浅析控制饲料成本的影响因素及相关措施

高淑娟

（山东省泰安市岱岳区畜牧兽医事业发展服务中心 山东泰安 271000）

生猪养殖周期相对较长，在规模化生产猪舍当中同时存在，需要养殖户结合不同年龄的营养需求，做到科学搭配饲料，合理使用饲料。在这一背景之下，饲料所占据的成本呈现逐渐增加的态势，控制好饲料成本，对提升养殖场经济效益具有十分重要的现实意义。近些年，生猪养殖产业逐渐向着规模化方向转变，养殖数量呈现逐渐增加的态势，为了扩大生猪养殖场的利润空间，就需要养殖户加强对成本的针对性控制，同时还需要饲养管理人员在日常养成管理水平，不断加强工程管理有效总结，要对引起养殖成本增加的各项因素，进行全面的探讨，构建完善的养殖管理方案，确保饲料能够得到高效的利用，采取一切有力措施，尽量降低在饲料生产利用方面的成本消耗，确保养殖合理、养殖安全。

1 造成养殖场饲料成本提高的因素

1.1 饲料生产企业和养殖户对安全饲料应用的意识不强

近些年，为了更好地保证生猪养殖产业的现代化发展，国家高度重视饲料品质的监管，连续出台了饲料和饲料添加剂管理条例、饲料质量安全管理规范，要求各个部门能够严格落实，加强对饲料品质的质量检查和质量把控。但从基层地区关于饲料安全生产方面的监管落实现状来看，各项规范条例落实还有待进一步完善，饲料在生产过程中仍然存在着较大的安全隐患。一些饲料生产企业在饲料生产加工过程中不注重做好质量监测，饲料检验能力不足，缺乏高水平的饲料检验化验员，严重影响到检测结果的准确性，不利于饲料安全生产。很多饲料生产企业和养殖管理人员对饲料安全的意识不强，缺乏职业道德素养，在饲料生产和饲料应用过程中盲目的考量眼前的经济效益，经常会在饲料当中添加各种明令禁止的添加剂。这类饲料在生猪养殖管理中应用，尽管能够在较短时间内促进生猪生长，但是很多添加剂会造成生猪产品中存在严重的药物残留，不符合质量要求，经常会造成生猪产品不能在市场中流通，对人类的身体健康构成严重危害。

1.2 饲料搭配不科学

当前尽管集约化规模化养殖产业已经成为一种发展趋势，规模化养殖场的建设数量也呈现逐渐增加的态势，但从总体情况来看，散养养殖中小规模养殖一直占据着主导地位。在当前的养殖群体当中，不管是集约化规模化养殖场还是中小规模养殖户都普遍存在着养殖管理不到位的现象，养殖管理知识更新速度较为缓慢，养殖意识比较落后，很多养殖户盲目地添加或者根据经验开展饲料的搭配，不能掌握不同猪群在不同生长阶段的营养需求，不能根据猪群的实际情况科学地选择饲料，造成饲料吸收不良，不能完全的利用，饲料白白浪费。猪在不同生长阶段的营养需求不同，未断奶的仔猪、断奶的仔猪中、大猪、育肥猪、妊娠母猪、种公猪的各个时期都对营养需求不同，所需要的营养物质也存在很大差异。大约有近60%的养殖户不能结合猪群的身体情况，盲目的按照别人的配方或者凭借自己的经验开展养殖。在很多养殖户的思想当中都认为，生猪的饲料营养价值越高，越有利于生猪健康生长，所以经常会造成小猪吃乳猪饲料，育肥猪吃小猪饲料，空怀母猪吃妊娠母猪的饲料，这种情况出现经常会造成猪群出现严重的肠道应激导致生理性腹泻，甚至会导致猪群长时间生长发育受阻，饲料严重浪费。

1.3 饲喂技术不到位，饲料浪费比较严重

饲喂技术不到位也是造成饲料浪费的一个重要原因，一方面哺乳仔猪在开食过程中所选择的饲料品质相对较差，或者开食的时间相对较早，导致仔猪胃肠道的消化能力逐渐变差，经常会出现应激性的腹泻，影响到猪群的正常生长发育，降低了饲料的消化利用率，不利于取得良好的养殖效果。一般仔猪出生7d 之后可以引导其采食哺乳时期的饲料，但是部分养殖场因为母猪乳汁供给不足，或者认为越早添加饲料越有利于猪群健康生长，结果适得其反，稍有不慎就会造成严重的应激反应，使得仔猪的胃肠道发育不良，发生紊乱，免疫能力逐渐下降，生长发育迟缓，甚至会因为严重的腹泻引发死亡，导致了饲料的消化利用率显著下降。另一方面在养殖场规划建造过程中，食槽选择不当造成了饲料浪费。猪群在采食过程中具有拱食饲料的习惯，如果饲料槽设计不合理，拱食和抢食现象发生频率会显著增大，猪群在拱食采食过程中会将饲料拱出饲料槽，导致饲料浪费。此外，在饲料投喂过程中，如果管理人员责任心不强，一次性添加过量的饲料，那么从饲料槽当中溢出的饲料会进一步增加，漏出的饲料在环境当中被严重污染，长时间堆积，会产生很多有毒有害物质，一方面会造成饲料变质、饲料营养价值逐渐变差，另一方面还会有多种传染性疾病的发生流行，严重威胁到猪群的健康生长。

1.4 生猪生产效率下降造成的饲料浪费

生产效率与养殖场饲料的消化利用有着紧密的联系，一方面繁殖母猪是养殖场最主要的生产资料，在整个繁殖生产过程中需要大量的营养物质供给。母猪在繁殖阶段繁殖效率低下会进一步降低饲料的消化利用率。对于采用自繁自养的养殖场来说，母猪每年提供断奶仔猪的数量会严重影响到养殖场的经济效益和养殖规模的扩大。有些养殖场在母猪群体构建过程中，普遍存在年龄结构不恰当的现象，老龄母猪占据的比例相对较大，后备母猪得不到有效的补充。由于母猪的生产性能逐渐下降，但在生产过程中同样需要消耗大量的饲料，饲料的消化利用率较低，仔猪的产量相对较低，对扩大养殖规模产生不利影响，同时也会增加饲料成本。另一方面断奶仔猪成活率相对较低。有部分养殖场尤其是中小规模养殖场仔猪从出生到断奶死亡率能够达到20%以上，这主要是因为仔猪阶段生存环境很容易发生变化，再加上器官的调节能力相对较差，一旦受到应激刺激，就会对猪群的生长发育造成严重危险。断奶之前仔猪有母乳供给营养，能够为其提供相应的营养，如果管理得当猪群能够健康的生长发育。仔猪断奶之后会面临着较为严重的应激刺激，再加上养殖环境、饲料配方发生转变，会使得应激反应的几率大大，增加发病率和死亡率相对较高。断奶仔猪发病率升高的同时，会严重影响到对饲料的消化利用，使得养殖场的养殖成本显著增加，不利于提高养殖效益。

2 控制饲料成本的工作措施

2.1 提高生产企业和养殖户的饲料安全认知

生猪养殖管理过程中保证饲料的安全性和饲料质量就要求相关饲料企业遵守饲料和饲料添加剂管理条例、饲料质量安全管理规范等相关规章制度的要求，要严格履行相关职责，定期对饲料质量和安全进行全面检查，及时排除和消除饲料当中的安全隐患。对于饲料生产企业来讲，应该高度重视饲料生产各个环节的日粮检测，要加快构建一支专业素质过硬的饲料检验工作队伍，提升饲料检验的准确性和精确度，保证饲料生产的安全。同时监管部门也需要采用定期和不定期的形式，深入到饲料生产企业，养殖群体当中掌握饲料的生产现状和应用现状，加快饲料安全生产知识的有效宣传和教育，不断提高饲料生产企业和养殖户的安全生产责任和安全生产意识。养殖户应该重视并正确认识到饲料科学搭配的重要作用。在饲料购进过程中，应该从有资质的饲料企业当中引入饲料，并要做好每一个批次饲料的针对性质量检测。

2.2 优化饲料配方，提高生产效率

在生猪养殖管理阶段养殖户应该认识到不同生长发育阶段对营养需求不同，要结合养殖场的实际情况，科学的设计饲料配方，保证营养平衡，尽量提高饲料的营养价值和饲料的利用率，确保饲料能够被机体更好地吸收，减少粪便当中饲料的存余量，发挥最佳的生产效能。一方面要为猪群创造一个良好的养殖环境，降低环境当中的应激刺激，避免应激影响猪群的正常生长发育。另外还应该着重做好养殖场的疫病防控工作，制定符合本养殖场的疫苗免疫接种计划，并严格落实执行，减少疾病发生流行的可能，提高日粮的消化利用率，同时还应该着重做好繁殖母猪的针对性养殖管理，提高产仔率，做好仔猪的饲养管理，减少仔猪的死亡率。最后一个方面应该注重做好基础设施的建设，科学的设计饲料槽。在生猪养殖场当中，饲料槽的安装是否恰当，会对猪群的采食量及饲料的利用率产生很大影响，不同阶段的生猪需要设计不同的饲料槽，技术工作人员通过自己观察来不断改善饲料槽，达到最佳的饲喂效果。同时在饲料应用阶段还应该做到科学有效的保存，避免饲料发霉变质，减少饲料中有毒有害物质的添加，避免老鼠污染饲料导致病原传播蔓延。

3 结语

综上所述，现代畜禽养殖业发展过程中，要想从整体上降低生产成本，就需要从饲料质量把控饲料，科学搭配饲料合理利用等几个方面入手，要将动物养殖所造成的各项风险尽量降低到最小程度。所以就要求养殖管理人员提高重视程度，加强对成本的总体控制，要严格落实饲料成本管控措施，着力提升生产技术水平和管理水平，加强对养殖场人工成本管理成本的有效控制，将生猪养殖场的成本控制在较低水平，保障生猪能够健康生长发育的同时，尽量减少饲料的过量投入，以此来提高养殖场的经济效益。