设施番茄落花的原因及保花措施

赵振忠

（唐山职业技术学院 河北 唐山 063300）

番茄，又名西红柿，因其营养价值高，经济效益好，在我国广泛种植，目前仅河北省种植面积达到百万亩以上，年产量在470万～500万t，因此栽培番茄已经成为农民致富的一条重要途径。然而在设施番茄栽培过程中，由于环境因素的影响，经常出现落花现象，常导致番茄坐果量减少，因此落花已成为限制设施番茄丰产的重要因素。

1 设施番茄落花的主要原因及原理

番茄花梗上有一个弯折处被称作离区，离区是产生离层的部位，离区处产生离层是造成番茄落花的原因。离区靠近花序主轴的一端称作近轴端，靠近子房的一端称作远轴端，当离区的近轴端生长素浓度高于远轴端生长素浓度时，在离区内就会形成一个由高到低的生长素浓度梯度，同时离区处会产生乙烯，乙烯可诱导离区产生纤维素酶和果胶酶，使离区中的纤维素和细胞中胶层分解，进而形成离层，造成落花。一般离区近轴端的生长素浓度与番茄植株体内的生长素浓度保持平衡，且较为稳定，因此离区内近轴端与远轴端生长素浓度的变化，其决定因素则源于远轴端生长素浓度的变化。因为幼嫩的种子是番茄花朵产生生长素的来源，远轴端生长素浓度的高低变化取决于子房中有无幼嫩的种子产生，番茄的正常授粉可保证幼嫩种子的萌发。在设施栽培中影响番茄授粉作用的主要因素是温度，当温度条件适宜时，番茄花朵柱头上附着的花粉粒会顺利萌发形成花粉管，花粉管穿过花柱进入子房后释放出精细胞，并与子房内胚珠融合完成授精作用而产生种子，子房处开始产生生长素，造成远轴端生长素浓度等于或高于近轴端生长素浓度，离区内不会形成从近轴端到远轴端由高到低的生长素浓度梯度，离区内不产生乙烯，不会形成离层造成番茄落花，反之则会造成落花。

2 设施番茄保花措施

番茄的果实是由子房膨大而来，生长素是诱导子房膨大的原因。因此只要子房处有足够浓度的生长素，子房就可膨大形成果实，种子只起到了产生生长素的作用，即便没有种子，只要子房处有足够浓度的生长素，子房也可膨大形成果实。所以在外界环境条件不适宜时可采用人为方法，利用外源激素导入法来处理花序，增加子房处和远轴端的生长素浓度，可抑制离区的近轴端到远轴端形成由高到低的生长素浓度梯度，进而抑制离区内离层的形成，同时又可刺激子房膨大形成果实。

2.1 使用2,4-D处理花序。为了安全起见，应采用适当的浓度和恰当的方法，因为2,4-D容易产生药害。通常采用蘸花和浸花2种方法处理花序，不能喷花，蘸花时用毛笔蘸取药液蘸在花柄和雌蕊柱头上；浸花时把已盛开1d左右的鲜花及花柄弯入配制好的药液中浸泡1～3s后立即取出，并将花朵上多余的药液在容器边缘刮除，这可避免因局部药液浓度过高而造成畸形果、裂果、茎叶畸形等。使用浓度一般为10～20mg/kg，气温15℃～20℃时宜用10mg/kg，气温10℃～15℃时宜用15mg/kg，在早春低温时可用15～20mg/kg。值得注意的是，在应用2,4-D处理花序时，不能重复处理，每朵花只能处理1次，为预防重复处理花序，在配制药液时应在药液中添加染色剂以起警示的作用。同时应用2,4-D时药液要尽量避免沾在生长点和嫩叶上，否则会引起药害，同时早熟品种不宜过早处理，要在发棵良好的基础上使用；对于晚熟品种，为了防止徒长，可适当提前处理。药液要当天配、当天用，宜在早晚施用，严禁在中午气温高时施用。

2.2 选用防落素处理花序。防落素不易产生药害，较为安全，应用防落素时可蘸花、浸花，也可喷花。防落素的使用浓度为20～40mg/kg，在喷花、浸花时用25～30mg/kg，在蘸花梗时用30～35mg/kg，春季低温时用35～40mg/kg，夏季高温时用25mg/kg。一般当1个番茄花序有1～2朵小花开放时，即可喷施整个花序，使用时可将药液注入小型喷壶中，然后对准要处理的花朵进行喷射，以喷湿为宜。为避免溶液喷到嫩叶上产生药害，可用手的食指和中指轻轻夹住花梗，用手掌遮挡住不处理部分，然后进行喷施。同时为了预防蘸花时传带灰霉病菌和重复蘸花造成激素中毒，常在蘸花药液中加入红色的2.5%适乐时(咯菌腈)500～800倍液，可起到预防重复处理花序和预防灰霉病发生的警示作用。