贝贝南瓜设施大棚生产关键技术

肖堃，陕西省农业广播电视学校渭南市分校，邮编714000。

收稿日期：2023-09-15

摘   要   贝贝南瓜瓜皮薄，香甜可口，受到很多人的喜爱，经济效益好。但是，生产实践中发现，不同的栽培方式、不同的管理模式、不同的生长环境、不同的栽培技术措施，以及各种突发性自然因素等产生的叠加效应，造成贝贝南瓜长势衰弱、病虫害增多、坐果率降低、果实成熟度不一致、商品性变差、品质参差不齐、生产成本增高等不良现象频频发生，严重制约和阻碍了贝贝南瓜的优质高效生产和产业化、规模化发展。基于贝贝南瓜生产中存在的问题，在大量实践的基础上，提出规范化栽培管理技术措施。

关键词   贝贝南瓜;设施大棚;关键技术

贝贝南瓜具有早成熟、耐寒冷、耐高温、抗性强、连续坐果能力强、口感香甜、种植效益高等优良特性，备受青睐。市场销售价格达到8～10元/kg，比普通南瓜价格高出1倍以上。贝贝南瓜单果质量300～500 g，是一种名副其实的小型南瓜品种，外形扁圆小巧，果皮薄，果肉粉糯香甜，瓜瓤紧密厚实，货架期长，营养成分高，适宜各种人群食用，需求量越来越大。目前，陕西渭南市区域内贝贝南瓜设施大棚种植面积逐年大幅上升，种植贝贝南瓜成为广大菜农增收致富的重要途径。

1   产地条件

贝贝南瓜生产地块应以肥沃、中性或微酸性沙壤土为佳，不能与葫芦科作物连作栽培。

2   播种育苗

2.1   育苗场所   可采用温室或塑料大棚育苗，育苗场所距种植区域和水源地比较近。

2.2   育苗时期   春茬12月10日至次年1月10日播种，秋茬8月10日至9月10日播种。

2.3   育苗基质   育苗土壤选用5年内没有种植过葫芦科作物，且3年内没有打过残效期长的除草剂的田块，每25 kg育苗土混入30%多·福可湿性粉剂20 g，搅拌均匀。在实际生产中，优先选用优质商品育苗基质和营养块育苗。

2.4   水质要求   育苗用水在温室内放置24 h以上，优质灌溉用水。

2.5   种子处理

1）温汤浸种。选择籽粒饱满、完整的种子，晒种1～2 d，放入55 ℃水中不断搅拌，水温55 ℃保持15 min，水温降至30 ℃时，再浸泡2～3 h后捞出，冲净种子表面的黏液。

2）种子消毒。用0.1%高锰酸钾溶液浸泡30 min，捞出后用清水冲洗干净。

将处理好的种子用湿毛巾包好，外面罩上塑料袋保温保湿，温度保持在28～32 ℃，催芽24～48 h，60%以上种子露白时即可播种。

2.6   播种   选择50孔穴盘育苗时，育苗盘要紧密摆放在畦面上，使用营养块育苗，营养块间隔2～3 cm，用细土填充间隙。采用大中棚覆盖，播前浇足水，1穴播1粒种子，覆土1.5～2 cm，覆膜，50%种子出苗时撤掉薄膜。

2.7   水肥管理   浇足底水后，不浇或少浇水，第一片真叶长出后，根据土壤墒情浇水，结合浇水可喷施0.1%磷酸二氢钾1～2次。幼苗出土后增加光照时间，控制好苗床湿度，空气相对湿度维持在70%～80%，湿度过大时，适当通风降湿。

2.8   温度管理   出苗前，白天温度保持在22～30 ℃，夜间13～18 ℃。3～4 d后开始出苗，出苗率达50%时，白天温度保持在22～25 ℃，夜间12～15 ℃。7 d左右齐苗后及时揭除覆盖物，摆开穴盘。

3   苗木定植

3.1   整地施肥   定植前7～10 d，施入优质腐熟有机肥2 000～3 000 kg/亩，复混肥料50 kg/亩。深翻30 cm后耙细起壟，垄宽80～100 cm，垄高25～30 cm，以垄面中线为基线平行铺设2条滴灌带，间隔50～60 cm，在滴灌带上覆膜。

3.2   选用壮苗   壮苗标准：植株健壮，叶色浓绿，叶片肥厚，株高10～12 cm，4～5片真叶，叶鞘横径0.6～0.7 cm，子叶无残损，茎基部粗壮，根系长势好，无病虫害。或选择适宜当地种植、品种纯正的优质商品苗。

3.3   定植时期   1月中旬至2月中旬定植，定植前2天停止浇水，并通风炼苗。

3.4   移栽定植   晴天下午移栽，在地膜上十字口破膜，小孔定植，垄面双行栽培，行距35～65 cm，株距55～85 cm，工作带宽度为65～85 cm。栽培密度800～1 000株/亩。定植水一次性浇足，缓苗水2～3 d后浇入。

4   田间管理

4.1   查缺补苗   定植5～7 d后，查苗补缺。

4.2   吊蔓管理   主蔓单干整枝，15叶时打顶，坐果前抹除侧蔓，主蔓30～40 cm吊蔓，及时摘除基部老叶。

4.3   授粉   可采用熊蜂授粉或人工辅助授粉。若遇花期低温，需人工辅助授粉，选择晴天上午7：00—10：00进行。

4.4   喷施增瓜灵   主蔓2～3叶和5～6叶时，各喷洒2～3次增瓜灵，用量为50 g/亩。

4.5   喷施坐果灵   吊蔓10～13 d后，雌花开放当天上午10：00前，喷施坐果灵，浓度为0.8 g/L。注意坐果灵要现用现配，不可重复喷施。

4.6   肥水管理   天气晴好浇足定植水，异常低温天气采取小水定根，并根据土壤墒情浇缓苗水，幼果直径3～4 cm浇1次肥水，以后根据天气和植株长势，随水追施平衡肥、氨基酸肥、腐殖酸肥，籽粒期追施钾肥，间隔10～15 d。

4.7   温度管理   调控大棚温度，白天控制在20～30 ℃，夜间12～17 ℃。

4.8   整枝疏瓜   1杈1瓜，疏除弱瓜和畸形瓜。7～12片叶时定瓜，每条蔓上留瓜4～5个。

4.9   控秧   子蔓3～5片叶、雌花开放前3～5 d，各喷施1次矮壮素或过量磷酸二氢钾，防止植株    徒长。

5   病虫防治

5.1   农业防治   选用抗病优质品种，采取轮作倒茬的栽培方式，及时拔除病株，清理园内残枝败叶，清除园内及周边的杂草，一并无害化处理，维护清洁的田园环境。

5.2   物理防治   搭建防虫网实施物理隔离，悬挂蓝（黄）粘虫板诱杀成虫。

5.3   生物防治   人工释放害虫天敌防治白粉虱，如草蛉和丽蚜小蜂等。

5.4   化学防治   合理混用农药，注意农药轮换和交替使用，优先选用生物源和矿物源农药。

白粉病发病初期，可用70%甲基托布津700倍液噴雾，间隔5～7 d;病情蔓延期，可用70%甲硫·乙嘧酚可湿性粉剂1 500倍液喷雾，间隔7～10 d。霜霉病发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾;病情较重时，用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，或者用36%氟吡菌胺·烯酰吗啉1 000倍液喷雾，间隔7～10 d。立枯病发病前或初期，用30%噁霉灵800倍液喷淋苗床，间隔7～10 d。蚜虫全生育期，用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾，定植时用25%噻虫嗪可湿性粉剂600倍液喷雾，间隔5～7 d。

6   适期采收

开花后40～45 d，果皮硬化、果柄变硬时开始采摘，根据成熟度分批采收，注意预留果柄，轻拿轻放。