西蓝花病害防治措施探究

葛洪领，穆友征

（山东省单县李新庄镇农业农村服务中心，山东 单县 274300）

受大面积种植、连年重茬以及防控技术不到位等因素的影响，西蓝花种植面临病害日益严重的现状，面对西蓝花常见病害，当前更多地会应用化学药物进行防治。随着人们思想意识的提升，对于高品质绿色蔬菜的需求量进一步增加，科学种植、绿色防控是西蓝花生产种植的重要趋势，且运用综合防治的措施进行病害的防治效果更好，文章对西蓝花病害综合防治措施进行了论述。

1 农业防治方法

1.1 优选抗病害能力较强的品种

首先，在种植工作进行时，应优选合适的种植品种，保障种子质量，为后续的种植工作奠定良好的基础。要优选抗病能力和适应能力比较强的品种，像绿秀60、绿雄95等品种，可以较好地抵御霜霉病可能对西蓝花的侵袭；碧杉、碧松等品种可以较好地抵御黑斑病可能对西蓝花造成的不利影响。但无论种植哪一品种的西蓝花，均应结合种植地的实际情况，优选合适的种植品种，保障最终的种植产量与品质。可以首选当地农业部门积极推广的品种，这些品种大多是经过试种成功的，种植质量和种植效益比较有保障，可以较好地抵御各种病害。

1.2 做好种子处理

种子自身有较强的抗病害能力，但是在运输、储存等环节难免出现病菌或是感染，所以需要及时做好灭菌处理，消灭种子表面可能存在的病菌，做好灭菌处理的种子，其患病几率比较低，能够较好地抵御各种病害。例如，使用25%甲霜灵可湿性粉剂进行拌种，能够较好地抵御霜霉病。提前进行晒种和浸种，也能够较好地降低各种病害的发生几率。提前晒种能够利用紫外线杀死种子表面的病菌，之后可将其置于50℃的水中进行浸种，时间持续半小时左右。可以取40℃的水，在其中加入0.6 mL 醋酸、2.9 mL 硫酸锌，使其能够充分混合，然后将种子放入其中进行浸泡，之后取出进行冲洗，这样所获得的种子在后续生长过程中能够较好地抵御黑腐病等病害。

1.3 播种工作

在西蓝花种子播种时，首先，要注意避免在同一地块连年种植西蓝花，要合理轮作，并与非十字花科植物进行轮作，避免影响其对各种养分的吸收，能够降低病害的发生几率。还可以选择水旱轮作的方式进行种植。还需注意做好定期翻耕工作，避免病原菌长期在土壤中对西蓝花生长产生威胁，及时翻耕，及时通风，并通过阳光暴晒及时消灭病原菌，降低土壤中病原菌的数量，科学防控病害[1]。其次，还应控制好种植密度，为西蓝花的生长创造良好的通风条件与采光环境，并保证其获得充足的养分。一般情况下，植株的间距可控制在50 cm，行距在40 cm 左右，具体还需结合西蓝花的品种或是种植地的土壤墒情等进行判断，合理地控制种植密度，对土壤、光、热等资源进行充分利用，促进西蓝花自身抗病能力的提升，降低病害的发生几率。

1.4 水肥管理

水肥管理不科学极易造成西蓝花病害发生几率增加，所以，应采用科学的田间管理方法，注重水肥的管理。通常在西蓝花定植后，应保持较高的土壤湿润度，促进西蓝花生根，加速植株的生长发育。一旦西蓝花缺水，要注意及时进行灌溉。注意其在花球膨大期与盛果期的需水量更大，还需抓住灌溉的关键期，及时灌溉，保持土壤湿度在合理范围内，提高灌溉的科学性。虽然干旱会导致产量下降，但若是水分较多西蓝花花球极易出现霉烂的情况，导致病害的发生概率增加，因此需要注意做好排水工作，在降水量较多的情况下需及时进行排水，设置排水沟，促进雨水排出。

及时做好施肥工作能够保证西蓝花获得充足的养分，促进其更好地生长，较好地抵御病害。施肥工作进行时应注意提前施足基肥，肥料可选择有机肥和生物菌肥，保证土壤的养分充足。在西蓝花的生长前期以及抽薹期，可及时追施氮肥，花球膨大期可及时补充磷、钾等肥料。此外，在苗期、生长旺盛期、现蕾期等应及时追施叶面肥，促进西蓝花的生长。

1.5 做好清园工作

收获后，还需及时做好清园工作，及时清理田间的残株枯叶，避免其在田地中滋生病原菌。日常需要做好枯叶残株的清理，并将其集中带出园进行销毁，避免出现疾病高发或是疾病二次传播的情况。

2 化学防治方法

2.1 猝倒病

西蓝花在苗期极易出现猝倒病，该病害会在西蓝花种子未出土发芽阶段出现，导致西蓝花出现烂种的情况，后续发芽后，幼苗会比较脆弱，极易出现倒伏的情况，后期若是不及时防控，还会出现死苗的情况。温度湿度较高的环境下该病害高发，因此在高温高湿的环境下要注意加强防控。应用化学药物是防控该病害最有效的方式之一，具体可使用药物进行提前拌种，选择70%代森锰锌干悬粉剂、75%可湿性粉剂百菌清均能够较好地避免该病害。在西蓝花幼苗阶段，使用70%代森锰锌混合25%甲霜灵粉剂制成毒土，并将其均匀地撒在西蓝花根部附近，能够较好地防控该病害。日常防控还可以选择6%甲霜灵、24%噁霜灵混合制成1500 ～2000 倍液均匀喷洒，间隔1 周使用一次，连用2 ～3 次，即能够获得较好的治疗效果。

2.2 立枯病

西蓝花苗期还极易感染立枯病，西蓝花在感染后，根茎逐渐萎缩，颜色发黑，若是环境的湿度比较高，其根部还会出现灰白色的霉状物，感染后，叶片会逐渐干枯、萎蔫，治疗不及时的话，极易出现死苗等情况。该病害是由于真菌感染造成的，病菌会直接入侵，生存能力比较强，冬季还会潜伏在土壤中过冬，导致病害来年继续传播。因此为防控该病害，可以在种植前做好土壤的消毒清洁，消灭土壤中潜在的病菌。也可以提前用75%百菌灵进行西蓝花种子包衣，提前杀灭种子上可能存在的病菌，降低立枯病的发生几率[2]。

2.3 霜霉病

西蓝花感染霜霉病后，叶片会出现明显的病变，其中老叶先出现病变，之后病菌会逐渐扩散到新叶片上，使叶片出现各种大小不一、形状不规则的病斑，叶片颜色呈黄色、灰黄色，后期随着病害的进展，病害会逐渐扩散，叶片颜色可能由黄色、灰黄色变为紫褐色、灰黑色。若是气候较为干旱，空气湿度小，病斑可能会变为枯斑。反之，若是空气湿度大，病斑会长出白色霉斑。初期叶片病变明显，后期病菌会逐渐扩散至花梗部位，会对西蓝花抗倒伏能力产生极大的不利影响。

在霜霉病出现后，就应该及时进行防治，尽早用药。具体可选择 72%克露可湿性粉剂800 倍液、58%甲霜灵锰锌防治该病害，还可以选择64%杀毒矾可湿性粉剂500 倍液进行防治。土壤可深翻，可以施入适量石灰以消灭病菌。发病初期还可以使用枯草芽孢杆菌1000 倍液进行叶面喷洒；发病盛期使用枯草芽孢杆菌500 倍液喷洒叶面防治。上述药物可交替使用，避免长期使用单一类型的药物而导致西蓝花病害出现耐药的情况。间隔7 ～10 天使用1 次，连用2 ～3 次，即能够获得较好的防治效果。另外注意在采收前禁止使用药物，以免出现药物残留而诱发食品安全问题。

2.4 黑斑病

在西蓝花采后贮藏时，极易出现黑斑病，该病害不仅发病率高，同时还可能在短时间内大范围传播，导致西蓝花的品质受到极大的不利影响。疾病出现后，其叶片、叶柄、花球、花茎等多部位均可能会出现明显的病变。叶片受到病菌侵入后，在叶片上会出现很多圆形黑色病斑，之后叶片颜色由绿变黄，会慢慢地枯萎，若是病斑比较多，病斑会融合到一起，最终形成一个整体病斑，导致叶片干枯脱落。叶柄受到影响后，会产生很多纵条形病斑，且病斑上会附着大量的黑霉。一旦西蓝花花球产生病变，花蕾、花梗均会发生腐烂的情况，颜色由绿色变为褐色，在空气湿度相对比较高的情况下，还会产生大量的黑霉。一旦西蓝花花茎位置出现病变，其会逐渐出现各种霉状物，颜色变为黑色，严重威胁西蓝花的品质[3]。

对于该病害，可选择58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、50%甲基硫基菌灵可湿性粉剂、50%异菌脲可湿性粉剂1500 倍液、5%百菌清可湿性粉剂600 倍液等药物进行防治。上述药物交替使用，避免出现耐药的情况。同样间隔7 ～10 天使用1 次，连用2 ～3 次。注意收获前两周不要用药。另外在黑斑病发病前，可及时喷洒波尔多液3～5次，每隔10 天使用1 次，能够获得较好的消毒灭菌、降低病虫害发生几率的效果，最好前期做好疾病的预防，避免后期使用药物进行治疗。

2.5 菌核病

西蓝花若是感染菌核病，首先在茎蔓部位的病变比较明显，花球与叶片可能出现明显的病变。在感染疾病的初期阶段，茎蔓上会存在比较明显的水渍状病斑，之后菌核病不断感染，病斑会逐渐扩散，茎秆的承受能力差，出现倒伏或是断裂的情况。在患病部位还极易出现白色絮状菌丝体，茎秆变空，内部形成黑色的菌核，最后造成整株西蓝花枯死。

患病初期，可选择40%菌核净1000 倍液、50%腐霉利1500 倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液进行防治，还可以选择噁霜菌酯与20%硅唑咪鲜胺混合，在其中加入适量水，进行均匀喷洒，能够较好地防治该病害。播种前提前做好种子消毒可以取得一定的防控效果。应及时清理田间的病残体，带出田外进行无害化处理，同时及时清除田间杂草。发病初期还可以使用50%乙烯菌核利可湿性粉剂800 倍液等药物进行防治，注意重点对准植株基部和地面进行喷雾[4]。

2.6 黑腐病

黑腐病是一种西蓝花常见病害类型，其同样会对西蓝花的生长造成极大的不利影响。初期会在西蓝花子叶部位出现明显病变，随着病情进展，会导致叶片枯死。还可能会感染西蓝花的真叶部位，导致病斑出现，并威胁球茎、叶柄、叶脉，致使西蓝花萎蔫，球茎内部出现腐烂的情况。

为防控该病害，可在西蓝花种植前，提前做好拌种，具体可选择50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂、45%代森铵水利300 倍液等药物。但西蓝花成熟收获前半个月不宜用药。在发病初期，可以及时喷洒72%农用硫酸链霉素4000倍液、50%多菌灵可溶性粉剂1000 倍液，间隔7 ～10 天使用一次，连用2 ～3 次[5]。

3 物理防治措施

物理防治措施安全高效，合理应用该防治措施，不仅能够有效地防控各种病害，对于生态环境也有着重要的意义。物理防治主要被用于西蓝花虫害的防控，但是部分虫害还会携带病原菌，并威胁西蓝花的生长，导致各种病害的发生几率升高。因此需要注意做好物理防治措施的应用，降低虫害危害的同时，为西蓝花创造一个良好的生长环境，促进其产量与质量的提升。当前很多地区通过对物理防治技术的应用，获得了较好的虫害防治效果，降低了化学农药的使用量。

3.1 覆盖防虫网

该方式是现阶段常用的防控方式之一，通过将防虫网覆盖于苗床之上，可以较好地防治青虫、蚜虫等害虫，阻碍其生长发育，降低害虫密度。防虫网还能够遮挡强烈阳光，对苗床温度和湿度进行更好的控制。

3.2 其他物理防治技术

该方式通过利用害虫的特性，对害虫进行诱杀，并对其繁殖能力进行影响和干预，能够有效降低病虫害的发生几率。

首先，可借助害虫的特性，对粘虫板、色板等进行有效的利用。例如，可使用黄色粘虫板对烟粉虱、蚜虫等害虫进行诱杀。待西蓝花长出5、6 片叶片时，可在田间设置全降解色板，悬挂高度高于植株15 ～20 cm，每间隔一段时间进行更换，能够获得较好的病虫害防治效果。

其次，借助性诱剂能够对害虫交配产生干预，降低害虫幼虫密度，并对成虫进行诱杀。根据种植密度科学地设置诱捕器，能够有效干预夜蛾类害虫的交配，降低害虫基数。

迷向技术借助迷向丝对害虫间的信息交流进行干扰，影响其交配，能够有效降低害虫密度。该技术适合在西蓝花定植时进行应用，可同步使用全降解色板技术，做好两种技术的同步应用，可以获得更好的病虫害防治效果[6]。

4 生物防治技术

生物防治技术是现阶段广泛应用的技术之一，由于市场对于高品质西蓝花的需求量大，为保障食品安全，避免存在药物超标等情况，当前在防治西蓝花病害时，常常用生物农药代替化学农药，生物防治技术不仅在成本方面有优势，同时有利于农业的可持续发展。当前在防治西蓝花霜霉病、黑腐病时，可综合运用中生菌素与寡雄腐霉菌，相较单一药物防治，将上述药物进行综合运用效果往往更好，不仅能够获得较好的应用效果，还能够降低施药总次数，节约成本。

5 结语

综上所述，西蓝花市场需求量大，种植效益可观，因此当前在很多地区得到广泛种植。病害会对种植工作造成不利影响，针对西蓝花病害的防治还需采取综合防治的方式，有效降低各种病害的发生几率，提高对病害的防治效果，促使种植工作获得更好的效益。