泡藕粉

陆星辰

最近，在我們班同学中掀起了一股泡藕粉的热潮。于是，我和妈妈兴冲冲地去超市买回了一大包藕粉。

一进家门，我就迫不及待地拆开包装，拿出一小包藕粉，一股脑儿地倒进一个大碗中。只见藕粉呈白色粉末状，还散发出清香。我把碗端到饮水器出水口处，按下出水键，水流就像迷你瀑布一般落入碗中。待到水有半碗时，我拿起调羹，使劲搅拌起来，碗中顿时形成了一股漩涡。可是我搅拌了很久，始终没有达到和图片上一样的效果。图片上泡好的藕粉是黏稠状的，还略带点粉色，一看就让人食欲大增；而我碗中这浑浊的液体，呈浅灰色，让人毫无品尝的兴趣。难道是藕粉变质啦？再看看生产日期，就是最近的呀！怀着忐忑的心情，我猛地喝了一大口，结果未溶解开的藕粉粉末突然沾到了我的喉咙上，让我难以下咽。一旁的妈妈也尝了一口，只见她眉头紧锁，似乎也不太满意。第一次冲泡藕粉就这么大翻车了。

我重整旗鼓，仔细看了一下冲泡说明，才恍然大悟——泡藕粉应该边倒水边搅拌，而不是像我刚才那样加完水后才开始搅拌。信心满满的我开始了第二次冲泡。这一次我更加仔细，慢慢地倒水，快速地搅拌，然而碗中依然只有灰色的液体。我又看了一遍说明，发现刚才忽略了一个细节：泡藕粉得加95摄氏度以上的热开水，而我加的却是温水。看来做事情真得讲究方法呀！

有了前两次的教训，我抱着必胜的信心开始了第三次的冲泡。藕粉很快化入水中，快速搅拌几十秒后，它开始变得浓稠。“成功啦！成功啦！”我欢呼起来。只见碗里的藕粉晶莹剔透，非常黏稠，还带着清香。我忍不住吃了一口，口感顺滑，细腻香醇，略带清甜。我立刻叫家人们品尝，他们个个都竖起大拇指，赞不绝口！

泡藕粉，看似简单，其实也有点技术含量啊！