龙岩市永定区畜禽粪污资源化利用现状、存在问题及对策

苏 榕 福建省龙岩市永定区畜牧站 福建龙岩 364100

1 永定区农牧业生产现状

1.1 畜牧业生产现状 现有生猪养殖场 （户）506 家， 其中规模养猪场424 家， 规模以下养猪户82 家。 养牛场（户）28 家，养羊场（户）22 家。 生猪存栏48.3 万头，肉牛存栏1.81 万头，肉羊存栏2.01 万头。2022 年全年全区农林牧渔业总产值67.97 亿元，比上年增长3.6%，其中农业产值比增4.0%，牧业产值比增3.1%。 生猪出栏82.10 万头，增长2.61%；牛出栏9 634 头，增长5.98%；羊出栏15 101 只，增长3.11%。

1.2 种植业生产现状 全区总面积2 223 km2，地貌属典型的低山丘陵，俗称“八山一水一分田”。 山地面积17.53 万hm2， 耕地2.07 万hm2， 林地16.33 万hm2， 森林覆盖率达74.88%。 有竹林面积1.47 万hm2，油茶基地面积20 hm2，农作物播种面积3.99 万hm2（其中水稻播种面积约2 万hm2），水果种植面积1.11 万hm2（其中蜜柚种植面积0.38 万hm2，柿种植面积 0.57 万 hm2）， 茶叶种植面积0.09 万hm2，芋种植面积0.23 万hm2，烟叶种植面积0.45 万hm2，桉树种植面积1.2 万hm2。 可供消纳畜禽粪污的农作物有水稻、烟叶、蔬菜、柿、蜜柚、香蕉、李等，可供消纳地的有桉树林、毛竹林等人工林。

1.3 畜禽粪污承载量测算 按2022 年畜禽养殖情况折算猪当量测算，2022 年全区全年产生畜禽粪污192.2 万t， 其中固体粪污约39.3 万t， 液体粪污约152.9 万t。根据永定区可供作畜禽粪污消纳的耕地、林地、草地等有效土地的面积，按《畜禽养殖粪污土地承载力测算技术指南》（农办牧〔2018〕1 号）和《沼液还田土地承载力测算技术规范》（DB 35/T 2078-2022） 测算， 永定区的土地可以承载现有的畜禽养殖量。

2 永定区畜禽粪污资源化利用主要模式

2.1 猪-沼-果（林）粪污资源化利用模式

2.1.1 模式数量 周边有消纳地的中小型养殖场（户）适合该模式，全区有433 家养猪场（户）采用该模式，占85.6%；牛、羊养殖场（户）也是采用该模式。2.1.2 技术规范 固体粪污经堆肥发酵处理作有机肥利用，沼液经厌氧发酵后，采用“猪-沼-果（林）”粪污资源化利用模式，合理布置管道，末端对沼液采用浇灌、喷灌、滴灌等方式进行粪污资源化利用。 按照每头生猪建造0.77 m3（密闭）或1.53 m3（敞口）沼液贮存池，做到池底硬化防下渗、池壁内粉防侧漏，池口上沿高出地面30 cm 以上，防雨水灌入，并建设防雨水设备，沼液经过过滤、稀释后进行浇灌、喷灌、滴灌等资源化利用。

2.2 异位发酵床微生物发酵模式

2.2.1 模式数量 没有消纳地的养殖场（户）和大型养殖场，适合采用异位发酵床微生物发酵模式，全区有73 家养猪场（户）采用该模式，占14.4%。

2.2.2 技术规范 异位发酵床微生物发酵模式是通过抽灌设备直接把粪污抽到舍外发酵床上， 加入锯末和稻壳等垫料， 利用自动搅拌机每天翻抛垫料一次，促使粪污与垫料充分混合，经过微生物发酵，最终使粪污转化成生物有机肥原料， 从而实现对粪污的资源化利用。该模式具有废水不会外排，可以做到零排放，做到粪污100%资源化利用的优势。 发酵床建设容积按照每头生猪不小于0.2 m3，并配套供氧、除臭和翻抛等设施设备。

3 永定区畜禽粪污资源化利用存在的问题

3.1 设施设备不完善或老化 部分养猪场 （户）由于建造时间长，舍内设施设备陈旧老化，丧失功能；部分养殖场（户）的沼气池、沼液贮存池等与养殖规模不配套；部分养殖场（户）采用传统的水冲粪模式冲洗猪舍，没有进行雨污分离改造，使用老式的“鸭嘴式”饮水器，沼液贮存池上方没有建设防雨棚。

3.2 “最后一公里”未打通 永定区的养殖场（户）经过几轮环保设施的升级改造， 在核定养殖存栏量的前提下，大部分养殖场（户）配足了沼气池、沼液贮存池、贮粪设备等无害化处理利用设施。但是部分养殖场（户）没有足够可供消纳畜禽粪污的果园、竹林、草地等土地，或者消纳地布置浇灌管道不规范、不合理，个别养殖户下雨天也浇灌沼液，造成沼液漫灌、漫流现象，污染环境。

3.3 沼气池管理不到位 永定区已建成的养殖场（户）沼气池容积量达15.2 万m3，但大部分在经过一段时间使用后，没有及时清渣，沼气池的产气功能随沉渣增加而逐渐下降，造成后端沼气、沼液利用环节运行不畅。

3.4 粪污产消不平衡 永定区生猪存栏量超过2 万头的乡镇有抚市、高陂、坎市、湖雷、培丰和下洋等6 个（共存栏生猪32.3 万头），粪污产生量大。 其中抚市、高陂、坎市、培丰4 个乡镇是永定区的主要工业乡镇，下洋是土楼旅游乡镇；除湖雷为传统农业种植乡镇外， 其它5 个乡镇生猪产生的粪污量与当地有效土地的消纳面积并不匹配。

3.5 异位发酵床死床的问题 异位发酵床底部的坡度不够、排水沟深度不够，造成排水不通畅，使得垫料湿度过大；使用垫料配比不当，影响垫料对沼液的渗透性，造成垫料“板结”等，都会造成“死床”。

3.6 影响正常发酵的其它原因 喷淋沼液浓度不当或不按规定翻抛； 没有及时补充垫料和微生物发酵菌；没有控制好温度和湿度；没有及时引流消毒药水等，都会影响微生物发酵菌正常发酵。

4 解决畜禽粪污资源化利用存在问题的对策

4.1 加强技术指导 畜牧部门要加强对养殖场（户）粪污资源化利用技术指导，按照《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》指导规范布置浇灌管道，规范浇灌沼液，下雨天严禁浇灌，配足消纳地。 对无法配足消纳地的养殖场（户），指导新建异位发酵床，采用异位发酵床微生物发酵模式处理粪污。

4.2 加强日常管理 养殖场（户）平时要加强对沼气池的管理，及时对沼气池沉渣进行清理，恢复其原有粪污处理及能源化功能， 确保粪污资源化利用的每个环节畅通。 加强对沼液贮存池等粪污处理设施的维护和巡查，及时发现安全隐患，防止沼液溢漏而污染环境。

4.3 配齐设施设备 沼液无法在养殖场周边消纳的，需购置沼液专用运输车辆，把养殖场（户）的沼液运送到远处的种植基地消纳。 种植基地建设相应的高位沼液贮存池，布置沼液浇灌管道，实行粪污资源化利用；或者考虑建设异位发酵床处理粪污。

4.4 改建猪舍 对老旧猪舍应该考虑新建“高床全漏粪免冲洗楼层发酵式” 猪舍。 永定区部分养猪场（户）在环保设施升级改造过程中，新建了该种猪舍，上层养猪，下层堆放猪粪自然发酵，猪尿引流到沼液贮存池。实行“全进全出”养殖，每批猪出栏后清理猪粪。该种猪舍是现阶段改造的首选，也将是以后建造的方向，但建造成本较高。

4.5 做好粪污源头减量 首先要对养殖场 （户）内的雨水和污水进行有效分离， 铺设专用的雨水管道和专用的粪污管道。 其次要把养殖场（户）舍内的饮水器改为“碗式”饮水器，饮水时漏出的水有效引流。最后要在沼液贮存池上方加盖防雨棚， 防止下雨天雨水落入。 养殖场（户）舍内地板还要改造成漏粪地板，实行干清粪，杜绝水冲粪。若必须用水冲洗时，用高压水枪冲洗，减少用水量。

4.6 异位发酵床微生物发酵模式存在问题之对策

4.6.1 设计要合理 新建异位发酵床时， 底部的坡度和排水沟的深度要合理， 保障发酵床底部排水通畅，否则会造成积液，使得发酵床垫料湿度过大，造成“死床”。已经建成存在该问题的发酵床，应该进行重新施工改造， 彻底解决好底部坡度不够和排水沟深度不够的问题。

4.6.2 配比要科学 异位发酵床使用锯末和稻壳作垫料时，锯末与稻壳的比例最好为3:7，如果锯末比例太高，将影响垫料对沼液的渗透性，造成垫料“板结”现象，影响微生物发酵菌生长。

4.6.3 翻抛要规范 异位发酵床使用过程中， 喷淋的粪污含水量不能太高，每45 m3左右垫料喷淋1 t粪污，处理效果最好。 每天翻抛1 次为宜，沼液浓度过低，易造成垫料湿度过大、微生物发酵菌营养不足并影响其正常生长，影响垫料温度正常上升。

4.6.4 补料要及时 当垫料减少量达到10%以上时，应及时补充垫料和微生物发酵菌。垫料腐熟后达无害化指标，及时清出，资源化利用。

4.6.5 温湿度要控制好 发酵床垫料温度不能低于45 ℃，最好保持在55 ℃以上。把粪污喷淋到垫料3～4 h、等粪污完全渗入垫料后，开始翻抛垫料，促使粪污与垫料均匀混合，含水率控制在55%～65%。 每次喷淋粪污到垫料后，用手捏垫料，以可以成团、指间有沼液印出又不流出为宜，此时喷淋粪污量刚好。喷淋粪污时，可以根据季节和环境温度把握喷淋量，防止垫料水分过高造成“死床”。

4.6.6 消毒药水要及时引流 消毒药水会对微生物发酵菌生长繁殖造成严重影响，场舍消毒时，应把消毒药水及受其“污染” 的粪污引流到专门的处理池中，防止影响微生物发酵菌生长，造成“死床”。

4.6.7 死床要及时挽救 异位发酵床使用过程中若发生“死床”，如何“起死回生”至关重要，也是采用异位发酵床微生物发酵模式的养殖场（户）务必要掌握的技术。 首先要解救垫料的温度，通过降湿、补充垫料等措施，使垫料中的水分含量降低，再用翻抛机连续翻抛5 d，同时要加入适量新鲜、吸水性和透气性好的垫料。 其次要添加微生物发酵菌， 按100 g/m3补充微生物发酵菌， 同时将1:2 混合的红糖和玉米粉均匀撒到异位发酵床垫料表面， 再翻抛以均匀混合，在垫料上盖薄膜，经12 h 左右，垫料温度回升、薄膜上的水珠增多时，撤去薄膜，垫料会自然回温至45 ℃以上，先不喷淋粪污翻拋1 次，待温度上升至50 ℃以上，喷淋少量粪污并翻拋1 次，之后即可正常使用。

5 结 语

畜禽粪污资源化利用是推动畜牧业高质量发展、绿色发展和可持续发展的重要举措，笔者在长期的指导实践中总结认为， 做好畜禽粪污资源化利用工作，提升养殖场（户）业主的生态环保养殖理念是前提，配齐配足设施设备和消纳地是基础，抓好技术培训和指导是关键， 日常巡查和监管是做好资源化利用的保障。要规范“一场一档”台账记录，实现粪污去向可追溯。