湖州“三茶”统筹发展助推共富的对策建议

浙江省湖州市农业科学研究院（313000） 陆群康 柳丽萍

浙江省湖州市地处太湖南岸，绿水青山、气候温和、雨量充足，非常适宜茶树生长。茶资源丰富，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是我国茶文化的发祥地之一。湖州是陆羽《茶经》诞生地、皎然“茶道”思想发源地。

1.“三茶”统筹发展的生动实践与成效

（1）茶文化筑魂茶产业开新篇近年来，湖州市及县区先后主办了全国茶道哲学高峰论坛、海峡两岸禅茶大会等国内外有影响的茶文化活动，开展了“湖澳茶文化交流日暨茶诗词书法展、“千年紫笋·西安行”、全民饮茶日等茶文化交流和传播活动。2018年被中国国际茶文化研究会授予“茶经圣地”称号，“中国茶文化圣地·茶经故里”入选省首批100 个“浙江文化标识”培育项目，长兴紫笋茶获得中国贡茶之最的美誉，长兴紫笋、安吉白茶手工炒制技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。通过不断挖掘茶文化资源，名人、名茶、名著、名具、名泉、名胜“六名”茶文化谱系日臻完备，作为陆羽《茶经》诞生地、皎然“茶道”思想发源地的茶文化影响力、竞争力持续提升。茶文旅融合不断深化，助力茶区变景区、茶园变庄园。茶文化观光旅游、茶文化研学、茶博馆建设、茶文化民宿度假、露营度假不断深化，长兴水口乡的大唐贡茶院、吴兴妙西镇“茶经”“茶道”主题的杼山文化园、安吉宋茗白茶园（茶庄园）茶旅景区等建设成效显著。

（2）茶产业高质量发展开新局早在“十一五”期间，茶产业就是湖州四大加快发展的优势产业之一，“十四五”规划又将特色名优茶产业列为八大高质高效高值的精品农业产业之一，并将“特色名优茶提升发展工程”作为乡村振兴重大工程之一。重点围绕“三大名茶”品牌建设，形成以白茶、紫笋茶、莫干黄芽为主的名优茶产业集聚区，“莫干黄芽”“长兴紫笋”“安吉白茶”三个区域公共品牌均被评为浙江名茶，获得原产地保护证明商标、农产品地理标志。安吉白茶在首届国际茶叶博览会上被评为“中国优秀茶叶区域公用品牌”，连续十四年入选全国茶叶十强品牌。着力主体做大做强，培育了3 家省级龙头企业和16家市级龙头企业。同时，多形式开展宣传推介活动，举行了十二届全民饮茶日活动，参加了五届中国国际茶博会、十四届的省绿茶博览会和上海等地的茶博会。

（3）茶科技赋能茶产业添新能重视科技兴茶、质量兴茶，着力提升茶产业科技创新能力。注重种质资源保护，全市建立了6 个茶树种质资源圃，引进多抗、优质、特色茶树新品种100 余个，推进茶苗繁育基地建设，茶园修剪和茶叶加工已基本实现机械化，全市已建54条名优茶生产线，一些主体通过自主研发连续化加工流水线，生产加工能力大幅提升，成为湖州首批未来农场。同时，无人机飞防技术广泛应用。推进数字化赋能，安吉白茶产业大脑和德清、长兴数字化应用场景建设，让三县成为数字化改革全省“先行先试”试点县之一。产学研协作不断深化。与本省及安徽、湖南等地高校、茶科研院所加强协作，茶院士、茶教授、茶博士赋能茶产业，技术攻关和产品研发力度不断加大，科技赋能产业高质量发展取得新进展。

（4）三茶统筹助推共同富裕谱新章强化茶产业链开发、价值链提升，提升生产经营效益。推进生态茶园建设，2018年发布了生态茶园建设与管理技术规范，成为全国首个地方标准；建成生态茶园18万亩、省级生态茶园示范基地20个，实现了茶园环境生态化、生产标准化、管理规范化、产品优质化的目标；提升精深加工水平，拓展开发茶食品、茶保健品等新产品，创新工艺老白茶、茉莉白茶、腊梅白茶等花茶新品，以及紫笋茶饼、紫笋红柑和莫干黄芽的黄大茶、黄茶饼等新产品，适应了不同消费需求，提高了资源综合利用水平；深化茶旅融合发展，积极打造“原乡寻茶”“江南茶乡”“白茶飘香”三条茶旅融合线路，“生态湖州”文化茶旅线路入围全国茶乡旅游精品线路，“德清莫干裸心茶旅二日游”成为“中国十佳茶旅路线”，吴兴陆羽古道获评“中国十大古道”“长三角十大古道”。

安吉通过“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展，带动全县农民人均增收8 600 余元。2018 年，黄杜村20 名党员给习书总记写信，提出捐献1 500万“白叶1号”茶苗，帮助贫困地区群众脱贫，得到总书记充分肯定。目前，湖州累计向湖南、四川、贵州三省六县捐赠2 200 万株茶苗，安吉元丰茶机公司向贵州、湖南累计捐献64 台茶机。通过送茶苗、送设备、送技术、送服务，带动当地农户持续增收。“白叶一号”不仅带动了一方百姓先富，也带动了贫困地区百姓走上了致富路。从“致富茶”到“扶贫茶”，安吉白茶的故事翻开了新的一页。

2.“三茶”统筹面临的主要问题

对标“三茶”统筹发展先进地区，问题与短板不少，集中表现在四方面：

（1）统筹发展政策规制赋能尚显不足目前，茶文化、茶产业、茶科技推进工作分属于市及县区文化广电旅游、科技、农业农村等不同部门，尚未建立健全统筹发展机制，尚无茶产业发展专项规划、推进统筹发展的实施方案或行动计划，在土地供给、资金保障等方面赋能明显不足。

（2）龙头企业培大育强亟须加大力度全市茶业龙头企业主要集中在安吉、长兴等主产区。长兴的浙江茶乾坤公司已在新三板挂牌，成为浙江第一家、全国第二家在“新三板”挂牌上市的茶企。安吉涌现了宋茗白茶公司等一批茶业龙头企业，成为促进“三茶”统筹发展的行业标杆。但主要还停留在市县级龙头企业层面，其带动“三茶”统筹发展、赋能乡村振兴、共同富裕的能级明显不足。

（3）科技赋能全产业链发展尚需不断深化目前，全市茶业科技创新人才支撑力量不够。一方面人才总量不足，顶尖创新人才和一流领军人才缺乏。虽有一批自主研发连续化加工生产的流水线，但数量不多。三县作为全省数字化赋能“先试先行”试点县尚处于探索过程，全市面广量大的小微企业尚未全面融入科技创新、数字赋能的发展中。

3.“三茶”统筹发展助力共富的对策

（1）提高思想认识，增强工作合力习总书记在福建考察生态茶园时殷殷叮嘱，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。这是新时代我国茶产业的发展战略，为湖州茶产业高质量发展指明了方向，必须认真学习贯彻好“三茶”统筹精神，切实抓好“三茶”统筹工作。要充分调动各方积极性，统一规划、统一部署，形成以政府为主导、企业为主体、多方参与分工协作的良好局面。

（2）强化品质提升，做强做优品牌注重绿色发展，强化生态茶园、智慧茶园建设。加强茶叶自动化加工流水线的应用，推进标准化加工。继续开展陆羽杯名茶评比，组织茶企参加中绿杯等名茶评比、中国国际茶博会和省绿茶博览会等活动，开展好全民饮茶日、茶博会、茶王赛等宣传，强化区域公共品牌管理，提高湖州茶叶知名度和市场占有率。

（3）加强技术合作，强化科技赋能推进茶产业数字化应用，全面深化“茶产业数字大脑”，逐步实现全产业链数字化、智能化发展。依托中茶所、浙大、省农科院等大校名院力量，联合开展茶树资源保护、茶园管理、加工技术攻关和科技创新，加快推进新品种、新技术、新模式的推广应用。围绕全产业链，分类推进人才队伍建设，培育学科带头人和团队骨干成员，全面提升队伍建设水平。

（4）挖掘文化价值，促进“三茶”统筹建好茶文化企业和特色小镇，促进茶文化、茶产业和茶科技统筹发展。吴兴用好杼山茶文化资源，德清用好莫干山和“莫干黄芽”品牌特色，长兴用好大唐贡茶院、典籍里的中国《茶经》和“长兴紫笋茶”品牌，安吉用好“白叶1 号”白茶祖以及茶博园资源，挖掘、发挥文化价值，打造特色小镇和茶文化企业。有效提升茶旅项目质量，推广茶园生态游、茶乡体验游、茶事研学游等。持续开展茶文化进机关、进企业、进校园、进社区、进家庭活动，普及茶文化。