甘肃靖远文冠果栽培技术

●王宏文（靖远县农业农村局 甘肃 白银 730600）

文冠果又名文冠花、木瓜、北方油茶等，是我国独有的珍稀木本油料树种之一。其果实营养丰富，口感鲜美，可用于榨油，果油颜色淡黄，气味芳香，油脂清亮，品质可与橄榄油相媲美，素有“东方橄榄油”的美称。文冠果喜光，根系发达，抗性及适应性强，对土壤环境要求低，在沙地、荒地、黏土等环境下均能正常生长，并且抗寒耐旱，非常适合在干旱地区种植。

靖远县位于黄河上游，地处甘肃省中东部，全县总面积5809.4 km2，属于干旱半干旱地区，光照充足，昼夜温差大，其自然条件和独特的地理位置，使其成为适宜文冠果树栽培的地区之一。该地降水稀少，日照时间长，极有利于果实光合作用、有机物质的积累和果实产油量的增长，这样的自然环境有利于文冠果树的生长发育。县域内没有污染性工矿企业，土壤、大气、水质均符合国家对环境保护的相关规定，靖远文冠果油在这样的环境条件下，形成了具有靖远地域特色的优良品质。2018年“靖远文冠果油”获国家地标产品认证，2019年靖远县被授予“中国文冠果之乡”荣誉称号。截至目前，靖远县文冠果树种植总面积已达50万亩，文冠果油年加工能力在3000 t以上，实现产值1.8亿元，形成了文冠果油、茶、保健枕等产业，实现了种植基地、产品研发、销售一体化发展，取得了良好的经济效益和生态效益。

1 文冠果育苗技术

1.1 种子采集

应选择含油率高、产量高、树木健壮、无病虫害的植株作为采种母树。到8～9月种子完熟，果仁饱满，外皮变为黄褐色，果皮粗糙坚硬时即可采种。可用采集的种子直接播种，无须进行种子处理。如果是隔年播种，待种子完全干燥后，统一放在通风阴凉处贮藏，并做好防潮防虫措施。

1.2 种子处理

由于文冠果种皮厚，皮内油脂含量较大，播种后种子吸水能力差，不容易萌发，因此要对种子进行催芽处理。催芽方式有温水浸种法、混沙埋藏法。用30～40℃的温水浸种1～2 d，种子露出白芽，说明催芽成功，可进行播种。混沙埋藏，在育苗地附近，选择背风向阳的区域，挖适当大小的催芽坑，在坑底铺上湿润的细沙，厚度约25 cm，铺一层种子，再铺一层细沙，交错铺设。完成后，将催芽坑整成60°的斜坡，拍实后覆盖稻草。如果催芽时天气干旱应适当补水，种子露白后即可播种。

1.3 育苗地选择

应选择地势平坦，排水良好，光照充足，土质肥沃的微碱性以及中性的土壤作为育苗地。文冠果耐旱不耐涝，不宜选用洼地种植。选好育苗地后，在秋季进行整地，深耕深松，深度以25～30 cm 为宜。春季时再浅耕一次，深度20 cm即可。结合整地施基肥，有机商品肥或腐熟的农家肥均可，以2000～2500 kg/667 m2为宜，整平后待播。

1.4 播种

播种前7 d 将育苗地浇足底水，使苗床湿透。靖远县于4月中旬开始播种，每间隔 15～20 cm挖深4 cm的长沟，在长沟中点播，株距9 cm，行距15 cm，播种量15～20 kg/667 m2，播种深度为2～3 cm，注意脐要平放，利于扎根和出苗，覆土2～3 cm，覆土后轻度镇压[1]。

1.5 苗期管理

6月上旬幼苗开始出土，此时对水的需求量较大，应及时浇水，保持苗床湿润。6月下旬进行一次追肥，每667 m2施尿素20 kg、过磷酸钙60 kg、硫酸钾20 kg，每次灌水后松土除草，霜降前后灌足冬水。在雨季要适当排水，防止烂根。在苗木生长后期，通过控水控肥和摘心等，促进苗木的木质化程度，在封冻前进行冬灌，以提高苗木的抗寒性，同时也可增强树势，提高苗木的抗病能力。

2 文冠果树栽培技术

2.1 定植

当春季土壤解冻深度达到30 cm，苗木还未萌芽时进行栽植。起苗前7 d 将育苗地灌足水，起苗时在距离主干20 cm 处下锹，避免伤到苗木根系，保证苗木根系完整，随挖随栽，缩短根系在空气中暴露的时间。之后修根，定干封蜡，并用ABT生根粉、根宝、保湿剂等植物生长调节剂混合成泥浆进行蘸根处理；定植时株行距为2 m×3 m，确保苗木根系舒展、不窝根，定植深度以地面与原根颈处平行为准，不宜过深，以免造成烂根死亡。栽后覆盖地膜保墒，树干套保苗袋以防止苗木缺水，提高成活率。

2.2 中耕控制草荒

根据种植经验，在文冠果生长过程中，由于杂草过多对果树生长结果影响较大，如果疏于管理，树盘内杂草过多，会与文冠果争肥争水，要想提高产量，应注意对杂草的控制，加强树盘中耕，全年进行4～5次，以保持土壤疏松无杂草。

2.3 修剪除蘖

叶冠果比较喜光，可以培养低干矮冠树形，该树形通风透光，能扩大光照面积，从而提高结实量。树高3 m左右，主枝6～7枝，树干高度为40～50 cm，分枝角度50°左右[2]。

由于文冠果以顶花芽结果为主，应采取疏除和长放的修剪方式，疏除交叉枝、过密枝、病虫枝、轮生枝、细弱枝、徒长枝等，由此引光入冠，保证充足的光照，促进树冠内膛成花结果。文冠果根蘖萌发能力比较强，应及时剪除根部萌蘖，避免根蘖过度生长，消耗营养和水分，影响树体生长发育和开花结果。

2.4 保花保果

萘乙酸钠对于促花优花、保花保果有非常好的效果。花期可喷15～20 mL/kg萘乙酸钠，减少落花落果的发生。坐果后，如果留果过多，在果实膨大期会相互竞争消耗营养，引起落果。应根据坐果情况进行疏果处理，并且保证每个果实有50片左右的叶片供养，利于果实膨大。

2.5 适量施肥

文冠果在施足底肥的基础上，每年进行3～4 次追肥。在果树萌芽前、开花后、结果膨大期和果实采收后各施肥1次。施肥和灌溉同时进行，按树大小施腐熟的农家肥1～5 kg/株，复合肥0.5～1.5 kg/株。施肥可以促进树体贮藏营养，补充结果期消耗的营养，提高树体越冬抗寒能力，提高坐果率。进入夏秋季节后，遇连雨天或急雨时易出现涝害，应做好果园排水工作。

3 病虫害防治

在靖远县文冠果的栽植中，危害较重的病害主要有茎腐病、煤污病、黄化病，危害较重的虫害主要有黑绒金龟子、刺蛾、木虱和介壳虫。

3.1 病害为害特点

3.1.1 茎腐病茎腐病病原菌主要包括镰刀菌、轮枝孢菌等真菌。该病原菌具有很强的腐生性，当冬季土壤的温度和湿度过高时，发病率增高。在文冠果定植后2个月左右，病原菌会逐渐侵染苗木根部，导致发病。发病后根部会出现深褐色菌核，逐渐扩散腐烂，叶片逐渐枯萎变黄，最终导致植株死亡。

3.1.2 黑斑病文冠果黑斑病是由真菌引起的病害，主要危害文冠果植株叶片。初期，叶片周围或边缘会出现深褐色的小斑块，随着病菌的侵染逐渐扩散到整片叶片。一般在连雨高温季节，林间湿度大，树体长势不佳的林内发病程度较重。

3.1.3 黄化病黄化病又称根结线虫病，发生范围广，危害重。线虫侵入土壤后，寄生在根茎部位，发病植株的根茎部位呈黄色水渍状，并伴有恶臭味，叶片发黄枯萎，导致生长停滞、死亡。主要危害幼苗、幼树，在种子萌芽出土后开始发病。一般在灌溉过多、连作、土壤过于黏重的林地发病较重。文冠果成林后一般根结线虫病不易发，但如果遇到高温连雨天，林间积水过多时也可发生。

3.2 病害防治方法

应做好文冠果园的管理工作，定植时合理控制栽植密度，及时中耕除草，灌透底水，科学修剪，改善林间的通风透光条件，避免林间湿度过大而增加病害发生概率。为有效避免病害的发生，在起苗、栽植、运输等过程中要避免损伤到苗木及苗木根系，切断病原菌侵染的途径。起苗后，用多菌灵、高锰酸钾溶液浸泡苗木，杀除苗木表面携带的病原菌，降低病原菌侵染的概率。施肥应主要选择腐熟的农家肥，后期施肥要合理搭配，确定微量元素、有机肥等的施入比例。一旦文冠果植株发病，应及时将病株拔除，并转移到安全的区域进行无害化处理。茎腐病发病前可喷洒福美双400～600倍液进行预防，发病后可选择38%霜灵800倍液喷雾防治[3]。在黑斑病发病前或发病初期，喷施石灰倍量式波尔多液240～300倍液进行防治，当出现病株时用毒丝本乳油800倍液处理根际土壤，以杀灭根结线虫。

3.3 虫害为害特点

3.3.1 黑绒金龟子黑绒金龟子属于鳃金龟科昆虫，又称天鹅绒金龟子或东方绢金龟，具有杂食性特征，为害多种植物，是文冠果树生长过程中常见的虫害之一。春季时成群聚居，迁飞能力强，夜晚活动比较频繁，成虫在20～25℃的温度下活动，当日均温度超过10℃时，成虫在盛期雨后集中出土为害。

3.3.2 刺蛾刺蛾属于鳞翅目刺峨科害虫，主要为害文冠果树的叶片，低龄幼虫啃食叶肉，将叶片啃出网状。大龄幼虫啃食叶片，导致叶片缺刻，最后只剩叶柄、叶脉。刺蛾危害严重时，能吃光果树所有树叶，影响树体正常的光合代谢，最终导致其死亡。

3.4 虫害防治方法

黑绒金龟子有假死、趋光性的特点，可利用其假死性特点，摇动树干，振落后人工捕杀。也可利用其趋光性的特点，当成虫达到一定数量后悬挂诱虫灯捕杀。整地时用3%呋喃丹颗粒剂225 kg/hm2拌10倍细土，拌入到土壤中，以消灭黑绒金龟子幼虫。当林间虫口密度太大时可选80%敌百虫乳油1000倍液等对准树冠喷施[4]。刺蛾的成虫有趋光性，可在林内悬挂黑光灯进行诱杀。刺蛾虫口密度过大时，可喷施苏云金杆菌制剂，或在幼虫初龄时喷施抑太保乳油、阿维菌素等药剂进行防治。