甜柿覆膜稀播培育壮苗技术

许兴丽　殷丽

摘   要   经多年实践，总结了选地、整地、起垄覆膜、砧木选择及种子处理，播种、砧木苗管理、嫁接及接后管理等一套较实用的甜柿壮苗繁育技术，供生产者参考。

关键词   甜柿；覆盖；稀播；培育壮苗

柿是我国乡土树种，已有3 000多年种植历史。我国传统种植的都是涩柿品种，采后无法直接食用，需进行脱涩处理。从日本引入的甜柿口感脆甜，采后可直接食用，而且便于运输，受到消费者和生产者欢迎。多年来，我们致力于甜柿优质苗木培育技术实践与探索，解决了甜柿育苗中的诸多难题，形成了一套较实用的甜柿覆膜稀播培育壮苗技术，现总结如下。

1   选好地块

甜柿对土壤适应能力强，可在多种土壤上生长，但不同土壤中的柿苗生长差异较大。陡坡地跑肥跑水严重，沙性土壤漏肥漏水严重，黏质土壤透气性差，均会影响柿苗根系生长，从而造成苗木生长缓慢、长势弱。甜柿育苗时，优先选择地势平坦、土质疏松、土层深厚、有机质含量高、有灌溉条件的壤土或沙壤土地块，避免选择陡坡地、沙地、黏土地以及育过苗的重茬地。

2   整地施肥

播种前对育苗地进行深耕细旋，耕深30～40 cm。结合耕旋，亩施充分腐熟的农家肥3 000 kg（或商品有机肥300 kg以上）、磷酸二铵40 kg、尿素15 kg。

3   起垄覆膜

苗圃地整好后，起宽90 cm、高20 cm的垄，垄沟宽25～30 cm，用宽1.2 m、厚0.01 mm的黑色地膜对垄面进行覆盖，增加柿苗生长区活土层厚度，提高养分供给能力，减少土壤水分蒸发损失，保持根系生长区水分稳定，减少杂草对柿树幼苗的影响。有条件的，每垄压2条滴灌管。

4   砧木播种

可用软枣或小果甜柿作砧。软枣适应性广，抗寒力强，种子多，播种后发芽率高；小果甜柿与甜柿嫁接亲合性好，是甜柿的优良砧木。作砧木用的软枣或小果甜柿应在秋季果实充分成熟后采摘，及时从果实中取出种子，用水洗去种子上的果肉，阴干后在通风处保存备用。

砧木种子可秋播也可春播。秋播按行距40 cm、株距30 cm標准，每垄播种2行，每穴点播2～3粒种子，播种后用细绵沙封口，覆沙厚度5～7 cm。春播在3月下旬，将砧木种子放在瓦盆中，置于温室中或热炕上催芽。催芽期间每天用25 ℃左右温水淘洗1次，当种子有20%露白时点播。

5   砧木苗管理

4月下旬至5月上旬，待砧木幼苗高度达到15 cm左右时，每穴留1株健壮苗，拔除多余的弱小苗和病虫危害苗。5—7月幼苗快速生长期及时补充肥水，促进幼苗快发旺长。可根据土壤墒情浇2～3 次水，结合浇水每次每亩冲施尿素或高氮水溶肥8～10 kg。砧木苗生长期田间易滋生杂草，应及时除草，以利幼苗健壮生长。7月中下旬对砧木苗进行摘心处理，促进砧木苗增粗，以利嫁接。

6   砧木苗嫁接

4月上旬（清明前后）嫁接较为适宜。此期气温高，嫁接后伤口愈合快、成活率高。以带木质嵌芽接为主，在砧木距离地面30 cm左右处选择光滑部位切一盾形切口，第一刀向下30°削入木质部，深度0.5 cm左右，第二刀在第一刀上方2 cm左右斜向下25°削入木质部，两刀口相接，取出切片。选取上年冬剪后沙藏的甜柿接穗，切取与砧木大小相当的接芽，将接芽嵌入砧木切口处，保持两边形成层或一边形成层对齐，贴紧芽片，用黑色塑料膜将嫁接部位绑紧扎严，其他部位多层缠绑，接芽部位单层缠绑，以利接芽萌发后顺利顶破薄膜。

柿树体内含单宁较多，单宁被氧化影响嫁接成活率，因而嫁接刀要锋利，确保切口平整、不带毛茬，取芽片一定要带木质，防止因取芽不当而出现嫁接芽假活现象。嫁接操作要快，切砧木尽量两刀完成，快速贴芽，减少伤口在空气中暴露的时间，接好后尽快包扎。嫁接过程中如能做到以上几点，一般甜柿的嫁接成活率可达90%以上。

7   嫁接苗管理

加强接后管理是培育优质柿苗的重要环节。

1）剪砧。随嫁接随在接口上3 mm处剪去砧木苗干，刺激接芽萌发。

2）补接。嫁接后2周，细致检查成活情况。嫁接成活的接芽呈鲜嫩状态，芽体开始膨胀。如果接芽出现干枯现象，表明没有成活，应及时补接。

3）除萌。剪砧后，剪口下会产生大量萌蘖，影响接芽萌发及嫁接苗生长。应及时抹除砧木上的萌蘖，减少营养消耗。

4）松绑。不及时松绑会导致嫁接的幼苗出现绞缢现象，抗风力减弱，遇大风新梢易折断。为防止风折，在接芽所发新梢长达30 cm左右时，用小刀在接芽背面将包扎的塑料薄膜竖切划断。

5）追肥浇水。接芽成活后，从苗高20 cm左右开始，每月随水冲施1次尿素或高氮水溶肥，每次每亩用肥量10 kg左右，连施3次，促进幼苗生长。

6）防病治虫。甜柿苗期常见病虫害有圆斑病、角斑病、炭疽病、白粉病、柿绵蚧、夜蛾、刺蛾、柿毛虫等，要对症加强病虫害防治。

圆斑、角斑、炭疽病等发病初期，可交替用10%苯醚甲环唑微乳剂1 500倍液、80%大生可湿性粉剂800倍液、20%苯醚·咪鲜胺乳剂2 000倍液、40%氟硅唑乳油8 000倍液、50%菌立灭可湿性粉剂1 000倍液喷防，间隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。

白粉病5—6月发病初期，间隔7～10 d，连喷2～3次25%三唑酮可湿性粉剂1 500倍液或0.3波美度石硫合剂。

柿绵蚧若虫期喷10%虫虱净粉剂3 000倍液、40%速扑杀乳油1 000～1 500倍液杀灭；白色蜡壳形成后，喷400倍液蜡蚧灵等控制危害。

蛾类毛虫成虫发生期，喷25%灭幼脲悬浮剂  1 500倍液、20%甲氰菊酯乳油2 000倍液等药剂杀灭；幼虫危害期喷2.5%三氟氯氰菊酯微乳剂    2 000倍液、70%吡虫啉水分散粒剂6 000倍液等杀灭。

7）防冻。甜柿幼苗不耐寒，冬季低湿易导致抽干，嫁接柿苗田间管理时应坚持前促后控原则，进入8月份后，控氮控水，防止虚旺。多雨季节要及时排除田间积水。对没有停长的植株进行摘心处理，提高抗寒力。

8）起苗。以秋季起苗为主。在土壤封冻前前用小型挖机起苗，以保持根系完整。起出的苗子用加了过磷酸钙的泥浆蘸根，每50或100株1捆，用黑色塑料袋包根入冷库贮藏。没有冷库的假植，具体方法：在高燥处挖深宽各1 m的沟，将沟挖成45°斜坡，在斜坡处堆1层湿沙或湿土，然后将柿苗单株摆放于沙或湿土上，在苗上盖1层沙或湿土，再摆苗，覆盖沙或湿土。如此反复，直至将苗摆完。埋完后，在沟上堆厚度30 cm左右的湿沙或湿土，防止沟内进水。

许兴丽，殷丽，山东省曲阜市自然资源和规划局，邮编273100。

收稿日期：2023-10-20