湘中地区油菜水稻套种模式技术要点

●周欣明 吴泽泽 刘玉龙※

（1．湖南湘乡市虞唐镇人民政府 湖南 湘潭 411400；2．湖南洞庭高科种业股份有限公司 湖南 岳阳 414000）

油菜作为我国主要油料农作物，易于栽培管理，具备广泛的适应性，适合多地种植。油菜主要在冬春季节栽培，适合在冬闲耕地种植，不与水稻等其他主要农作物争地。湘潭位于湖南省中部地区，属于丘陵地带，亚热带气候，热量、雨水充足，全市有1.3万公顷耕地。其中冬闲田占主要部分，将冬闲田利用起来，将油菜与一季水稻套种，实行水稻、油菜一年两熟栽培模式，可充分利用当地光照、热能、土壤等资源，提高农田综合利用效率，增加农民收益。本文对湘中地区油菜水稻套种模式高产栽培技术进行总结，以期为当地农民提供参考。

1 油菜种植

1.1 品种选择

由于是油稻套种模式，油菜需在水稻收获后移栽，在第二年水稻插秧前收获。湘中地区一季稻在10月初收获，第二年一季稻5月初播种，5月底移栽，直播田可在5月中旬播种，在4月底、5月初成熟收获。因此，油菜应选择10月中旬播种，4月中下旬成熟的适宜品种。

对于油菜品种选择，除需选择生育期合适的品种外，还需考虑选择优质的“双低”油菜品种，即菜籽中芥酸含量＜5%，菜籽饼中硫粓含量＜40 μmol/g[1]；同时选择抗倒伏、抗耐菌核病品种，如“湘杂油518”“湘杂油631”“春云2号”等。

1.2 播种、移栽

如育苗移栽，则需在9月上旬或中旬播种，大田直播，则依前茬稻谷收获情况而定，可推迟到10月初播种。播种前需对种子进行晾晒，以提高种子活力及种子发芽率。育苗移栽苗床用种量为0.4 kg/667 m2，苗龄为30～40 d时移栽，油菜苗长至5～7片叶，大小苗分类移栽，以利于田间管理。带土双株移栽，当天起苗当天移栽[2]。移栽密度8000～10 000株/667 m2；大田直播用种量为0.25 kg/667 m2，可采用穴播，每穴播种3～5粒种子，密度为1.2万～1.5万穴/667 m2。

1.3 施肥

对于肥力水平中等的田块，一般油菜施肥量为氮肥15 kg/667 m2，磷肥5 kg/667 m2，钾肥6 kg/667 m2，硼肥1 kg/667 m2。根据油菜不同生育期对肥料的需求特点，可将氮肥按底肥施50%、苗肥30%、薹肥20%，全部磷、钾、硼肥作底肥施用。在油菜直播或移栽前整地时，施入足量底肥。底肥可配施1000 kg/667 m2有机肥，增强土壤肥力水平，提供油菜苗期抗逆防冻水平[3]。

1.4 田间除草、间苗

育苗移栽田，油菜1叶1心期至3叶期，间苗定苗2～3次，做到除去小苗、弱苗、病苗，留下壮苗、好苗，去除密集苗、拥挤苗，使油菜苗较整齐一致，定苗以120～130株/m2为宜。直播田可在菜苗2叶期和4叶期各进行1次间苗、定苗；2叶期重点除去拥挤苗，4叶期根据大田密度除去多余菜苗、补充缺苗穴。除草，移栽大田在移栽苗成活后7～10 d，直播田在油菜5叶后，可选择60%丁草胺乳油75～120 mL/667 m2，加水45 kg均匀喷施。

1.5 病虫害防治

油菜需主要防治菌核病、油菜蚜虫、菜青虫等[3]。预防菌核病，可喷施多菌灵50 g/667 m2或50%菌核净100 g/667 m2。防治蚜虫，在油菜初花后可用3%啶虫脒乳油兑水2000～2500倍液喷雾；防治菜青虫，可用敌百虫粉剂50 g/667 m2兑水均匀喷施。

1.6 收获

当大田油菜80%角果4/5转成淡黄色，籽粒变为黑褐色时，即进入收获期。收割后，油菜需要及时堆垛、晾晒，以促进籽粒后熟。

2 水稻种植

2.1 品种选择

水稻应选5月中下旬播种，10月初成熟、收获的品种，还应考虑选择米质优良、抗性较好的品种。杂交水稻“C两优018”在湘中一般作为一季晚稻种植，全生育期125 d，稻瘟病综合抗性3.4级，耐高温和耐低温能力强，出米率高，精米率71.4%，整精米率67.3%，透明度1级，垩白度3%，直链淀粉含量13.8%[4]。该品种适合水稻油菜套种种植模式。

2.2 秧田准备和播种

在油菜收割后，及时准备秧田播种。秧田需选择土壤肥力水平高、排灌水方便的田块；秧田与大田采用1∶15的移栽比率。每667 m2大田移栽用种量为1.5 kg[5]。播种前，可选择晴朗天气适当翻晒种子，提高种子活力[5]；浸种催芽时先使用35～40℃温水加强氯精浸泡6 h，对种子进行消毒处理，预防苗期恶苗病[5]。将种子用水洗净，再用35～40℃温水浸泡6～8 h，沥干后使用湿润麻袋覆盖催芽10 h；观察种子催芽情况，用温水浸泡、起水沥干催芽反复2～3次[5]。

秧田施足基肥可提高秧苗品质，每667 m2田施100～200 kg农家肥、45%氮磷钾三元复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）25 kg[6]，在水稻移栽前3 d，每667 m2秧田需施7.5 kg尿素作为“送嫁肥”[7]。在秧苗长至2叶1心上水前，秧田需重点防治鼠害。

2.3 移栽

秧龄25～28 d，秧苗5叶1心时可移栽，促低位分蘖成穗，提高成穗率。大田株行距以16.7 cm×26.7 cm，每穴2～3棵基本苗，1.5万穴/667 m2，做到基本苗数3万～4.5万株/667 m2。移栽后及时查苗，如有缺秧、死秧及时补秧[5]；每667 m2有效穗达20万左右，应及时晒田，控制无效分蘖[5]。

2.4 水肥管理

移栽后5～7 d，秧苗稳蔸后，结合水稻除草剂，每667 m2追施尿素10 kg，促进水稻快速返青、早生快发，同时防止杂草生长。幼穗分花期，观察水稻长势，看苗施肥；水稻抽穗、齐穗时，每667 m2追施尿素10 kg、氯化钾5 kg，作为促花保花肥，可提高水稻抗逆性，提高产量。

移栽时保持田间浅水，移栽后马上灌水，做到浅水移栽，深水活蔸[7]。施肥活蔸后可适当排水露田，促进禾苗根系生长。分蘖期，以浅水灌溉促分蘖、适时露田促生根为主，分蘖数足够时及时晒田，控制分蘖。孕穗抽穗期，应保持田间水分充足，做到“有水抽穗杨花”。灌浆期结实期，以湿润灌溉，干湿交替为主，养根保叶，提高水稻抗逆能力；防止脱水过早，确保穗基部灌浆充实，同时防止水稻早衰。收获前10 d开始断水晒田，保证顺利收割。

2.5 病虫害防治

水稻全生育期依据当地病虫测报，及时防治各种病虫害[5]。水稻前期主要防治白叶枯病、稻丛卷叶螟、二化螟。白叶枯病可在秧苗移栽前施用20%叶青双150 g/667 m2或3%克菌康30～60 g/667 m2进行防治；稻丛卷叶螟、二化螟可使用90%晶体敌百虫200 g/667 m2、50%杀虫螟乳油80 mL/667 m2兑水均匀喷施。后期重点防治稻飞虱和稻瘟病，稻飞虱可使用5%丁细氟虫腈20～30 mL/667 m2或 氯 胺 磷60～90 mL/667 m2，配合吡蚜酮·烯啶虫胺复配剂10 mL/667 m2兑水均匀喷施。稻瘟病以防治为主，播种前施用70%的甲基托布津可湿性粉剂500倍液拌种消毒，破口期可施用70%三环唑可湿性粉剂30 g/667 m2，防治水稻稻瘟病。

2.6 收获

稻谷收割应根据稻谷成熟度及油菜移栽或直播时间决定。过早收割影响稻谷产量及米质，收割较晚则影响油菜移栽或直播。要在稻谷谷粒饱满并95%变黄时，选择晴朗天气进行收获[5]。收获后及时晾晒干，水分控制在13%以内，以防稻谷怄坏；晒干后及时入库储存。

3 总结

在基本不影响水稻种植的情况下，种植油菜可充分利用冬闲田，提高了热量、水源、土地利用率，在不影响第二年水稻种植的同时，每667 m2田地可使农民增收300～400元。油菜收割后的枝梗回田可以改善土壤肥力，同时还可减少田间病虫害发生。综上油菜、水稻套种是适合大面积推广的种植技术。