观赏用特长丝瓜栽培技术要点与应用案例

冯亚龙，谭丽婷，单即亮

（佛山市农业科学研究所，广东 佛山 528000）

丝瓜起源于亚洲，是葫芦科丝瓜属一年生爬蔓性草本植物，主要分布在亚洲、大洋洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区[1]。丝瓜以嫩瓜作为瓜类蔬菜供食用，其果肉细滑，味道甜美，营养丰富，我国南北各地均有种植。

特长丝瓜是经科研人员通过反复选择、改良繁育成的丝瓜新品种，瓜长通常长可达1.5 ～2.0 m，最长能达2.5 m 以上，故名特长丝瓜[2]。近年来，各地区农业示范观光园、农业公园、校园、农庄等，均有将特长丝瓜作为新奇特品种进行栽培试种，主要将其种植在观光长廊、科普园地或者凉亭四周，特长丝瓜既可作为景致观赏，又能遮荫、纳凉，是现代休闲观光农业中的优良品种[3-4]。佛山市农业科学研究所自2012 年经过引进筛选，选育出特长丝瓜后，每年在良种良法展示月活动期间，都会在园区温室大棚创意农业展示区、瓜类展示区等地方栽培特长丝瓜，以供市民游客、农户等实地考察、参观与学习。

1 植物学特征

特长丝瓜喜欢较高温度，耐寒性一般。一般适宜生长温度为20℃～30℃，开花结果期要求较高温度，适宜温度为26℃～32℃，32℃以上也能正常生长发育，但超过35℃时生长受到影响，有高温障碍。温度低于15℃时，生长缓慢；温度低于5℃时，生长不良；温度低于0℃时，发生冻害死亡。特长丝瓜也属于短日照植物，在较短日照条件下，雌花发生会提早且发生较多，开花坐果率会提高。所以，一般前期生长阶段，需要较高的温度，以促进营养生长；中期生长阶段，需要较短日照，以促进花芽分化，促进雌花的发生[5]。

2 栽培技术

2.1 整地施肥

特长丝瓜需肥量大，应选择阳光充足、土质肥沃、疏松、有机质含量高、保水保肥能力强的地块种植。试验种植地块位于佛山市农业科学研究所温室大棚观光长廊两侧创意农业展示棚内，土壤为黏壤土，肥力中等。结合工作需要，每年8 月初翻耕地块、晒地消毒，8 月中下旬整地块作畦，畦面略呈龟背形，畦宽1.0 m，畦高40 cm，单行种植。结合整地，通常每亩施用腐熟有机肥1500 ～2000 kg、复合肥50 kg 作为基肥，其中2/3 的基肥在第一次整地前撒施入土，其余1/3 在作畦时施入畦面中间。

2.2 播种育苗

种子选用佛山市农业科学研究所选育的特长丝瓜种子，先用清水洗净种子，去除杂质、不饱满的种子，然后用55℃温水浸种，并不断搅拌，30 分钟后，加入常温水，让水温不烫手，再继续浸泡4 ～6 小时。采用温水浸种可以杀死附着在种子表面的和一部分潜伏在种子内部的病菌。当种子浸泡好后，用清水漂洗干净捞出，甩干水分后用多层湿布包好，放入催芽盒中，置于32℃恒温箱中催芽。催芽过程中要每天清洗种子，待2 ～4 天后，75%以上的种子破嘴萌芽时进行播种育苗[6]。

育苗可选择50 孔穴盘，这样既可以节约用种量，又方便管理和定植；育苗土的配制材料主要是塘泥和泥炭土，配制比例为3 ∶4 或者2 ∶5，每立方育苗土中可以加入100 g 多菌灵粉末，以预防苗期病害。

出苗前温度保持在28℃～32℃，保持苗盘滋润，出苗后适当降低温度，中午时段可适当遮阳，苗期严格控制水肥，避免丝瓜徒长；移栽定植前一周，可以揭开育苗小拱棚进行炼苗，让瓜苗逐渐适应外部环境，以提高定植成活率。

2.3 适时定植

通常定植时间选择阴天下午较为适合。定植前2 天，可以喷施普力克800 ～1000 倍液，防治猝倒病和枯萎病。待幼苗长到2 叶1 心时就可以定植，每穴1 株，单行种植，株距为60 cm。定植时选择健壮无病害的瓜苗，选择带基质栽植，减少根系损伤，有利于缓苗。定植后及时浇水，定根水要浇透。一般连续浇缓苗水3 ～5 天，之后可视幼苗情况和天气情况再浇缓苗水。

2.4 田间管理

2.4.1 搭架整枝

在婚姻中，我们的目标不是让自己深爱的人胜过别的丈夫奉献出的深情，而是过好自己的日子，在平凡的生活中打造出值得珍视的婚姻轨迹。

佛山市农业科学研究所温室大棚栽培特长丝瓜以观赏为主要目的，因此需要保留成熟的丝瓜在棚架上，而且是瓜长越长越好，瓜数越多越好，因此在观光长廊两边搭建种植棚架。棚架为固定棚架，既要满足牢固可靠的要求，又要保持至少2.5 m 的高度。

搭建好棚架后，当瓜蔓长度超过40 cm 时，要及时引蔓上架，通过牵引绳或者竹杠等方式绑蔓，牵引主蔓上架。结合绑蔓，要及时摘除主蔓上生长的侧芽、花芽，绑扎松紧要适度。

为了提高结果后植株养分的吸收，可以采用主蔓落蔓到畦面上覆土，让主蔓生长侧根的方式来增加养分的吸收。具体做法是：主蔓长度达到1.2 m 左右时，修剪掉主蔓上的部分叶片，将一段主蔓落蔓盘压在畦面上覆土，并浇透水，保持畦面湿润。当主蔓上生出侧根后，通过侧根吸收水分和养分，进而增加整个植株的水肥供应，满足植株整个生育期对养分的旺盛需求。

当植株主蔓开始爬到棚架上部之后，丝瓜主蔓长度达2.5 m 时，就开始保留1 ～2 个健壮的侧蔓，任其生长。主蔓开始留雌花授粉坐果时，要配合人工辅助授粉，连续授粉坐果，坐果后保留2 ～3 个健壮的瓜，将往后10 节的雌花打掉，减少养分损耗，保证前面坐住的幼瓜有充足的营养供应。侧蔓上约10 节后开始留雌花坐瓜，并人工辅助授粉，以提高坐果率。结合授粉整枝，及时对平搭在棚架上的或者分布过密的幼瓜进行移动，使之均匀垂挂在棚内。及时疏去弱小的、弯曲的幼瓜，保留健壮的、长直的幼瓜。另外，要及时摘除老叶、黄叶，以及调整过密的枝蔓，使其均匀分布在棚架上，避免局部枝叶过密，影响光合效率和通风。一般每株瓜秧保留4 ～6 条丝瓜，待瓜生长到理想长度后，就可进行日常管理。

2.4.2 水肥管理

特长丝瓜生长量巨大，结果量多，需水量、需肥量也多。丝瓜喜肥，虽然能耐较贫瘠的土壤，但在肥水充足的条件下才能生长得更加健壮，只有根深叶茂，开花、坐果数量才能多，瓜才能长得又粗又长。因此除施足基肥外，坐果期还应该及时追肥，以满足丝瓜结果期的营养需求，保证幼瓜的快速生长。

水肥供应不及时或不足就容易造成植株弱小，结果期就容易落果；相反生长前期施氮肥过多，容易造成营养生长过旺，影响后期生殖生长。通常在定植后，当主蔓刚刚爬上棚架时，追1 次水溶性肥，之后每隔7 ～10 天追肥1 次。当开始坐果后，必须增加施肥量，以满足植株正常的生长和开花坐果期对养分的需求。追肥最好用水溶性肥或氮磷钾三元复合肥，配合叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾，追肥应结合浇水进行。

特长丝瓜本身喜湿润，叶片较大，蒸腾量也大，开花坐果期需水量较大，特别是在盛花期，必须保证水分供应，才能使其多开花、多结瓜、结好瓜。一般在天气干燥的情况下，在特长丝瓜结果期间每隔2 ～3 天浇1 次水，浇水要浇透，避免大水漫灌。雨天要及时排干积水，避免积水影响植株生长。

2.4.3 采收

如果是以食用为主要目的，嫩瓜要适时采收：从开花至幼瓜可食用一般需15 天左右，高温时可缩短至10 天左右。当瓜过老熟时采收，瓜肉容易纤维化，影响食用品质，影响商品性和后续坐果。当果梗光滑、茸毛减少、果皮具柔软感、皮色绿而略有光泽、用手捏略有紧实感时即可采收。通常采收时间以上午8:00 前采收完毕为宜。采收时，用剪刀齐果梗处剪下，注意轻放，忌挤压，以免影响其商品性。一般每2 ～3 天采收1 次。

如果是以观赏为主要目的，需要瓜越长越好，数量越多越好，佛山市市农业科学研究所技术员经过多年的栽培试验摸索，总结出一个简单易行的小窍门：就是喷施植物生长调节剂，可以在盛花期喷25 ～100 PPM 赤霉素，以提高坐果率，促进其生长；同时对于已经坐果稳定，末端花苞未凋谢的幼瓜，可多次用50 PPM 赤霉素浸湿末端花苞，能有效促进幼瓜生长，增长瓜长度。坐果阶段结合施肥，喷施0.2%的磷酸二氢钾可以促进其生长，提高坐果率。经过处理后，瓜长显著增长，全部瓜长都超过2 m，平均瓜长达2.3 m，最长可达2.6 m。

2.4.4 病虫害防治

特长丝瓜病虫害防治遵循预防为主，综合防治的原则。通过调控栽培温室内的湿度、温度、光照等环境因素，为其生长提供适宜的生长环境，使之生长健壮；并结合前期土壤消毒，及时清理老病叶、病株，悬挂粘虫板，做好早期防治工作。

特长丝瓜的虫害发生较少，常见害虫主要是黄守瓜、瓜实蝇、潜叶蝇等。主要采用物理防治和化学防治，物理防治主要是使用粘虫黄板、粘蝇纸等，在没有虫害发生时提前挂黄板、粘蝇纸等进行预防，在害虫布满黄板、粘蝇纸时要及时更换；要及时摘除被瓜实蝇危害的瓜，并将其深埋；当害虫暴发时，要配合化学防治，降低虫口数量，化学防治可以用10%氯氟氰菊酯2000 ～2500 倍液、1.8%阿维菌2000 ～2500 倍液防治瓜实蝇，用40%氧化乐果乳油1000 ～2000 倍液或50%二溴磷乳油1500 倍液防治潜叶蝇。喷药选择在早上9:00 前和下午5:00 后气温凉爽时进行，避免刮大风时喷药。

病害主要为真菌性病害，如枯萎病、白粉病、叶斑病等。枯萎病主要是在苗期发生，可用普力克800 ～1000 倍液喷施。白粉病、叶斑病主要危害叶片，主要发生在丝瓜生长中后期，主要防治手段为合理密植，及时摘除病叶、老叶，加强通风透光，发病初期及时喷药，可用10%世高（苯醚甲环唑）可湿性粉剂2000 倍液或25%乙嘧酚悬浮剂1500倍液喷施。

3 案例分析

广东省佛山市市农业科学研究所自2007 年以来，每年都举办佛山市农业良种良法展示推广月。特长丝瓜自2013年被引进选育出后，在良种良法展示月期间都会在瓜类展示大棚和农业创意展示大棚种植，成为一大亮点，被媒体广泛报道。例如，2021 年种植的特长丝瓜，长度达2.35 m，被佛山日报、佛山电视台等多家媒体报道，参观的市民、游客无不称奇。近几年，农业创意展示区种植特长丝瓜长廊，打造了特长丝瓜林，形成了一个网红拍照打卡点，每年参观游客高达10 万人次。

随着社会的发展，现在佛山的农业企业不仅以农业生产为主要经营手段，白坭康喜莱、顺德新地、三水劲农、阿农湾等多家企业经营方向还向农产品采摘、农业科普、农业观光旅游等转变，他们创新农业技术指导，完善园区创意景观设计，吸引市民、游客等前来采摘、参观旅游等。

佛山市市农业科学研究所与顺德区龙江镇万安村民委员会、三水区白坭镇康喜莱蔬菜专业合作社、顺德新地农场等单位挂牌成立佛山市农业研究所创意农业示范展示基地，指导企业发展创意农业，完善园区景观设计。通过佛山市农科所技术人员的技术指导和试种，在园区的观光长廊、科普长廊种植特长丝瓜，不仅能够起到遮阴的作用，还能打造新的造型，吸引游客们的眼球，为园区带来新的亮点。

佛山多所学校开展劳动特色教育，如机关幼儿园、佛山九小、里水同声小学等开展农业科普活动。佛山市市农业科学研究所技术员积极提供技术指导，开设科普课堂，帮助建立科普基地，提供特长丝瓜种子、种苗和栽培技术指导，共同打造特长丝瓜长廊、凉亭，以及种植一些其他瓜果蔬菜，指导学生制作种子画等，让学生在劳动实践中厚植家国情怀，努力营造关注农业、关心农村、关爱农民的浓厚社会氛围，推动形成全社会共同参与乡村振兴的强大合力。

4 结束语

特长丝瓜具有较强的适应性，种植生长管理相对简单，可以结合设施农业、创意农业等，打造农业科普新奇特景观，由此可见，特长丝瓜在观赏农业中具有非常高的科普性和观赏性，并且有较广阔的发展前景。