柑橘优质高产栽培技术

吴罡腾, 惠俊爱, 贺立红

(1.仲恺农业工程学院农业与生物学院, 广州 510225;2.仲恺农业工程学院园艺园林学院, 广州 510225)

柑橘(CitrusreticulataBlanco)是芸香科、柑橘属植物,以其诱人的色泽、清新的香气和美味的口感,深受消费者的喜爱。此外,柑橘还具有极高的营养价值,它富含矿物质、维生素以及膳食纤维等多种成分,因此柑橘的需求量也就越来越大[1-3]。目前,柑橘栽培技术逐渐成熟,要想提升柑橘品质和产量,需要强化柑橘优质高产栽培技术的研究力度,从而实现柑橘种植产业效益的最大化。本文就栽培前的选地建园和优质幼苗的选择、种植时间、合理施肥、整形修剪、保花保果以及病虫害防治等技术要点进行详细介绍,以期为柑橘种植产业的持续健康发展提供一定的参考。

1 栽培前的准备工作

1.1 规范建园与选地

目前橘园地的选择基本上是浅丘陵地带,也可在平原种植。建园与选地都是根据所栽培柑橘品种以及对周边环境等的实际要求,再做出最优选择。地形的选择上,以向阳背风的南坡为最佳,且坡度应小于25°,其中种植坡度为15°时的栽植效果最佳[4]。柑橘种植常见的建园要求是水源充足、土层深厚、透气性与排水性好、有机质丰富以及酸碱度适宜。水源是植物栽培不可或缺的重要条件,充足的水分利于橘树对养分的吸收,又利于光合作用获得更高产量;柑橘的扎根需要深厚的土层,以便根部吸收更多的养分;良好的透气性则要求土壤质地疏松,排水良好则能够避免因积水而导致的柑橘疾病发生;丰富的有机质,可以为柑橘的生长发育提供更加充分的营养;酸碱度需适宜,一般都选择pH值在6～7之间的土壤[5]。其次,交通也是建园前要考虑的关键点,因为便捷的交通利于柑橘的运输和销售。

1.2 科学选择幼苗

科学选择幼苗,是柑橘栽培前极其重要的一环。对柑橘幼苗的选择标准如下:幼苗根系发达,苗高大于0.5 m,有两级分支以上,且以壮苗最优[6]。此外,可以通过热处理、化学处理、超低温处理等多种脱毒方法,获得无毒柑橘幼苗。这些措施,可以对果树的一些疾病起到早期防治的作用。最后,进一步根据市场需求,可以选择成熟时间不同的柑橘品种进行种植,其中早熟品种有隆园早、早津等,中熟品种有朋娜脐橙以及纽荷尔等,晚熟品种有不知火、晚棱以及春见等[7]。

2 栽培实施

2.1 确定种植密度

科学制定合理的柑橘果树种植密度,一方面是为了提升土地的利用效率,另一方面则是保证良好的通风以及足够的光照,有利于最终收获时果实具有较高的品质。在栽培幼苗的前期,密度一般偏大,但需要随着果树的生长,及时对其间伐,拔掉生长情况较差的柑橘幼苗。基于当地的种植条件与柑橘品种,确定最合适的种植密度,一般秉持“宽行密株”的栽植基本原则,具体种植可以按照4 m×3 m、2.5 m×4 m、2.5 m×3 m等种植间距,栽植700～1 100株/hm2为宜,并选择2～3年生容器的大苗来定植[9]。

2.2 整形修剪

为减少植株病虫害、枝条过分徒长,提升来年的柑橘产量和品质,应及时对柑橘树进行整形修剪。修剪时必须适度,不过分修剪,因此整形修剪应该把握如下三点基本原则。一是修剪时不保留斜茬,防止在这一部分发生害病;二是对其修剪口进行必要的保护,防止致病菌的感染以及冻伤,可以涂抹一定量的封剪油;三是必须剪掉已经生病的枝条,剔除已经翘起的柑橘树皮。

柑橘有不同生长阶段,分为幼树和结果树。在幼树期以整形为主、轻剪为辅的基本原则,成年树则以轻剪为主、适量重剪为辅。1) 幼树的整形修剪:整形时采用自然开心形。除主枝与副主枝采取短剪以外,其余的枝梢不做修剪,还要留梢叶,便于光合作用提供养分。当枝条40～50 cm做定干,留3～4个长势好、分布均匀的新梢做主枝,主枝延长后选2～3树梢做副主枝,与此同时,要及时摘心并抹芽放梢。2) 结果树的修剪:重剪带病、长势弱、衰老死亡的树枝,还要修剪重叠交叉枝、徒长枝以及下部着地枝。成树的整形修剪,自下而上逐层进行,保持枝条的分布均匀以及塑造利于光合的树形即可。

不同季节果树的修剪至关重要,因为这关系到来年柑橘的产量。对柑橘的修剪主要集中在夏季与秋季,做好夏秋梢修剪,可以有效减少落花落果,利于保果稳收[10]。修剪夏梢可以手动抹除或者用相关药物来控制长势,与此同时水分以及养料也需及时补充,这利于果实的膨大与提升品质。修剪秋梢的时间不宜过早或过晚,还需适时功放秋梢,保持柑橘树健壮的枝条,这有利于柑橘果实的丰产稳产。若是错过最佳放梢的时间,可以通过喷施叶面肥及时补救。

2.3 合理施肥的要点

目前柑橘施肥以化肥为主,化肥起到促进柑橘生长的作用,但化肥施用量很关键,不能过度使用。柑橘栽培中,除了化肥还可以选用有机肥,它具有延长柑橘树的寿命,提高柑橘的质量,达到稳产丰产的诸多好处。有机肥的量产以及获取较为困难,而化肥的获取则相对容易。因此,在柑橘的栽培施肥上,选择化肥与有机肥的混合使用,不仅可以提升柑橘产量和保持地力,还可以保证柑橘的品质,利于柑橘产业的持续发展。

根据柑橘果树的生长周期特点,对于柑橘的施肥,可以分为幼树阶段与成年果树两个周期环节进行施肥。幼树阶段,因根部较脆弱,抵抗各种环境胁迫的能力也较差,因此采取少而勤施肥,薄肥多浇水,一般需施肥6～8次,时间在每年春夏秋季节前后各施肥1次;施肥的方式以氮肥为主,磷钾肥和有机化肥为辅,一方面促进根部快速生长,获得足够养分以及避免缺素症的出现,另一方面可以促进树冠的茁壮生长,获得足够的光合产物,并尽快长至成年树。成年树,因为已经经历过发芽、抽稍、开花、结果等生长过程,每个季节都会抽新稍,施肥遵循“三肥两补”的原则[10]。“三肥”的施肥时间分别是2—3月、5—6月以及9—10月三个阶段;“两补”的施肥时间则是在“三肥”后面的两阶段完成后,进行必要的补施,从而确保有较高的挂果率。

根据成年柑橘果树在一年四季中需肥的情况不同,可分为不同的施肥阶段,且所施肥料也不相同,可将其分为催芽肥料、保果肥、壮果促梢肥、还阳肥、采果肥等。施肥根据树的生长情况、土壤的性质和肥力情况以及肥料的主要成分,制定最佳的施肥方案。施肥以有机肥为主、化肥为辅,施肥量一般应掌握结果多、生长势弱的树多施,结果少、生长旺盛的树少施。芽肥约占全年施肥量的10%,主要针对的是树势偏弱且枝细叶薄或者未施基肥的柑橘树,主要为尿素等速效性氮肥;保果肥则主要针对树势弱、果多的柑橘树,主要采取叶面施肥,一般选择在花谢3/4至幼果期进行喷施;壮果促梢肥约占全年施肥量的30%,开沟后以水灌施肥,主要为速效性氮肥以及适量磷、钾肥;还阳肥也叫基肥,约占全年施肥量的60%,施肥以有机肥为主,少量的速效性氮肥为辅,施肥时间一般在采果前15 d[11];采果肥则在果实采摘后使用,以提高来年果实的产品和质量。

2.4 保花保果

因关系到柑橘的产量与品质,做好保花保果很重要。健壮的柑橘树,是保花保果的重要基础,选择如广增素、细胞分裂素等植物生长调节剂来进行保花保果。此外,花开时可以进行人工辅助授粉。在开花及生理落果时遭遇干热的天气,要及时浇水。为了实现高产及优产,还要定时疏花疏果,主要是分次疏除小果、过密的果实,保留大果,摘除过分接近地表的果实,时间一般选择在果实稳定后。

2.5 病虫害防治

病虫害防治主要包括农业防治、生物防治、物理防治、化学防治以及生态防治。

1) 农业防治,要保持柑橘种植园干净整洁,及时清理杂草及杂苗,保证柑橘树有充足的营养。及时修剪,剪掉病害枝条并进行无公害处理,健壮的果树是防治病虫害的重要一环;在柑橘苗木附近,栽植具有防病虫害效果的植物白三叶草等[12],可以起到保护屏障作用,具体栽植的植物可以根据当地种植环境进行选择;栽培过程中必须确保有良好的通风环境,使柑橘园中光合作用正常进行以及有充足的养分给予柑橘,才有利于柑橘苗木正常生长,降低各类病虫害的发生率。

2) 生物防治,是一种利用病虫害的天敌或者利用生物制剂防治病虫害的方法。人工饲养害虫的天敌如草蛉、捕食螨和寄生蜂等去捕捉害虫,或者利用虫草菌、白僵菌等杀死害虫[13],或者在果园放养一些鸡鹅等家禽,这些方法都可以有效降低橘园中害虫的密度。除了以虫治虫、以菌治虫、以禽治虫以外,还可以选择药效持续时间长的生物药剂进行喷施,但这种方法一般在病虫害的危害程度不严重的时候进行。

3) 物理防治,一是人工摘除害虫的卵块及各种枯萎病叶,二是利用昆虫的趋光性进行灯光诱杀,三是安装黄板来诱杀害虫,这些方法都可以达到“绿色灭虫”的效果[14]。

4) 化学防治,选择残留量极少、杀灭病虫害效果好的药物,如利用天然除虫菊等有机农药进行防治。不同农时选择不同配比的农药,科学喷施,如可在春稍时每1 mL 5%啶虫脒乳油兑水2 kg,再以5∶8的比例添加40%丙溴磷乳油、5∶3的比例添加有机硅助剂混匀后喷施用来防治木虱[15]。此外为了避免导致病虫抗药性,还需交叉使用不同的农药。

5) 生态防治,主要是通过优化当地生态环境,加强橘园的管理,建立有效的病虫害预报机制,掌握柑橘园病虫害发生的规律,建立起相关害虫防治培训体系[16]。与此同时,也要积极开发与利用其他新的方法,快速确定果树所遇到的病虫害,然后针对具体的病虫害采取相应的措施,确保高产与优产。

3 小 结

将柑橘的高产优产栽培技术积极运用到实践中去,不仅可以切实提高果农的收益,也可以为柑橘产业的可持续发展提供强大的助力。随着生物技术的高速发展,高产栽培技术也开始被逐渐用来培育易于栽培、产量高且抗病能力强的柑橘新品种。总之,柑橘的优质高产栽培技术是保证我国柑橘产业持续发展的关键。