东北大豆栽培过程及田间水肥管理的可行性建议

宋家福

大豆属一年生草本豆科植物，具有较高的经济价值，是广大人民群众日常生活所需蛋白质的重要食物来源之一，在我国各地栽培面积广阔，其中东北地区是大豆作物的主产区，是制作豆制品、提炼豆油、酿造酱油的重要农作物。尽管大豆种植历史悠久，但由于各种因素无法实现高产的目的，本文结合大豆实际栽培过程，指出了实现大豆高产的技术要点，旨在为大豆种植户提供几点可行性建议。

东北是我国境内大豆的重要生产基地，大豆种植产量以及质量在全国乃至世界范围内都位于前列，然而近年来，相比其他农作物，种植大豆产生的经济效益处于持续下降的趋势，除此之外，随着我国对外开放政策的深入实施，大豆进口数量持续增长，国内大豆种植形势不容乐观。针对以上问题，应加大大豆高产栽培技术的研究力度，确保在降低生产成本的同时提高大豆产量以及质量，不断改善传统的种植技术，选取优良的大豆品种进行栽培，进一步提升种植大豆的经济效益。

一、选取优良的品种

在栽种前应优先选取颗粒饱满、种皮完好无损、尚未受到病虫害侵蚀的大豆种子，同时要注意种子的脐色、光泽等外在特征，目前市场上的大豆种子品质良莠不齐，在挑选良种时应选取含油率较高、产量潜力高的品种，在播种时应确保种子大小、外形的均匀、整齐，以此来达到出苗率高、整齐的目的。

二、轮作换茬

农作物轮作指的是在同一片种植区域内，根据不同农作物的生长习性以及土壤的水分、肥力等实际情况合理安排农作物的种植轮作。实施轮作的周期通常为三年，前两年种植玉米、水稻等谷类作物，最后一年种植大豆，切忌重茬轮作，否则可能会造成土壤肥力下降、病虫害多发等问题，倘若实在无法避免轮作，应优先选择土壤综合条件较好的地区进行栽种。

三、科学处理种子

首先，要对拟播种的大豆种子进行晾晒，选择阳光充足、通风条件良好的位置将大豆种子平铺晾晒，晾晒时应注意将大豆种子薄薄地铺盖一层，同时在晾晒过程中应做到及时翻整，应注意的一点是尽量避免强光直接暴晒，否则可能会导致种皮破裂进而造成细菌感染，降低种子出芽率。

其次，在播种前首先要测量土壤当中各类营养成分的构成，将种子与农药、菌肥等充分进行拌和。方法通常如下：钼酸铵的用量为大豆种子使用5g/kg，拌种用液量与种子量的比例为1000∶5，首先使用專业工具将钼酸铵磨细，然后放置在固定容器中添加适量的热水将其溶化，加入200倍的溶液进行搅拌，使用喷壶将混合溶液喷洒在大豆种子表层，待溶液干燥后进行播种。硼砂的用量为大豆种子使用0.4g/kg，首先使用16mL的热水将硼砂进行溶解，然后将混合溶液与大豆种子进行充分搅拌。硫酸锌的用量为大豆种子使用5g/kg左右，拌种使用溶液量通常为大豆种子重量的0.5%。

四、平整土地

在种植大豆期间，首先应对大豆作用的生长习性开展全面、深入的研究，结合大豆生长发育的基本特征选择最佳适宜的地域播种栽培，最好是选择前期种植过玉米、水稻等农作物的地域，并将此地列为种植大豆的最佳选择，另外需要注意的一点是：拟种植大豆需要以三年为期限轮作种植不同类型的农作物，从而保障所选择种植区域的土壤条件适合大豆的生长发育。在播种之前，首先应对种植区域的土地进行科学处理，在整地期间应注意观察土壤的深浅程度，针对土壤深度较浅的地域应重点进行耕种，整地时应遵循深浅交替的根本原则，首先要对土地进行翻整作业，将表层土壤翻覆下去、深层土壤翻整上来，通常翻整土地的深度应达到25～35cm之间，以上方法在农业领域被称作深松，其主要目的是打破位于耕作层以下较为紧实的亚表土层，在此之后应对拟种植大豆区域的土壤开展浮秋平翻处理，深度应保持在15～25cm左右，其目的主要是为了清理体积较大且不易分散的土块，随后再使用翻粑耕地方法使土壤变得更加松软。需要注意的一点是，垄长不能短于50m，垄长之间存在的直线误差应小于5cm，垄距差应小于2cm，田垄之间的沟渠到条形高地之间的距离应大于17cm。除此之外，随着科技的发展进步，农业机械在农业生产领域应用越来越广泛，因此，大豆种植户可以借助先进的农机设备对土壤做进一步的松散处理，从而提高土壤肥力，保证土壤充足的营养成本，为大豆作物生长发育提供良好的外部环境。对于土壤水分含量较少的旱地则应趁着墒情较好的时节抓紧进行整地作业，对土壤采取连续翻粑起压处理，或者采取引墒播种的方法，确保大豆处于最好的播种状态。倘若土壤水分、养分等条件较好但地表整体环境较差，则首先应分垄干土，然后在进行播种，从而保证种子处于潮湿的状态。

五、播种

1、播种时间

大豆的播种时间的早晚会直接影响其产量的高低，东北地区冬季气温较低，倘若播种时间过早，土壤表层温度相对较低，会导致大豆种子萌发延迟，造成种子在土壤中发霉腐烂的问题；播种时间过晚，虽然有助于大豆种子萌芽，根系发育会更加成熟，出苗时期也更加均匀、整齐，但是在大豆膨大结实期间幼苗容易出现倒伏的现象，进而导致当年大豆产量下降。土壤当中的水分含量也会间接影响大豆的生长发育，倘若土壤湿度过低可能会导致出苗不均匀，大豆在气温降低前无法成熟，影响大豆的产量与质量。选择适宜的播种期需要综合考量多方面的因素，具体应根据温度、湿度以及往年无霜期确定，通常在5cm深的土壤温度达到10℃以上，土壤水分含量高于20%为当年适宜的播种期，除此之外，还应综合考虑不同品种大豆的生长习性。

2、精量播种

等距离点播是现阶段保障大豆高产的最佳播种方式，具有播种均匀、出苗分布整齐的突出优势。通常会使用垂直圆盘式精量播种机，实现等距、单粒播种。这张播种方式具有以下特点：一是保证出苗率，借助先进农业机械能够实现连续作业，提高播种效率，缩短播种时间，确保播种最适宜的土壤、气候条件。二是播种均匀，一定程度上降低了断条的概率，确保走出苗均匀。最后，能够将化肥当作种肥深施，提高了化肥利用率，传统的播种方式下存在种肥同位施用的问题，容易导致烧苗情况的出现，同时要求高质量的大豆种子与土壤墒情，精量播种有效解决了这一问题，保证了播种的质量。

3、播种深度

大豆播种深度直接影响着后期出苗的情况，倘若播种深度过深，容易导致出苗时间推迟，播种深度过浅，则容易导致落干，同时应注意播种时保持深度尽量一致，以此实现出苗整齐、均匀，通常在土壤水分、养分条件充足的情况下，播种深度应保持在3～5cm左右，在播种期间注意压实土壤。

六、合理施肥

施加有机肥料时应确保每公顷的土地有机肥料达到30t以上，通常在秋季平整土地期间作为底肥一次性施加。施加化肥时可以采取测土配方施肥法，在专业农业科技人员指导下科学施加配方肥，根据土壤的具体测试结果科学合理确定化肥用量。施肥量：大豆亩产量达到150kg的种植区域每公顷尿素施加量应在50kg左右，浓度为64%的磷酸二铵施加150kg左右，浓度为50%的硫酸钾50kg左右。具体施肥方法：在幼苗刚刚出土时施加种肥时应采取分层侧深施的方式，上层肥施加在种下约5cm的位置，施肥量为总量的1/3左右，下层肥施加在种下约15cm的位置，施肥量为总量的2/3左右。

七、田间管理

1、补苗间苗

当大豆种子萌芽后，应逐个进行查苗，垄中地段缺苗小于25cm的，可以在断垄的两端保留双株；当垄中地段缺苗大于25cm时，应尽快采取补苗措施。补苗工作采取的时间越快效果越好，在补苗前应将大豆幼苗的子叶展开，针对着生单叶尚未舒展的芽苗在移栽时应保留根系的一部分土壤，移栽工作应尽量安排在下午16：00之后进行，在移栽完成后应及时补充水分，在播下的种子全部成苗的基础上应采取人工间苗的举措，确保大豆作物生长分布均匀，根系生长发育成熟，养分、水分、光照等条件合理运用。在间苗期间发现生长发育状态差的弱苗、幼苗应及时清除，保留生长状态良好的壮苗，提高大豆幼苗的成活率。

2、合理施肥

大豆作物开花至结荚期是对水分和养分需求最多的时期，在此期间应根据大豆的实际生长发育情况适量施加尿素，其用量为75kg/hm2，除此之外应在叶片部位喷洒磷酸二氢钾以及锌、硼等微量元素，以达到增产、增质的效果。

3、及时灌溉

农户应根据大豆在不同生长发育阶段所需水分进行科学合理灌溉。具体分析土壤当中的水分含量，及时灌溉保证大豆作物生长发育的充足水分。在大豆开花期、鼓粒期倘若天气干旱引发适当浇水，阴雨天气越多则应注意防水排涝，苗期倘若降水较多，则应在开花期前每公顷喷洒兑水600kg浓度为20%的多效唑500mL，避免大豆幼苗徒长的现象。想要确保大豆产量的必要前提是：在大豆作物开花、鼓粒期间应保证充足的水分供给，土壤当中的水分含量控制在23%以上，当水分含量低于20%应及时采取灌溉措施，经研究表明，通常在大豆植株开花盛期至鼓粒的早期进行灌溉对于提升其产量效果最为明显，在播种前浇透一次水營养有助于增产增收。倘若在大豆生长发育期间存在缺水问题往往会对其产量与质量产生负面影响，因此必须结合大豆实际生长状况及时灌溉，实现增产增收的最终目标。

八、清理杂草

目前常用的除草方式为喷洒化学药剂，通常选择在春季平整土地后、播种前一周作用进行，在喷洒除草剂时应注意做到均匀施药、严格控制用量、不重复不遗漏。除此之外，也可以选择在播种后、出苗前清理杂草，在大豆生长发育期间、田间杂草数量较多时可以选择在土壤墒情较好的情况下除草，除草工作宜早不宜迟。通常在播种前会选用副作用较小的克无踪，而出苗后则会选用效果较好的精克草能加笨达松，出苗后喷洒除草剂应选择恰当的时间，通常会选择在大豆长出两片复叶后，除此之外，也可以人工方式进行除草，当种子完全出苗且清除多余的幼苗后应对浅层土壤进行一次翻倒、疏松表层土壤，大概十天之后再对深层土壤进行一次翻倒，将株间杂草把清理拔除。

九、防治常见病虫害

在种植大豆作物的过程当中，农户应当重视常见病虫害的防治工作，针对危害程度较高的常见病虫害采取预防性措施，从而达到减轻危害的目的，进一步提高大豆的产量与质量。

1、根腐病和大豆灰斑病

据实际调查结果显示，现阶段危害大豆作物生长发育通常有两种常见的病虫害，分别是根腐病和大豆灰斑病，在防治以上两种病害时可以在播种前使用浓度为50%的多菌灵溶液与大豆种子进行混合搅拌，从而提高大豆作物的抗病性。

2、大豆花叶病

大豆花叶病是一类病毒性病害，其外在表现染病症状变化较大，主要有以下四种类型：一是黄斑型。受到侵害的大豆植株叶片会逐步呈现皱缩的状态，颜色逐渐褪变为黄色斑驳状，叶片维管束逐步变成褐色，甚至坏死。二是芽枯型。染病的大豆植株茎顶以及侧枝顶芽呈现红褐色，形状变得卷曲，最后枯萎死亡。三是重花叶型。感染此类病害的大豆叶片部位呈皱缩状态，叶片的边缘部位向外部弯曲，植株相对矮小。四是皱缩花叶型。叶片部位沿着叶脉的位置以水泡状的形态凸起，植株变得矮小、结荚数量变少。针对这类病害，农户应在染病初期使用浓度为1.5%的植病灵2号1000倍液均匀喷洒在发病位置以达到早期预防的目的。

3、大豆孢囊线虫病

这类病害主要会对大豆的根系产生危害，根部遭受侵害后会导致大豆整体生长发育缓慢，相比正常的植株发育的更加矮小，且叶片部位逐渐由绿色褪变为黄色，通常表现为农作物在生长发育过程中因缺乏某种营养素而导致的一些生长异常的症状，将染病植株拔出后会看到其根部呈现发育不良的状态，侧根数量较少，细根数量较多，根瘤减少，根部表面附着呈乳白色的球状物，遭受此类病害的植株表现为结荚数量少甚至存在不结荚的情况，即使结荚，颗粒也相对干瘪、瘦小。呋喃丹颗粒剂是防治此类虫害的有效化学药剂，其用量为每公顷3g左右，注意用与大豆种子分层施加。

4、大豆蚜虫

蚜虫为大豆作物常见的虫害，通常在大豆幼苗发育期间就会对其产生危害，啃食大豆新生长发育出的嫩叶、嫩芽、嫩荚等部位，且具备一定的传染性，导致叶片枯萎、大豆生长缓慢，结荚数量持续下降，情况严重的甚至会导致植株死亡，针对这类常见虫害，应使用浓度为50%的辛硫磷乳油2000倍液或是浓度为20%的杀灭菊酯2000倍液在受侵害的部位均匀进行喷洒，以达到消灭虫害的目的。

5、大豆食心虫

这类虫害通常会侵蚀大豆的豆荚和豆粒部位，情况轻微的通常会沿着豆瓣的缝隙将豆粒侵蚀成沟状，情况严重的会将豆粒侵蚀至大部分，从而影响大豆最终的产量与品质。通常情况下虫食率为10%，情况严重时会高达30%以上，有事甚至会达到70%以上，农户一般会使用敌敌畏熏蒸的方式防治大豆食心虫的成虫。

十、收获

当大豆植株的叶片已脱落至90%，颗粒归圆时通常为最适宜的收获时期。另外需要注意尽量在天气晴朗时使用人工或者机械的方式收割。具体的大豆收获期因不同的收获方式而有所区别，采用人工的手段应在大豆黄熟期收割，通常是指大豆主茎部位的任意一个节上出现一个已变为成熟颜色的豆荚，即为全株已达到生理成熟状态；而采用机械的手段则应在大豆完熟期进行，通常是指大豆茎杆由绿色变为浅棕色，叶片叶柄脱落干净的状态，倘若不具备专业的大豆烘干装置及时采取摊场晾晒的方式，尽量避免在大豆水分过高的情况下储藏导致烂仓情况的出现，另外，大豆储藏地点应保持良好的通风条件，同时温度避免过高。

（作者单位：116000 辽宁省大连市普兰店区城子坦街道办事处）