校企合作动物营养与饲料科学实验室建设模式探究与实践

王国秀，李 冲，唐德富

（甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070）

近年来，我国畜牧业快速转型升级，呈现出现代化水平和生产效率不断提升的崭新面貌（马有祥，2017）。在畜牧业转型升级和产教融合的大背景下，高校需要培养适应产业发展的创新型人才，并为产业发展提供符合市场需求的技术创新（左敬龙等，2013）。高校动物营养与饲料科学实验室为动物科学专业学生提供了理论和实践相结合的学习平台，帮助学生深入了解饲料营养价值评定、饲料质量管理、动物的营养需求和饲料配方制定等专业知识和技能，掌握动物营养和饲料科学研究的新技术和新方法，提高解决动物营养等方面的实际问题和实践技能。加强高校动物营养与饲料科学实验室建设对畜牧人才培养和产业发展具有重要意义。

高校动物营养与饲料科学专业的实验课程主要包括饲料成分分析、饲料品质鉴定、配合饲料加工工艺以及动物营养和饲料学研究方法等。这些课程的设置旨在解决产业实际问题，培养学生的基本专业素质，并与产业发展紧密结合。虽然在一代代畜牧科学家的努力之下，动物营养与饲料科学专业体系已相当完善，但近年来，饲料工业和畜牧业的快速转型升级使得该专业的教育教学工作难以跟上产业发展的步伐，学生缺乏接触和认识现代化畜牧产业的机会（周玉香等，2010）。因此，动物营养与饲料科学专业的教学需要与产业发展紧密结合，这对于专业教学和人才培养至关重要。

饲料和养殖企业通常更了解市场需求和行业发展趋势，能为高校提供实践条件和研究方向，有利于教学和产业发展的紧密结合，以及科研成果的应用和转化（李丹，2021）。企业在生产和技术研发过程中会遇到各种问题，需要通过科学研究来解决。高校可以结合企业的实际需求有针对性地开展科研项目，推动科技创新，促进产业发展（李晓红，2020）。

在此背景下，通过校企合作建设和管理动物营养与饲料科学实验室对提升高校教学科研水平和促进企业技术进步至关重要。通过校企合作可有效优化双方资源配置，推动教学质量提升，促进产学研深度融合，同时也为企业提供更多的人才资源和科研技术的支持。

1 基于校企合作的高校动物营养与饲料科学实验室建设的必要性

1.1 有助于优化资源配置，提高双方实验平台运行效率 目前，高校动物营养与饲料科学实验室通常拥有先进的分析测试仪器和消化代谢试验设备，但由于场地和运行条件等限制缺乏现代化动物饲养和管理设施。近年来，饲料工业装备的现代化和自动化水平快速发展，而高校的饲料配制和加工实验教学设备通常过时且规模较小，与现代化农牧企业实际生产条件存在较大差距（杨欣等，2020）。对于企业而言，虽然《饲料生产企业许可条件》等法规对化验室的设施设备有要求，但许多饲料与养殖企业仅满足法规最低要求，分析测试条件不够完善（吴海英等，2022）。中小企业因成本原因往往无法配备精密贵重分析测试仪器，无法进行维生素、微量元素、氨基酸和霉菌毒素等成分的精准定量分析，在原料和成品质量控制、产品研发等方面存在一定的不足。校企合作共建实验室可以实现优势资源互补，优化资源配置。

校企合作可以通过优化双方资源配置提升运行效率，降低运营成本（王娜和张吉，2022）。高校动物营养与饲料科学实验室中，部分实验室和大型分析测试仪器的运行频率较低，尤其是本科教学实验室。对于企业来说，许多企业的实验室工作人员的专业素质不如高校教师，在测试分析的严谨性和解决创新性问题方面与高校实验室存在一定的差距。将企业的质量控制、技术研发等工作纳入大学生科研训练项目既能提高科研训练项目与产业的结合度，也能减轻企业的维护和管理成本。同时，高校教师的参与可以支持企业的人才培养和技术创新，提升企业专业技术人员的素质和创新能力。

1.2 有助于推动教学改革，提升教学质量 大多数高校的动物营养与饲料科学专业教师在生物学领域的学术研究水平较高，但目前对教师的评价标准更注重科研成果，这导致许多教师忽视与产业相关的教学和实践能力。学生学习过程中也偏向理论知识，缺乏产业实践，这对专业人才培养非常不利（黄超，2011）。而企业是市场主体，饲料企业和养殖企业更了解市场需求、行业趋势和技术发展，高校只有与企业结合，才能与产业发展保持紧密联系，适应农牧业的快速转型升级（黄超，2011）。

校企合作建设高校动物营养与饲料科学实验室可以推动教学改革，提升教学质量。饲料和养殖企业了解市场需求和技术发展趋势，可以向高校提供有关饲料生产、产品开发、配方、加工等方面的实际经验，指导高校教师在教学内容上贴近行业需求。高校通过与企业合作了解行业动态和市场需求，调整课程内容和教学方法，使教学更贴近实际需求。校企合作可以将教育与实践进行有机结合，培养具有实践能力和创新精神的高素质人才。学生可以通过实践更好地掌握专业知识和专业技能，了解企业的运作方式和行业发展趋势，拓宽就业渠道，提高就业竞争力，企业也能有更多机会选择优秀毕业生，实现良性互动（陈志朋，2022）。

1.3 有助于促进科技创新和产学研深度融合 校企合作建设高等学校动物营养与饲料科学实验室可以促进科研创新，使高校科研工作更具有实际意义和市场前景，提高研究质量和效率，推动技术创新的转化和应用。

通过校企合作建设高校实验室可以促进高校与企业之间的深度融合，推动产学研三方面的协同发展（王娜和张吉，2022）。企业通常拥有更广泛的市场渠道和更强的营销能力，可以将高校的科技成果更好地应用于实际生产中，促进科技成果的应用和推广，推动技术创新，提高科研成果的转化效率和经济效益。

2 校企合作动物营养与饲料科学实验室的建设与管理

2.1 确定合作方案，明确责任和义务 院校和企业需要通过洽谈确定合作方案，明确各自的责任和义务，制定详细的合作协议。在制定合作方案时，首先需要考虑双方的合作目标和内容，以及各自的责任和义务。合作内容要有实质性，避免形式上的合作。目前许多高校的校外实践基地仅作为学生参观实习的场所，每届学生仅有一次参观学习的机会。这虽然有助于学生开阔眼界，但学生走马观花地参观养殖场、饲料生产车间和实验室，对学生的实践意义非常有限，对于企业的科技进步也没有实际意义（杨欣等，2020）。因此需要明确实质性合作的范围和方式，确定实验室的建设和管理责任分配。同时需要考虑合作规模和资源投入，包括合作的时间、资金、设备和人员等方面，需要确定资金和资源的来源和分配方式，以确保合作的公平性和可持续性（卞勇平，2022）。此外，需要明确知识产权的归属和分配方式，以确保合作的合法性和合理性。只有明确合作目标、内容、期限、投入等方面的问题，制定详细的合作协议，才能保证校企合作的顺利进行和合作成果的实现。

2.2 教学合作和人才培养 基于校企合作模式的动物营养与饲料科学实验室建设的重要目的是推动实践教学改革。高校需要和企业合作，将产业发展的实际需求和问题融入教学内容和教学方法中，调整实验课程设置，优化实验课程内容，建立实习实训基地，使得教学更贴近实际，更符合市场需求，进而培养出优秀的畜牧行业人才（叶翔，2020）。此外，可以通过校企合作为学生开展“全国大学生动物科学专业技能大赛”等专业技能比赛，切实达到以赛促学和以赛促改的目的，全面提高学生实践能力。企业也可以通过专业培训为自己的员工提供技能提升和职业发展机会，提升专业素养和创新精神。

2.3 科研合作和产学研协同创新 推进科研合作是校企合作的核心环节之一。基于校企合作模式的动物营养与饲料科学实验室建设需要推进双方科研合作，共同开展科研项目。科研合作的最终目的是将科研成果转化为实际应用。校企双方需要积极推动科研成果的转化和应用，加强科技成果的推广和应用，促进产业发展和经济增长（何郁冰，2012）。

在推进科研合作时，首先需要确定具体的科研项目，包括项目的研究目标、内容、方法等方面。科研项目的设定既要有利于高校科技创新，又要能解决企业实际问题或带来成果转化效益，还要发挥双方实验室和试验场地的优势互补。同时，需要明确项目的经费来源、分配方式和科研人员的配合问题，以确保项目的顺利开展。科研合作需要高校和企业的科研人员共同参与，需要明确双方的人员配合方式、任务分工、成果评估等内容。同时需要加强科研人员的交流和合作，促进科研成果的转化和应用。此外，需要制定详细的科研成果共享和保护协议，明确双方的知识产权、保密等内容，以确保科研成果的合法性和合理性。

2.4 校企合作模式下的实验室建设与管理 实验室建设和管理是校企合作的关键环节。校企合作模式下的实验室建设包括两个方面，一是校内动物营养与饲料科学实验室的建设，二是饲料和养殖企业实验室、生产车间和养殖场等实验实践基地的建设。需要双方根据合作协议规划和优化设备配置并进行管理和运行。对于校内动物营养与饲料科学实验室建设，高校应充分发挥先进仪器设备平台和人才优势，利用企业的资源和经验开展与现代化农牧业和饲料工业紧密结合的实验教学项目开发。完善设备和运行条件，开展与产业发展和市场需求紧密结合的实验教学项目，提高实验教学水平。企业为高校实验室建设和维持运营提供资金支持，将产品质量控制、技术研发和产品开发等实验项目纳入大学生课外科研训练中。这有利于高校完善科研教学条件，并改善企业的试验条件。

实验室的管理和运行是实验室建设的重要环节之一，包括规章制度、设备维护和数据管理等（周俊，2013）。校内实验室的仪器设备属于国有资产，由学校负责管理，按规章制度进行资产管理、药品存放、设备维护、实验准备和废物处理。企业开设的技术开发、质量控制相关的实验项目由企业提供资金支持，高校教师和企业技术人员负责。有偿社会服务需事先申报计划和预算，指派专人管理。高校提供人员支持和技术指导给企业实验实践基地，完成高校教学和科研项目，为企业自行研发提供研究方案和技术支持。通过校企合作充分发挥双方资源和人才优势，保证实验室的正常运行和可持续发展。

3 结语

通过校企合作加强高校动物营养与饲料科学实验室建设，是畜牧业升级和高等教育改革的迫切要求，也是提升教学和科研水平、实现教育与产业需求紧密结合的重要途径。在满足双方需求、实现资源互补的前提下明确合作方案，开展教学合作和产学研协同创新，优化校企合作的实验室建设与管理模式，真正建立校企融合的育人机制和协同创新机制。