我国成为全球最大蓝莓生产国

2023-08-24 02:04赵玉山
中国果业信息 2023年5期
关键词:种植者蓝莓食用

据统计,中国现有蓝莓种植面积6.90万hm2,已超越美国,成全球蓝莓生产最大国。

目前,我国内地26 个省(区、市)有蓝莓产业化种植,栽培方式包括温室栽培和露地栽培两种,国产蓝莓超过56%用于加工。贵州、辽宁、山东、四川和云南是我国蓝莓主产区,2021 年我国蓝莓总产量的76.8%来自这5 个省份。云南具备高海拔、昼夜温差大、日照时间长等独特的环境条件,是中国鲜食蓝莓的主要产区之一。在过去的5 年里,国内外蓝莓产业的领军企业在云南进行了大量的投资,如美国怡颗莓(Driscoll)、澳大利亚Costa 和中国的鑫荣懋。

蓝莓在中国并非传统的食用水果,但随着生活水平的提高,以及人们越来越意识到食用水果有益于健康,更多的消费者期望购买蓝莓等新品类水果。中国消费者倾向于选择果型更大、含糖量相对更高、外观漂亮、肉质紧实、货架期较长的蓝莓。我国蓝莓的消费量预计在未来几年将稳步增长。由于单价较高,北京、上海、广州、深圳等一线城市是蓝莓的主要消费市场,但东北地区的需求近年来快速增长。蓝莓种植者正积极扩大种植面积,并寻找更适合中国市场的蓝莓新品种。

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