“小菌菇、大产业”：西夏格庄村的共富路

产业振兴是乡村振兴的关键，多年来，青岛各区市涌现出了一大批共富特色产业乡镇，在青岛广袤的田野乡村描绘出一幅乡村振兴的美丽画卷， 莱西市夏格庄镇西夏格庄村的羊肚菌产业发展就是其中的优秀代表。

“这是今年我们最好的一个棚，一切顺利的话，亩产能达到近3000斤，产值约15万元左右。”西夏格庄村党支部书记葛浩顺说。眼下，正是春季羊肚菌即将成熟上市的季节，走进西夏格庄村食用菌栽培大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，密密麻麻分布在菌垄上。即将成熟的幼菇极其娇嫩，对温度、湿度、光照等环境要求较高，一大早，葛浩顺便带领村“两委”干部钻进了大棚里，仔细检查温湿度及土壤墒情，确保幼菇顺利成长。

2022年，西夏格庄村在打造特色产业过程中，专门进行深入研究，成立“共富公司”，从四川引进羊肚菌试种成功。提起羊肚菌种植过程，葛浩顺兴奋地说：“从菌种播种，再到菇棚出菌，像这样一个新鲜饱满的羊肚菌，仅需要80-90天就能被端上餐桌，每年10月播种，腊月就能收获头茬，春节前上市，最贵时每斤高达200多元，春节过后收获的羊肚菌每斤在80元左右。一个实验棚的产值就超过了10万元。”羊肚菌带来的收益极大地鼓舞了他们的信心。2023年，西夏格庄村多方筹措资金，继续扩大羊肚菌种植面积，由原来的1个棚扩大到了12个棚。

葛浩顺介绍，羊肚菌是“菌中之王”，虽然价格不菲，但对环境和基质要求相当苛刻。在引进羊肚菌产业前，葛浩顺并没有盲目跟风，拿着村里仅有的10万元搞起了试验田。他带领团队辗转于全国各地进行考察学习，并邀请专家全程实地进行技术指导，从菌种研发、种植管理、采收加工等各个环节进行反复试验。

他们在调研中发现，西夏格庄村气候、土壤、水质十分适合羊肚菌的生长，同时羊肚菌产业属于高效农业，具有投资规模较小、生产周期短、经济效益高的特点，是典型的“短、平、快”产业。在夏格庄镇党委政府的支持下，西夏格庄村成立了村级共富公司“青岛浩鑫丰农业投资开发有限公司”，采取“新村党总支+共富公司+农户”的经营模式，大力发展羊肚菌种植产业，形成一条集种植、加工、销售于一体的产业链，有效带动当地农民增收。

记者在西夏格庄村的菇棚里看到，大大小小的羊肚菌像小火炬一样，煞是喜人。目前，青岛地区种植的羊肚菌，大部分都被直接销到广东等南方地区，因为产量和价格等因素，目前在本地市场上还比较少见。近几年，羊肚菌呈自南向北引进种植的走向，市场价值不会走低。随着北方种植面积的不断增加，每斤高达200多元的“贵族菌”，价格会慢慢降下来。西夏格庄村已经开启了深度加工羊肚菌的嘗试，2023年已形成了从菌种培育、营养包制作、种植、收获、烘干、销售一条龙的产业链，将来会形成一条以羊肚菌为主要农产品特色的产销、深加工产业链条。

夏格庄镇党委书记刘波介绍，西夏格庄村的特色产业规划蓝图，与夏格庄镇“产业富民，公司强村”乡村振兴战略的发展思路不谋而合。西夏格庄村精准发力，以特色农业为突破口，聚力推动产业规模化发展，是夏格庄镇“一村一品”发展村级共富公司、打造乡村特色产业、促进村庄致富增收的一个缩影。

自2022年以来，夏格庄镇先后因地制宜打造了夏南庄服务型共富公司、刘家疃复合型共富公司等10家村级共富公司，通过不断延伸产业链、完善销售链、提升价值链，进一步壮大农村集体经济。

夏格庄镇党委副书记、镇长张甜介绍，一村富不是富，多村富才是富。莱西夏格庄镇将以点带面，通过已打造的具有典型性、代表性和可复制性的共富公司发展示范点位，带动更多的村庄发展起来，让夏格庄镇的每个村、每个村民享受更多发展红利。

未来，西夏格庄村的羊肚菌产业将在“共富公司”这个平台上发展壮大，村民只要愿意发展羊肚菌种植，技术和销售都由村里负责。“通过发展羊肚菌产业，有效解决了我们村农业产业发展的瓶颈问题，发展菌菇特色产业，不但可以有效盘活土地资源，壮大村集体经济，同时也能让群众在家门口务工挣钱。”葛浩顺说。