柿树秋冬管理“四关键”

湖南省沅江市农业农村局（413100） 曹涤环

近年来，随着精准扶贫工作的推进，山区柿树的种植面积逐年增加。但由于果农管理水平的差异，果实产量和生产效益相差较大，主要原因是采果前后的管理未能跟进。为此，柿树秋冬管理要掌握以下四项技术措施。

1.土壤管理

柿树秋施基肥时，一般要结合土壤深翻改土，特别是新栽的果园要逐年扩大翻耕深度和范围，以加大根系生长范围、扩大根系营养吸收面积，使新栽柿树迅速成园，加速进入丰产期。山地或梯田边的柿园，要修筑鱼鳞坑或梯田埂，以保持水土和加厚土层，有条件的柿园可进行覆盖，以减少土壤水分蒸发，保证柿树良好生长与结果。

2.施肥灌水

主要抓好秋施基肥。一般在采果前即9 月中下旬施入，以有机肥为主，配合施入一定量的氮磷钾肥，施肥量视树的大小确定。一般大树每株施有机肥150～200千克、氮磷钾复合肥1～2 千克；3～5 年生树每株施有机肥80～100 千克、硫酸铵或尿素0.2 千克。施肥可采用环状沟施法、放射状沟施法和条状沟施法，根据当地实际采用适宜的施肥方法。基肥秋施后要立即灌水一次，此时灌水有利于肥料的吸收和采果后树势恢复，增强树体的抗寒能力，为来年丰产打下基础。同时，注意柿园排水，防止因积水造成烂根和落果。

3.整形修剪

（1）幼树修剪 主要是培养好骨架、整好树形、选留好主侧枝，调整角度平衡树势。对新栽柿树，要及时定干，一般定干高度80～100 厘米，主干上留4～5个饱满芽。修剪时尽量轻剪，以培养好各类枝条。一般柿园果树的丰产树形多采用主干疏散分层形和自然圆尖形。早日培养出丰产的生长树势，在合理分布的枝条上多结果。

（2）盛果期树体修剪 主要是调整树势，减缓结果部位外移，更新培养小枝，延长结果年限。修剪时以疏为主、短截为辅，疏缩结合、去弱留强。疏除密生枝、交叉枝、重叠枝、病枯枝等，及时更新枝组，保证有足够的结果母枝和一定数量的预备枝，使之交替结果，年年丰产。

（3）衰老树修剪 柿树进入衰老期，树势严重衰弱，枝条枯死现象增多，内膛空虚，坐果率低，产量急剧下降。对这类柿树的修剪应回缩大枝，一般回缩到二分之一有新生枝处，抬高角度，尽量恢复树冠；对内膛发出更新枝，短截形成新的骨干枝，同时，疏除过密的细弱枝，保留健壮充实的枝条，通过短截，培养结果枝组。

4.病虫防治

危害柿树的病虫主要有柿树角斑病、柿树圆斑病、柿树炭疽病、柿蒂虫、柿绵介等，其中柿树角斑病、柿树圆斑病和柿蒂虫危害发生较为普遍。从落叶到来年发芽前彻底清除落叶、病枝、病果；刮除枝干上的翘皮、老粗皮，集中烧毁或在柿树发芽前喷布一次5 波美度石硫合剂，消灭越冬菌源和越冬害虫。

（1）柿树角斑病 该病主要危害叶片及柿蒂。

发病症状：叶片受害，初期在正面出现黄绿色病斑，形状不规则，边缘较模糊，病斑内叶脉变黑色，随病斑扩展，颜色逐渐加深，呈浅黑色，以后中部颜色褪为浅褐色；由于病斑扩展受到叶脉的限制，形状变为多角形，其上密生许多黑色小粒点，病斑背部开始时呈现淡黄色，后颜色逐渐加深，最后成为褐色或黑褐色，亦有黑色边缘，但不及正面明显，黑色小粒点也较正面稀少。柿蒂发病，由柿蒂四角开始向内扩展，形状不定，病斑两面都产生黑色小粒点。

防治方法：清除挂在树上的病蒂，这是减少病菌来源的主要措施，只要彻底清除柿蒂，即可避免此病爆发。喷药保护预防的关键时期是在6 月下旬至7 月下旬，即落花后20～30 天，过早过迟均不理想。有效药剂有甲基硫菌灵，喷1～2 次，可有效控制其危害。栽培上注意增施有机肥，可明显提高柿树对病害的抵抗能力；雨水多的年份注意做好果园排水，降低果园湿度，创造不利于病菌繁殖的条件，从而达到控制病害的目的。

（2）柿树圆斑病 这是柿树上的一种重要病害，又名“柿子烘”。一般8月初发病，9月病斑大量发生，病叶背面有许多淡褐色近圆形病斑，之后叶色加深，叶肉变红，严重时大量落叶，果实变红变软大量早落。在该病的防治上应抓住6 月上旬喷施400～600 倍的石灰液或5 倍波尔多液。同时注意做好在秋冬两季收集园内落叶，就地烧毁或深埋，以灭病虫源。

（3） 柿蒂虫 又名柿实蛾、柿食心虫，是危害柿果最主要的害虫。一年发生二代，以老熟幼虫在树干皮缝内和树根缝隙中结茧越冬，4 月上旬化蛹。第一代成虫5 月上旬至6 月上旬羽化，5 月中旬至6 月中旬产卵，5 月下旬至7 月上旬幼虫孵化。孵化的幼虫吐丝将果柄、柿蒂连同自身缠缀，危害幼果，每头幼虫能转害5个幼果。柿果被害后，由绿变黑，称为“黑柿”。第二代幼虫危害的果实，早期变红变软，造成“柿烘”，软腐下落。在防治方法上，冬至到大寒期间刮树皮并烧毁，杀灭过冬的幼虫，并及时将树干涂白。柿树树干基部培土，或人工捕杀根颈上的虫茧以减少虫源。每年8 月上旬在已刮的树枝或树干上挂诱虫麻袋，诱其钻入，然后收集麻袋用开水烫死害虫，降低害虫发生基数。