畜牧业污染与畜牧环保技术分析

陈松涛，孙丽新

1.榆树市生态环境保护综合行政执法大队，吉林榆树 130400；2.榆树市农业综合行政执法大队，吉林榆树 130400

随着畜牧业发展规模的壮大，强化了生产力的同时，也为畜牧业带来了污染问题。根据相关调研得知，当下我国的空气、水源等污染以及流行的传染病都与畜牧养殖有着紧密的联系。对此，一定要针对畜牧业污染问题提高重视，并且要着重处理，应用畜牧环保技术，维护生态环境与生态平衡，这也是推动畜牧业可持续发展的重要举措。对此，本文针对畜牧业污染与畜牧环保技术展开分析。

1 畜牧业污染现状

1.1 水体污染

在畜牧业生产中，如果将牲畜产生的粪便随意的排放，会导致水资源严重污染。通常情况下，不同牧场的放牧数量都会与牧场原承载量不匹配，牧场会放置超出承载量的牲畜，这也会导致许多牲畜的粪便不能够及时分解和排放。在进行粪便清理过程中，也需要投入较多的人力、物力，因此此项工作开展难度较大。粪便的堆放，也会导致地表水源被破坏，让地下水受到污染。牧场中饲养的牲畜在进行管理时，也需要利用较多的水源展开牲畜生存环境的冲洗，以此确保牧场整体环境干净、整洁，防止牲畜生病。但是，冲洗过的污水直接排放到大自然中，并且这些污水也还有较多的抗生素，甚至也会含有硝酸盐的物质。这些污水堆积到一定程度之后，排进地下水就会对人体健康带来威胁。

1.2 空气污染

畜牧业养殖过程中，会产生大量的刺鼻性气味，这些刺激性的气体含有氨气，氨气会造成比较严重的空气污染。如果一些畜牧业在饲养过程中并没有及时清理粪便，导致空气污染，并且刺激性气味不断地传播也会影响生态环境，对周围的居民带来干扰。

1.3 土壤污染

在进行牲畜养殖过程中会产生大量的污水，这些污水通常会被养殖户直接排放到野外，很少有养殖户能将粪水或者污水应用到农业种植中。虽然将养殖业产生的粪水或者污水应用到农业种植，对于农作物有着一定的帮助，但是此种操作对于目前的农业种植来讲，效果并不显著。由于养殖过程中会应用到多样化的抗生素药物，并且这些抗生素药物也会保留在动物的粪便中。一些抗生素药物会随着农作物的生长进入到农粮中，这也会影响粮食的品质，从而导致人体摄入一些抗生素，对身体健康带来危害。另外，牲畜的粪便含有一些氮和磷，一部分农业种植会利用动物粪便进行施肥，这也会导致土壤出现结块的情况。

2 畜牧业生产的污染危害

2.1 污水排放超标的危害

在进行牲畜棚舍、屠宰场等地方污水排放时，随意排出的污水就会导致土壤、水资源遭受污染。污水的排放会导致比较严重的水体富营养化，根据相关调查能够得知，畜牧业在养殖过程中所排放的粪尿，相比于人的粪尿，其BOD 值非常的高，也就意味着畜牧粪尿在排放时会严重破坏水资源的环境。腐败的污水排入水资源，会导致水体富营养化，如果人类饮用了被污染的水，会出现过敏症状。

2.2 环境污染的危害

基于有关的调查得知，牲畜在饲养过程中其蛋白饲料的应用率并不高，蛋白质饲料会有50%～70%的氮气，随着动物的排泄，以尿氮和粪便的形式被排到体外。面对并没有经过处理的动物粪便，都会含有一些氨进入到大气中，这会让空气中氨含量过高，并导致酸雨这一恶劣气象，让土质受到影响，对人体健康带来一定的威胁。其余的粪便就会进行氧化，并且会转变成硝酸盐流入到地下，或者随着地表的水源流入到河流中，致使水资源遭受氮污染。另外，基于养殖量的增加，牲畜产生的粪便量也比较多，这些粪便的量已超出了环境对粪便的处理能力，此种情况也会导致公共供水中硝酸盐的含量超标，并且导致河流水质受到影响。畜牧业在发展中，磷物质也是畜牧业发展所需要的矿物质，但是畜禽体内并不需要大量的磷物质，即便会食入一部分磷，也会有一半以上的磷被排出体外。所以，磷物质在排出后进入到河流中，或者磷物质在土壤内沉积，也会导致水质发生改变。

2.3 空气污染的危害

牲畜的粪便会产生许多的硫化氢、氨气、粪臭素以及甲烷等臭气，这会导致比较严重的空气污染，并且气味非常的刺鼻，影响人体健康。倘若尝试长时间处于布满氨气的环境中，会导致眼部受到刺激，出现流泪的情况，严重者会导致双目失明。硫化氢含量过高时，也会使人出现头晕、恶心以及慢性中毒的症状。另外，臭气中也含有大量的灰尘以及附在灰尘中的病原微生物，会导致疾病的传播。

3 畜牧环保技术

3.1 畜牧环保技术介绍

3.1.1 好氧处理技术

好氧处理技术就是利用微生物在有氧的环境活动，通过此种模式进行粪便、污水的有效处理。第一，可以应用多样化的好氧技术，针对于畜牧的养殖场所排放出的粪便以及污水展开处理；第二，针对粪便、污水进行堆肥处理，或者同其他的物质展开堆肥处理，依照所要应用的氧气含量，一定要合理的划分低氧堆肥与好氧堆肥。

3.1.2 厌氧处理技术

针对污水以及部分有机物质在处理过程中应用厌氧处理技术，其主要的优势能够避免出现粪便的污染，还能够获得许多具有应用价值的物质。厌氧处理技术以及好氧处理技术其共通点在于，不同微生物共同投入就可以展开处理。在我国农村地区广泛的应用小型号的沼气池，这也是厌氧处理技术的一种形式。

3.1.3 水生生物塘技术

水生生物塘技术就是针对废物展开回收，或者针对废物进行高效地处理，此种技术体现着生态的性质。利用部分大型生物与有益的藻类进行粪便污水的处理，大型生物可以让被污染的水质其有机物的含量不断减少，部分绿色生物也能够作为符合废料作为重要的添加剂应用。

3.2 综合利用技术

综合利用技术能够防止养猪场产生污水，也能避免出现环境污染，这样能让废物进行良好的回收和利用，做到生态环境的保护，并且提高资源的应用率。综合利用技术涵盖健康以及能源综合系统技术、物质循环利用的生态工程技术。第一个技术就是粪便污水利用厌氧技术做好发酵工作，将出现的沼气进行回收，再进行剩余物质的回收和处理；第二个技术就是基于生态环保体系中的物质、资源传输流程进行生态工程技术的制定。

3.3 湿地处理技术

湿地处理技术是将畜牧业养殖过程中产生的污水排放到地面上，利用土壤所种植的农作物展开污水净化，高效落实污水的管理，例如应用化学、物理过滤技术等。湿地处理技术通常都会在自然湿地以及人工湿地的管理中高效的应用。

3.4 生态畜牧业技术

生态畜牧技术在发展过程中主要是将农业与畜牧业发展作出了延续，实现了环保型养殖业与生态型养殖业相融合，构建生态环保型的养殖场，落实了资源的循环利用，强化生态环境的维护。

3.5 畜牧业清洁生产模式

畜牧业的清洁生产模式与畜牧管理模式存在着很大的区别。畜牧业的清洁生产模式，能够让污染物产生的数量减少，并且能够高效落实畜牧业防治污染的发展目标，通过技术与管理的融合，调整畜牧业生产模式，以此加强资源的应用，减少污染物随意排放的现象，进而能够实现生态环境的保护，以及人们良好生活环境的维护。清洁生产模式是通过科学的营养方式，降低污染物的产生，在通风供暖装置中投入空气净化剂，实现畜牧场绿化，强化畜牧场环境，确保畜牧场环境维持清洁营养调控。这一模式也应该基于以下几个方面进行考量：第一，加强牲畜日粮内营养物质的消化率；第二，缩减日粮营养物质含量；第三，禁止向其中添加有毒有害物质，可以通过生态化措施来避免。

3.6 畜牧固体废物的处理技术

3.6.1 化学技术。化学技术是利用一些化学药剂，改变牲畜养殖产生的废物性质。例如，会应用福尔马林、丙酸、氢氧化钠、醋酸、硫酸、磷酸、磷酸二氢钾、氢氧化钠等，这些药剂能够发挥出杀菌消毒的效果。

3.6.2 物理技术。在应用物理技术时要发挥干湿分离技术的优势，将畜牧的粪便进行干燥处理。应用此技术展开排泄物干燥处理后，可以将排泄物用作饲料或者废料成分。但是，在开展物理措施前，要对畜牧排泄物进行灭菌、除臭、脱水工作，以便于后续干燥工作的开展。

4 结语

综上所述，基于当下我国畜牧业发展情况得知，畜牧业在发展中一定要充分地融合现实情况，并且掌握好未来发展趋势对其进行调整和优化。在发展进程中，也应该对畜牧业可能引发的环境问题提高重视，掌握畜牧业对环境和生态带来的危害，针对所有可能出现的环境问题以及对生态环境的破坏提高重视，在养殖过程中进行合理地处理和应对，以此强化畜牧业养殖的方式，高效落实畜牧业稳定、绿色发展。针对目前畜牧业养殖所应用的方法和模式也要进行调整，不但要提高资源的应用率，而且要促进畜牧业养殖的经济效益提升，维护生态环境，推进我国畜牧行业不断地发展。