黑龙江地区早春设施果树需重视的几个关键环节

胡禧熙　王迪　徐慧春　杜志强　刘泰　韩冰　刘洋　车野　孙兴荣　张丽娜　王明洁

摘 要：近年来，黑龙江地区设施果树发展迅速，设施果树已成为广大农民增收致富的主要来源。针对黑龙江地区早春（3—4月）设施果树需要重视的几个关键环节进行了总结，以期为本地区的果农及相关从业者提供借鉴参考。

关键词：黑龙江地区；早春；设施果树；关键环节

基金项目：中央引导地方科技发展专项（DQKJJYD0007）；国家葡萄产业技术体系（cars-29-9）

黑龙江地处我国最北端，冬季寒冷且漫长，全年有效积温少。一直以来，黑龙江都被公认为葡萄、樱桃、油桃等落叶果树的“禁区”，但随着设施农业的快速发展及科技水平的大幅提高，黑龙江省设施果树的种类及栽培面积均以较快速度增加，目前已经形成了诸如大庆葡萄、哈尔滨草莓、牡丹江蓝莓等产业格局。早春是设施果树抢早栽培极为关键的时期，此时大棚果园正值升温初期，温室果树多处于萌芽、开花、坐果等管理的关键环节，现以黑龙江地区葡萄、草莓、蓝莓等主要设施果树为例，总结出关键技术如下：

1 做好大棚葡萄萌芽前的准备工作

黑龙江省大部分大棚葡萄正值萌芽前期。此时多以晴好天气为主，气温明显回升，但会伴有少量的雨雪和4～5级风。一是果农朋友要密切关注天气变化，及早适时做好大棚清理、葡萄撤土前的各项准备工作。撤土时期判断标准为棚内最低温度稳定在5 ℃以上，注意葡萄撤防寒土不宜过早，防止倒春寒对树体的危害。此时在大棚封闭的状态下，晴天时白天棚内温度往往较高，夜间温度较低，昼夜温差大，同时此期大风天气往往较多，容易造成葡萄根系、枝条抽干，严重时导致植株死亡。需要在棚内温度过高时通过开棚门、放边风、放冰块等措施降温，避免葡萄过早萌芽。土壤干旱时，要及时灌水。二是及时对设施进行修缮，对透光不佳的棚膜及时更换，全力保障设施条件和安全生产。三要按照计划提前储备农药、化肥、农膜、农机和灌溉等设施设备，做好果树生产的物资准备工作。四是要加强大棚果园消毒及树体整枝管理。各地应尽早清扫果园。萌芽前应灌一遍透水（催芽水），并喷洒3～5波美度石硫合剂对全园进行消毒，减少病虫源体残留。萌芽后应及时扶正树体，并对树体进行拉枝整形和复剪，去除病弱残虫枝条。并合理调整结果枝和营养枝比例，防止因留枝过密造成树体郁闭。

2 加强温室果树花果期的管理

2.1 做好温室葡萄花果期的管理

3—4月温室葡萄大部分已处于枝条旺盛生长期-盛花期或坐果期，此时夜间温度仍然较低，夜间需要通过盖防寒物进行防寒，夜间温度低于5 ℃葡萄可能发生冻害。葡萄枝条的生长往往发生在夜间，较高的温度有利于葡萄快速生长，30 ℃以下越高越好；白天温度控制在25～30 ℃为宜。

此时期重点的工作环节主要是定梢、打杈、疏花疏果、果穗整形等。部分品种如夏黑、茉莉香等需要适时进行生长调节剂处理。此时期密闭的环境湿度较大、二氧化碳含量较低，可选在晴天适当放风，或选用二氧化碳“气肥”系列产品适当补充，以利于葡萄的光合作用，促进葡萄生长。同时，开花之前应喷施叶面肥（硼、钙、锌、铁等）1～2次，果实膨大期前后及时追肥（磷酸二氢钾、硫酸钾等为主）。为达到防草同时降低空气湿度的目标，建议全园或根系周围用黑地膜密封，并采用膜下滴灌的施肥灌溉措施（图1、图2）。

2.2 温室蓝莓、草莓、大樱桃等果树的花期调控

此时期温室蓝莓、草莓、大樱桃等一般处于初花期，设施内温度宜保持在20～25 ℃，夜晚保持在5 ℃以上（30 ℃以下温度越高，长势越快）；室内适宜湿度40%～60%。可以通过温室揭放棉被、覆盖二层膜、人工增温等措施调控设施内温度。采取增减施肥灌水次数、加强通风排湿、全膜覆盖等措施调控设施内湿度。并采取及时揭盖棉被、清除棚膜上灰尘杂物和积雪、铺设镜面反光膜等，保持棚膜内外清洁，增加棚膜的透光率。当遇到连续阴天、雨雪天或高寒天气，应安装温室补光灯增加光照度和时间（图3）。

草莓、蓝莓要及时通过放蜂、人工授粉和花期喷硼等措施提高坐果率（图4）。蓝莓开花期要及时摘除不完全花、底部弱枝花来节省营养；草莓管理上要及时摘除花梗、老叶、病叶、匍匐茎，疏去过短果梗、小花、僵果和畸形果，一般每个花序只保留2～3个果，强壮植株可适当多保留1～2个果。大樱桃落花时要用吹风机或者橡皮锤人工震落花瓣，防止花瓣贴在幼果上导致霉变。需要依据长势、花量和坐果等情况，及时做好疏花疏果工作，确保丰产丰收。

3 科学加强肥水供应和绿色防控工作

虽然不同果树对肥水的需求及病虫害防治各有不同，但也存在着某种规律性。总体上均需及时供给树体充足的肥水，促进开花坐果。黑龙江地区传统的果树施肥方法通常为“大水漫灌式”，农户一般在果树根部施用化学肥料后便大量浇灌冰冷的井水，通过大水漫灌的方式进行追肥。但此种施肥方法不仅造成了大量水资源的浪费，同时还易造成肥料利用率低、土壤板结、土壤盐碱化、烧根等现象，进而导致果树根系不发达、根部坏死、僵苗、发育不良等问题，不利于果樹的长期健康生长。同时设施果树土壤温度较低是果树快速生长的最大制约因素，大水漫灌很容易造成土壤温度的急剧下降，不利于根系的生长和对肥水的高效吸收利用。从现代设施果树生产以节本增效为普遍追求目标来看，设施果树生产施肥应按照“适时适树、少量多次”的原则，并提倡采用水肥一体化技术。 一般情况建议每间隔10～15天进行精细肥料配方的肥水供应，及时补充各种营养元素，强壮植株生长势，提高坐果率。同时，坐果后通过叶面喷施磷、钾、钙、铁、锌肥等速溶肥对树体补充营养，有利于促进树体健康生长并提高果实品质，一般每15～20天喷1次。

与蔬菜不同，果树为多年生作物，当年树体是否健康直接影响果树的产量和果实的质量，为此病虫害是果树生产能否获得连年丰产丰收的重要因素。黑龙江地处高寒地区，设施条件下的果树虽然相比其他地区每年病虫害发生的情况总体较轻，但切不可轻视病虫害的预防。此期间葡萄、草莓高发白粉病、灰霉病、红蜘蛛和蚜虫等；蓝莓、大樱桃主要做好灰霉病、褐腐病的预防。总体上应遵循“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术，科学使用化学防治技术。建议采用农业、物理和生物等相结合的绿色防控措施，科学合理使用化学药剂，确保优质安全的水果生产（图5）。

作者简介：胡禧熙，男，汉族，硕士，副研究员，主要从事寒地葡萄栽培、育种的科研及示范推广工作。现任黑龙江省果树协同创新推广体系岗位专家；中国农学会葡萄分会理事；中国植物保护学会葡萄病虫害防治专业委员会委员；国家葡萄产业技术体系哈尔滨试验站骨干成员；黑龙江省科技特派员等。电话：13836762703；E-mail：huxixi116@163.com