光。嫁接后3 d进行通风，7 d后去掉小拱棚，并喷洒70%百菌清700倍液，5 d后再喷1次药，以后每隔7 d交替喷药1次，其间及时剔除南瓜再生芽。嫁接后10～13 d及时断根。用干净刀片在接口下1 cm处将黄瓜胚轴切断，拔除黄瓜根系并带至棚外深埋。断根后3～5 d选晴天定植。定植前1 d，秧苗喷洒75%百菌清600倍液预防病害。

3 定植

南北向大小行栽植，大行距80 cm，小行距40 cm，在大行一旁开沟深3～4 cm，每667 m2施磷酸二铵25 kg、硫酸钾复合肥20 kg、粉碎豆饼50 kg，施肥后覆土厚2 cm。起苗前苗床浇透水，起苗时尽量带土坨，保护根系。定植时沟内浇水，按株距27～30 cm摆放秧苗，然后起垄封沟，筑垄高10～15 cm。封沟时不可将嫁接口埋入土中，以防黄瓜植株产生不定根，失去嫁接作用。定植后用秸秆撑起地膜，便于小沟浇水施肥，防止黄瓜落秧时因泡秧引发病害。盖地膜时东西向挖孔掏苗，拉紧膜两边，浇足定植水。

4 田间管理

4.1 温湿度管理

定植后白天保持25～30℃、夜间15～20℃，温度过高时应及时通风降温。冬季管理以提温、保温、增加光照为主，以提高黄瓜产量。大棚及时覆盖棉被或草苫，使用防寒裙和二层膜；棚前挖东西走向的防寒沟，沟深50 cm、宽30 cm，沟内填麦秸并压实，上盖旧薄膜，覆土；后墙张挂反光幕，每天擦洗棚膜；晴天棚内温度达到25℃时及时揭开草苫或棉被，通风排湿0.5 h左右，然后关闭风口提温；阴雪天即使棚内温度达不到25℃，也应进行短时间通风排湿；遇极端天气应拉紧棚膜线，防止大风吹破棚膜。黄瓜生长后期天气逐渐转暖，植株进入高产阶段，保持白天28～30℃、夜间15℃左右，防止夜间温度过高引起植株徒长，造成化瓜。

4.2 肥水管理

冬季应严格控制浇水，避免降低地温，遇干旱尽量选冷尾暖头天气浇水。黄瓜生长后期应结合天气、瓜须生长情况和墒情浇水，一般晴天多浇、阴天不浇、瓜秧长势旺少浇。坚持以有机肥为主、化学肥料为辅的施肥原则，注重叶面施肥。追肥时，用沤熟的豆饼或化肥交替冲施。浇水追肥应选上午进行。春节前结合浇水每667 m2冲施尿素15 kg、豆沫20 kg，防止植株脱肥。为防止植株老化、延长结瓜期，可在大沟内增施土杂肥，然后轻掘1遍，刨断部分老根，浇水，促进新根生成、植株转旺。

4.3 吊蔓与落蔓

定植后20 d左右，蔓长35 cm、植株倒伏前，选晴天下午吊蔓。吊蔓前，用刀片割断黄瓜基部着生的不定根，去除卷须、侧枝、雄花及六叶以下雌花。吊蔓时，用垂下的吊绳轻轻地在黄瓜植株中下部系个活扣，然后绕植株2周，防止活扣松动。春节前2～3 d落蔓1次，保持蔓高1.2～1.3 m，以免秧蔓过高冻坏生长点。黄瓜生长期间，及时打掉老叶、病叶、病瓜，并带至棚外掩埋。

4.4 病虫害防治

黄瓜病虫害主要有霜霉病、灰霉病、白粉病、蚜虫和白粉虱等。霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液或72%杜邦克露粉剂700倍液防治，5～7 d喷1次；灰霉病可用50%速克灵可湿性粉剂400～600倍液或50%扑海因可湿性粉剂1 500倍液防治，5～7 d喷1次；白粉病可用粉必清或硫悬浮剂防治，5～7 d喷1次；蚜虫和白粉虱可用80%敌敌畏乳油拌锯末熏烟灭杀，每棚用量0.2 kg，或用40%氧化乐果1 000倍液喷雾灭杀。

4.5 其他管理

定植后6～7 d，秧苗缓苗结束后，可喷洒64%杀毒矾600倍液或速克灵1 500倍液，以后每隔7 d交替喷洒杀菌剂。定植10 d后浇1次缓苗水，促进根系生长。用铁锄划大沟，一般6 d划锄1次，连划3遍。春节期间棚区种植户应轮流值班防盗防火。春节期间黄瓜价格高，商品瓜应及时采收销售。