西点
- 探究运用西点原料工艺制作中式点心
需求。与此同时，西点制作技术的发展也为中式点心的制作提供了新的可能性和思路。本文将探究运用西点原料工艺制作中式点心的方法，以期为传统中式点心的创新和发展作出贡献。通过结合西方制作技术和中式点心的传统特色，可以创造出更具创意和个性化的中式点心，满足现代消费者对于味道和品质的要求，推动中式点心的多元化和国际化发展。1 西点原料工艺概述1.1 西点的起源和发展西点指的是西方面包糕点，起源于欧洲地区，在16世纪开始流传。西点制作技术在18世纪得到了飞速发展，并逐渐
食品安全导刊 2023年13期2023-08-01
- 中国法式西点“拓荒人”彭程的甜蜜事业
乎国内首个“法式西点培训班”、首个“MOF、甜点世界冠军大师课”、首个“海外游学班”的开办者……身披多个光环的彭程西式餐饮学校创始人彭程，在千亿烘焙市场培养了中国第一批具有现代烘焙理念和创新技术的烘焙人才，同时带领彭程西式餐饮学校在烘焙教育领域异军突起。“彭程西式餐饮学校是我人生的起点，生活也因西点而更加甜蜜。”深圳优秀学员刘杰说道。刘杰自2019年在彭程西式餐饮学校毕业以后，创立了自己的法式西点品牌，仅用3年时间便开出了5家连锁店，成为当地小有名气的网红
中国商人 2023年1期2023-02-13
- 甜蜜的家常西点
◆ 法国蓝带高级西点师◆ 法国蓝带酒店业管理四级西点师◆ 澳大利亚APA 二级巧克力装饰证书◆ 2017-2019年入学法国蓝带厨艺学院澳洲悉尼校区学习法式西点专业，取得法式西点高级西点师证书。期间在悉尼星级酒店厨房实习，并帮助多位法国大师上公开课。回国后创办Just La Patisserie 工作室。甜品是一项创意事业，法式甜品的精髓在于丰富的层次和轻盈的口感，将朴实无华的食物通过创作者的延伸，碰撞出或华丽、或浪漫、或温柔等更多精彩的可能。希望自己的出
美食 2022年12期2022-12-09
- 甜蜜的家常西点
◆ 法国蓝带高级西点师◆ 法国蓝带酒店业管理四级西点师◆ 澳大利亚APA 二级巧克力装饰证书◆ 2017-2019 年入学法国蓝带厨艺学院澳洲悉尼校区学习法式西点专业，取得法式西点高级西点师证书。期间在悉尼星级酒店厨房实习，并帮助多位法国大师上公开课。回国后创办Just La Patisserie 工作室。，，，、、。。
美食 2022年9期2022-09-16
- 铜川市老年大学特色课程之二
文/尹燕茹西点、美食专业2021年春季开设，学制1年。目前西点开设1个专业班级，学员近30人；美食开设2个专业班级，学员近50人。课堂上，老师教学员制作技巧，学员动手操作，气氛活跃。此专业开设的目的是为了让学员们学习烹饪美食，体会西点制作的乐趣，同时将这份快乐带给家人。中医养生保健专业颐养生命、增强体质是老年人最关心的话题，学校2021年秋季开设中医养生保健专业，设班级2个，学员114名，专家、教授亲临课堂，让老年朋友们了解中医养生保健相关知识，增强自我保
金秋 2022年4期2022-08-10
- 基于洛桑模式的高职西点实训课程教材开发研究
基于洛桑模式，以西点实训课程教材的开发为切入点，分析了高职西点实训课程教材开发存在的问题，提出了洛桑模式下西点实训课程教材的开发思路，从课程定位、课程结构、教材内容和课程实施框架等方面提出了高职西点实训课程教材开发的主要途径和措施。一、洛桑模式概述瑞士洛桑酒店管理学院是世界知名的酒店管理学校，借助科学化的教学模式——洛桑模式，实现了高素质酒店管理人才的科学培养。与其他教学模式相比，洛桑模式在专业设置以及教学路径方面有着显著特点。在专业设置环节，强调因地制宜
中国食品 2022年7期2022-06-19
- 甜蜜的家常西点
◆ 法国蓝带高级西点师◆ 法国蓝带酒店业管理四级西点师◆ 澳大利亚APA二级巧克力装饰证书◆ 2017-2019年入学法国蓝带厨艺学院澳洲悉尼校区学习法式西点专业，取得法式西点高级西点师证书。期间在悉尼星级酒店厨房实习，并帮助多位法国大师上公开课。回国后创办Just La Patisserie工作室。戚风蛋糕6寸原料：制作：鸡蛋3个、糖43g（蛋清用）、牛奶50g、玉米油50g、糖15g（蛋黃糊用）、低筋面粉66g、柠檬汁几滴玉米油、牛奶加15g糖搅拌均匀
美食 2022年3期2022-03-24
- 西点专业美术教育现状研究
的美术知识应用到西点图案的设计创作中的新型技能人才，才能在工作岗位中发挥美术创作的价值，从而影响到西点价值的提升。因此，作为西点专业的美术教师，应采用多样的教学方法，以此来提升烹饪美术职业教育的质量。就业市场需要的不仅是会实际操作技能的人才，而且更加需要的是全面发展、具有高素质的专业人才，这就要求学校更要注重培养学生的人文素养和美学素养。目前，在职业学校中，更多的是注重专业技术方面的内容，反倒忽视了基础课程。中职学校的很多学生认为，学习美术是专业美术院校的
新教育时代电子杂志(学生版) 2022年39期2022-02-14
- 烹饪西点创新创业教育模式的实践探索
应用人才。以校园西点创业项目——“Hello烘焙”为例，介绍该项目的运转流程及商业模式，总结项目建设效果，分析遇到的瓶颈和解决思路，为帮助学生实现创业梦想提供思路。[关 键 词] 创新创业教育;西点项目;校园市场[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2022）02-0160-03近年来，随着经济社会压力逐渐增大，就业形势日益严峻，
现代职业教育·高职高专 2022年2期2022-01-15
- 甜蜜的家庭烘焙
◆ 法国蓝带高级西点师◆ 法国蓝带酒店业管理四级西点师◆ 澳大利亚APA 二级巧克力装饰证书◆ 2017-2019 年入学法国蓝带厨艺学院澳洲悉尼校区学习法式西点专业，取得法式西点高级西点师证书。期间在悉尼星級酒店厨房实习，并帮助多位法国大师上公开课。回国后创办Just La Patisserie 工作室。朗姆葡萄干冰淇淋原料：制作：蛋黄5 个、糖60g、朗姆酒5g、香草精5g、淡奶油250g、酒渍葡萄干50g1.将蛋黄和糖隔水加热并不停搅拌直到糖融化;2
美食 2021年7期2021-07-22
- 你至少领导着你自己
黑斯汀刚进军校，西点就给我上了一课。军校的学员之间等级非常分明。一年级新生被称为“庶民”，在学校里地位最低，平时基本上是学长们的杂役和跑腿儿。而“幽灵行动”为我们“庶民”提供了一个向学长发泄不满的途径。所谓“幽灵行动”，就是学生团体之间以“幽灵”为名义，搞恶作剧捉弄对方的活动。西点和海军军校之间即将进行橄榄球赛，比赛前一天晚上，学长怀特中士邀请我跟他共同完成一个“幽灵行动”。晚上11点半，我在宵禁之后溜出寝室，行动的目标是一个来访的海军军校学员，我们要把他
华声 2021年1期2021-03-15
- 第一届全国技能大赛在江苏的一次精彩选拔
选拔赛烘焙项目、西点烹调项目圆满落幕。据悉，此次选拔赛旨在选拔出具备优良烘焙、西点烹调技能水平和综合素质的选手，代表江苏省备战全国选拔赛。选拔赛在江苏省苏州市王森教育集团举办。江苏省人力资源和社会保障厅职业技能鉴定中心科长赵卓、胡珉，苏州市职业技能鉴定中心主任蒋建华到比赛现场，全程参与此次比赛。世界面包双料冠军、烘焙项目的裁判长朋福东，世界奥林匹克烹饪大赛冠軍、西点烹调项目的裁判长郭小粉全程督查比赛，以高规格高标准确保比赛顺利进行，并鼓励选手们保持昂扬的斗
职业·下旬 2020年10期2020-12-28
- 基于工作岗位情景的西点制作技术课程教学模块设计
于工作岗位情景的西点制作技术课程教学模块设计贾娟（福州第二技师学院，福建 福州 350301）作为被国际社会认可的教学管理体系，基于工作岗位情景的西点制作技术课程教学模块设计在教学中发挥着越来越大的作用。本文针对西点制作技术课程教学过程中教学思维陈旧、仿真性教学生产不明显以及课程实践教学不足等问题，提出了核心模块构建课程教学模块设计教学模式，并提出了适合技师类院校西点专业发展的教学模式，以期为培养高质量的西点专业人才提供合理途径。西点制作技术；教学模块；工
延边教育学院学报 2020年4期2020-02-23
- 基于工作岗位情景的西点制作技术课程教学模块设计研究
于工作岗位情景的西点制作技术课程教学模块设计研究贾娟（福州第二技师学院，福建 福州 350301）近年来，基于工作岗位情景的西点制作技术课程教学模块设计在教学中发挥着越来越大的作用。本文针对西点制作技术课程教学过程中，教学思维陈旧、仿真性教学生产不明显以及课程实践教学不足等问题，提出了核心模块构建课程教学模块设计教学模式，探索了适合技师类院校西点专业发展的教学模式，以期为培养高质量的西点专业人才提供合理途径。西点；制作技术课程；工作岗位情景；教学模块随着中
延边教育学院学报 2020年5期2020-02-23
- “教学训做评”一体化在西点教学中的实践研究
类型的食物制作，西点在制作过程中涉及很多系统化、专业化的操作，因此需要教师在教学中融合因材施教的教育理念，千万不要将纯理论性的西点知识进行强制性灌输，这样只会让学生逐渐产生抵触与厌烦心理。特别是进入信息科技化时代之后，很多学生本身就容易心浮气躁，在学习过程中稍有不集中就有可能遗漏操作细节。如何在教学中导入更为精准化、人性化的教学体系，是每一个西点教学从业人员都应该认真思考的重点课题。笔者结合自身多年来的西点教育相关工作实践，首先就“教学训做评”一体化教学的
中国食品工业 2020年23期2020-01-17
- 浅析奶油在西点制作中的重要性
等专业学校奶油是西点制作中最为常用的食材之一，奶油在西点中的用处不仅仅局限于奶油蛋糕装修、蛋糕夹层、面包口味的改善等，也可用奶油做冷冻奶油果杯、生果沙拉、冰淇淋、慕斯蛋糕与提拉米苏等，在西式甜品、糕点和面点的生产制作中具有不可或缺的地位和作用。本文在阐述奶油的分类和特点的基础上，介绍不同奶油在西点制作中的注意要点和解决措施，探索奶油的营养价值以及奶油在西点制作中所发挥的重要作用。奶油的分类和特点市场上的奶油分为植脂奶油和动物脂（淡）奶油两种。植脂奶油顾名思
食品安全导刊 2019年30期2020-01-06
- “西点工艺学”课程教学改革初探
510315）“西点工艺学”课程在高校特定专业中的地位是十分重要的，也是参与学习的学生们所必修的一门课程。学生通过对“西点工艺学”学习的不断深入，会对课程其中所涉及到的有关加工制作西式点心的原料和设备等获得初步的了解，进而在学习相关西点的理论时，能够更加熟练地掌握各项操作要领，从而具备基本的知识素养。只有依照这样循序渐进的流程进行有效学习，能够极大的促进培养高素质的烹饪人才工作的开展。一、“西点工艺学”课程教学存在的问题与不足1.教学内容陈旧老套，难以调动
科学咨询 2020年37期2020-01-06
- 学习烘焙欢乐多
能做出如此精致的西点。厦门老年大学西点班让我得偿所愿。在这里，我幸遇美丽大方的李莉老师、认真负责的班主任郭老师，还结识了一群热爱烘焙的同学。课堂上，李老师理论与实践相结合，耐心地进行现场操作。学员们像一群“小麻雀”，围在她身旁边学、边做、边提问，气氛欢快而热烈。学习烘焙，让我们收获了许多知识，也得到不少乐趣。我们喜欢糕点初胚制作完成送入烤箱时，教室里弥漫的诱人香气；喜欢带着精心烘焙的作品在课堂与大家一起分享的快乐；喜欢老师针对“作业”指不足、提建议、给鼓励
老年教育(老年大学) 2019年6期2019-06-13
- 论西点军校对学员领导能力的培养
春阳摘 要：美国西点军校全程全方位的教育训练学员，使学员学会服从，练就坚忍不拔、荣誉至上等领袖品质，在身体力行中提升领导力。成功地培养出了一大批杰出的领导人才。其骄人的业绩令人深思，其先进的理念给我们以启示。关键词：西点;训练;领导能力具有200多年历史美国西点军校成功地培养出了一大批杰出的领导人才：有挥斥方道的政坛领袖，有驰骋疆场的军事将领，还有跨国公司的董事长、总裁。辉煌的成绩使西点享有“领导人才的基地、商界精英的摇篮”之美誉。美国前总统罗斯福说过“在
卷宗 2019年34期2019-02-18
- 论西点在我国的发展现状及未来趋势
文简要介绍了我国西点行业的现状，着重分析我国西点行业的特点、发展形式、西点行业能在中国快速发展的原因、西点行业的现状和存在的问题，以及西点行业在我国未来的发展趋势。“西点”是中国人对西式甜点的统称，是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用。近年来，随着改革开放的发展，人们生活水平的提高，人们越来越想去了解新鲜事物。据悉，我国的西点行业正以每年超过28.85%的增长率飞速发展,随着改革开放不断的扩
食品安全导刊 2019年33期2019-01-05
- 大城中心的画甜byLoic 西点师的生活哲学和艺术态度
消费者喜爱的专业西点品牌。这个故事背后，其实蕴藏着太多动人的生活精神……胡歌对画甜的偏爱从籍籍无名到声名赫赫，画甜byLoic的履历是惊人的。2013年，画甜byLoic首店在重庆万科缇香郡开业。小而美的圆形拱门上。是三角梅和爬山虎点缀的墙面，充盈的绿意带给顾客鲜活的感觉。店门外，慵懒地散落着几把白色遮阳棚，伞棚下，三两好友随意落座，轻松愉悦的气氛就着他们面前的咖啡和西点，散发出生活的浓香。在“网红店”的概念还未流行的当时，画甜首店便用只可意会不可言传的绝
环球人文地理 2018年12期2018-12-24
- 开辟中国西式面点烘焙新天地
界技能大赛糖艺/西点制作项目中国技术指导专家。专攻西点烘培，传承创新海派西点，在白帽蛋糕装饰精细裱制技艺、快速逼真的鲜奶油裱花技艺等方面颇有建树，并在国内西点烘焙培训行业率先创立干氏快速独门教学法。20世纪80年代，西点烘焙开始进入中国大陆市场，逐渐成为食品行业中的重要分支。1989年某天，20岁的干文华兴致勃勃地步行两三站路，只为去瑞金宾馆梦菲斯面包房买一袋奶油短棍，“不止是因为好吃，当时还觉得很时髦”——那看似不打眼的面包，却盛满了对美好生活的追求。当
质量与标准化 2018年3期2018-06-06
- 美国应用DNA科学公司授权可追溯平台服务
DNA科学公司与西点家居公司签署了多年的许可协议，为其酒店床上用品和纺织品提供确定的DNA追溯平台服务。根据协议条款，西点家居公司被授予了独家使用权，可以在加拿大、墨西哥和美国销售的混合羽绒服、毛巾、床单、枕套、床单、纱布和装饰性枕头产品中使用应用DNA追溯的特定平台。此外，根据协议，西点家居公司已经获得了非排他性的全球确定性DNA追溯服务，将从产品源头使用应用DNA技术，确保任何使用制造聚酯（PET）和回收再生聚酯纤维（rPET）的酒店产品都含有原始材料
纺织科学研究 2018年6期2018-03-31
- 翻转课堂在大学西点教学应用可行性分析及实践操作
市场中出现了很多西点店面，其主要经营的商品就是面包或是蛋糕，这就需要西点制作人员能够掌握更加精准的西点制作方式以及相应的理论知识，这样才能够满足客户的需求。大学西点教学中，学生一般都会通过理论与实践相结合的方式进行学习，这样才能够巩固对西点技术的认知。而且，大学西点教学的课时比较短，教学的方式比较单一，很多教师在教学的过程中出现了课程重复的情况，这使学生在学习的过程中出现了厌烦的情绪，从而影响大学西点教学的质量和效率。在大学西点教学中，教学模式的运用对学生
现代食品 2018年2期2018-02-15
- 地方新建本科院校现代学徒制西点人才培养模式的路径
学过程中，例如在西点教学工作中，大多数老师对学生实施教学时，不能有效地将理论知识与实践工作结合，从而导致学生动手能力与自身理论基础产生严重脱节，不能制作出简单的西点，因此为了改善当前现状，就需要地方针对自身需求，在本科院校中建立起学徒制教学模式，从而保证学生的实际工作能够与所学理论相结合。1 现代学徒制教学方式的意义现代学徒制的教学模式，是在传统的学徒制基础上提出来的，因此现代学徒制也可以称为新学徒制教学。随着当前社会经济的发展，一些企业的生产方式也发生了
现代食品 2018年6期2018-02-14
- 撩开西点神秘面纱
文/ 高荣伟撩开西点神秘面纱○文/ 高荣伟美国西点军校，给人的印象是神秘、朦胧，如同雾里看花，不甚明了。回国的前一天，在西点军校华裔小伙子杰克·高即的引导下，有幸目睹了西点的真容。踏入西点校园，看到杰克胸口上别着一枚西点军校徽章。校徽上刻着一只目光炯炯的山鹰，一顶闪闪发亮的钢盔，一柄寒光逼人的短剑，还有一行醒目的大字。杰克告诉我，这就是西点的校训—— “国家·荣誉·责任”。西点校园依山傍水，绿树成荫，风景优美，漫步于此，仿佛置身于一座大自然的公园中。“西点
绿色天府 2017年12期2018-01-04
- 西点大师干文华
文/吉儿西点大师干文华文/吉儿初识干文华齐耳短发，不紧不慢的语速；圆圆的脸庞，笑意盎然；做事，干脆利索。这是西点大师干文华给笔者留下的第一印象。7月18日，一个夏日炎炎的上午，笔者陪同市工人文化宫培训部张凡部长到上海市现代食品职业技能培训中心，就上海工会服务职工实事项目——“公益乐学”的西点烘焙培训项目开设事宜，与干文华商洽。听说是为丰富上海职工业余文化生活而开设的公益项目，干文华很有兴趣。这位中国西点烘焙行业的“大拿”，丝毫没有一点大师的架子。她说，“现
上海商业 2017年9期2017-09-29
- 创意西点，给生活来点儿新鲜
文图/丁十四创意西点，给生活来点儿新鲜文图/丁十四吐司也能作为杯子蛋糕的原料，巧克力和豆腐也能完美融合，这些创意听起来是不是很新鲜呢？尝试一下创新的西点吧，惊喜在等着你哦。快手杯子蛋糕用料：吐司1片，火腿1片，芝士1片，蛋黄1个，黄油少许。做法：1.吐司切掉四边，压紧实，两面刷黄油，放入小烤碗或模具中，用手按压使其呈杯状。2.吐司杯中依次放入火腿片、蛋黄、芝士片，入预热180℃烤箱，烤15～20分钟，晾凉后从模具中取出即可。豆腐巧克力用料：内酯豆腐100克
饮食科学 2017年6期2017-07-24
- 西点军校
叫做“士官生”。西点军校位于纽约市北部80公里处。西点是美国持续被占领时间最长的军事要塞。乔治·华盛顿将军在美国独立战争期间在西点建立了一个堡垒，旨在保护哈德孙河免遭英国士兵侵犯。战争中期，华盛顿在1779年把指挥部搬到了西点。1802年，托马斯·杰斐逊总统签署法案，在西点建立军事学院。学校教育主要集中在土木工程。西点军校的毕业生为年轻的美国设计了很多道路、桥梁、港口和铁路。西点军校里的年轻人并非全部是美国人。今年，有58名来自别的国家，最多可招收60名国
中学生英语·阅读与写作 2017年4期2017-04-18
- 西点军校
西点军校浙江省绍兴市绍兴市树人中学张祖平选译West Point is a college for future army officers.Ithasmorethanfourthousand students.The students are called cadets1.The school is located about 80 kilometers north of New York City.WestPointistheoldestcontinu
中学生英语 2017年4期2017-01-27
- 西点三宝：校徽、雕塑和标语
文/吴 珅西点三宝：校徽、雕塑和标语文/吴 珅校园文化的魅力在于，它能够潜移默化地影响着园子里的每一名学生，塑造着这所学校的风骨。而在校园文化中，公共文化又尤为重要，因为它更为随处可见，文化形象也更为典型。本次西点之行，笔者借着参观校园的契机，为大家梳理了西点公共文化建设中的三宝：校徽、雕塑和标语。它们如同西点的建筑和道路一般，在校园中随处可见。校徽提起校徽，大家可能会想到清华大学的“自强不息，厚德载物”，也会想到北京大学的“顶天立地”造型，还会想到人大的
军营文化天地 2016年4期2016-12-07
- 新生地位低
新生地位低来西点以前，我们都天真地以为，美国比较重视个人平等和自由，那么学员之间应该是平等的关系吧，但事实却与这种单纯的想法大相径庭。在西点，学员之间有着森严的“等级”秩序，大一到大四，等级不断提高。西点的大一新生是学校中等级最低的，他们会“被安排”很多特别的工作，比如“唱楼”。西点周一到周五的午餐前都会有集合，集合前会有大一的新生站到各楼层的楼道里，用类似于唱的方式将集合的时间、着装及菜式喊出来。此外，在餐桌上，他们不仅要坐在桌尾，还要为桌上其他学员摆放
军营文化天地 2016年4期2016-12-07
- 那些年，我们流传过的西点谣言
年，我们流传过的西点谣言文/徐梦菡西点有雷锋画像？从20世纪90年代起，就有如此传闻：西点校园张贴着雷锋的画像，学员传诵着雷锋的日记，教室里抄录着雷锋的名言——雷锋精神走出世界，还影响了世界闻名的西点军校。此事言之凿凿，甚至还“有图有真相”。在笔者还上小学的时候，老师们就讲过这个故事。尽管后来又有媒体辟谣说，在西点军校根本就没“学雷锋”这回事儿。笔者带着疑问来到西点，和负责接待的西点同学刚聊了没几句，就忍不住问：“西点有没有雷锋画像？”她听完后一脸狐疑，双
军营文化天地 2016年4期2016-12-07
- “90后”西点学员的一天
张汉飞“90后”西点学员的一天文/张汉飞（制图：谢琦）【编者按：去年，清华大学11名国防生赴美西点军校进行了为期21天的交流访问，期间获得了大量一手资料，并进行了课题调研。本专题通过几位作者亲身现地的深度参与、敏锐观察和主动思考，试图向读者呈现一个更加真实可感的西点军校。】提起西点，我们或许会想起它的著名校友，比如二战时的盟军总司令艾森豪威尔、五星上将麦克阿瑟以及铁血将军巴顿等；我们也可能会想到它的著名校训：责任、荣誉和国家；甚至还可能想起前段时间西点新生
军营文化天地 2016年4期2016-12-07
- 西点师：味蕾上的甜蜜梦想
业初印象我眼中的西点师是这样的此号不存在：我特别爱看关于西点师的电视剧，比如《我叫金三顺》《面包王金卓求》。剧里的女主角留着乖巧可爱的发型，系着白围裙，戴着厨师帽和口罩，在暖色调的烘焙房里做着各式点心，身边放满了巧克力、糖霜、奶油。她们笑起来很甜，声音也甜，烘焙房里整个空气都是甜的。阿随：说到西点师，我脑海里最先蹦出两个词：温柔、耐心。会烘焙的人，首先得是一个温柔、开朗的人吧，不然她做出来的甜点也不会有诱人的口感了。其次，她得细心且耐心，静待面团发酵，精准
中学生天地(B版) 2016年4期2016-11-19
- 告诉你一个真实的西点军校
告诉你一个真实的西点军校西点是初级军官学校西点军校全称是美国陆军军官学校（The United States Military Academy，缩写USMA，直译即美国军事学院），其职责是招收应届高中生，提供相当于本科的4年教育，为美国陆军培养合格的初级军官。美国三军各拥有一所自己的军官学校，美国海军拥有设在马里兰州安纳波利斯的海军军官学校，为海军和陆战队培养初级军官，无论办学规模、师资质量，安纳波利斯都曾超过西点，长期位居美国军校的老大；三军中最年轻的空
党政论坛 2016年3期2016-09-20
- 西点军校为何这么牛
董健导语：西点通过“野兽营”训练来培养学员作为一个优秀的领导者必须具备的坚韧顽强的意志和毅力。并通过建立“渐进型”领导系统，让学员在领导与被领导的环境中领悟“领导”。近日，一则新闻在军迷朋友中引起不小的反响：美国《世界日报》报道，作为享誉世界的军事院校，西点军校以高标准著称，每年获录取入读的学生为精英中的精英。今年毕业的华裔莫家俊一家三兄弟却能先后获西点录取。作为大哥的莫家俊表示，四年西点生涯练就自己刚毅、坚韧、奋斗不息的性格;两个弟弟在他的榜样带动下，先
世界博览 2016年12期2016-07-29
- THE ANATOMY OF cake
lture中式“西点”的起源与进化I n an age-old debate， the consensus appears to be that cakes have no precise culinary defnition， just breads conditioned by extra air bubbles and one's own cultural expectations for how desserts ought to taste. I
汉语世界 2016年4期2016-03-14
- The anatomy of Cake
lture中式“西点”的起源与进化In an age-old debate， the consensus appears to be that cakes have no precise culinary definition， just breads conditioned by extra air bubbles and ones own cultural expectations for how desserts ought to taste. In
汉语世界(The World of Chinese) 2016年4期2016-01-10
- 万万没想到之西点军校
明万万没想到之西点军校文/殷 明扛着枪，穿着军装，从广场的这头走到那头，一走就是5个小时。这个场景不是我们帅气的解放军在练队列，而是西点军校的惩罚措施。而且，这5小时的惩罚或许只是因为该学员翘掉了一节课。这或许是西点军校不为人知的一面。在西点的三周里，我们总能被这些“稀奇古怪”的事情所震惊，本篇文章重点向大家介绍西点军校的种种“怪象”，快来看看有哪些是你万万没想到的？老师为学生洗黑板在西点，黑板是由老师来擦。每天上午最后一堂课结束后，任课老师会留在教室，
军营文化天地 2016年4期2016-01-07
- 伤病员众多
伤病员众多行走在西点校园，你经常能看到缠着绷带的伤病学员，经询问，这些伤病都是他们在训练时造成的，联想到之前来清华交流的西点学员中也有负伤拄拐的，不免心生疑问，为何西点的负伤率如此之高？经过学校老师的介绍，才得知这是因为西点认为，“宁可伤身体，不可碍训练”。可以说，西点学员的伤几乎都是来自平时的训练，而他们的训练有一个整体的特点，那就是重视实战和对抗。前文已经介绍，西点学员没有强制的体能训练，但至少需要参加一个体育社团，比如拳击、橄榄球、跆拳道等，这些体育
军营文化天地 2016年4期2016-01-07
- 人生，没有不可能！
卢子越“至今，西点军校已经培养出2名美国总统、3700多位将军、1000多名董事长、5000多名企业高级管理人员。” 西点军校是如何培养出一批又一批成功人士的呢？这所军校成功的秘诀又是什么呢？ 《人生没有不可能》这本书，给出了正确答案。 西点军校成功的秘诀在于敢于冒险，做任何事情都带着勇气上路。在西点人的字典里，只有勇敢，没有胆怯，更没有退缩。他们将这些轻易退缩的做法视为人生路上的大敌，而将敢于冒险永远写入他们的奋斗史册，让自己不畏艰险，不计得失，勇
学生之友·最作文 2015年12期2015-12-31
- 领导力核心是人性激励
国培训大师开设的西点领导力课程。刚看了视频开头，我就哑然了。演讲者信誓旦旦，称西点领导力表现为三大军规：无条件服从、没有借口、细节决定成败。如果这三条真是西点领导力的核心，中国管理者何必要千里迢迢到西点体验呢？依我所见，这种培训只是西点军校包装盒上自己所要推销的内容。我听过一些西点教官的课，也有很多西点军校背景的朋友，仍不足以去概括西点精神，但可以肯定地说，那是中国文化中没有或少有的东西。西点领导力旨在激励，而所谓的激励，也就是通过触动人性来提高效率。人性
中国眼镜科技杂志 2015年1期2015-08-15
- 朝鲜战场上的西点生
康狄阅读《从西点军校到鸭绿江—— 49届西点军校学生朝鲜战场亲历记》一书，最大的感触，就是战争既是英雄的成名场，又是埋葬精英的火葬场。一场惨烈的战争，基层官兵能存活下来已是幸事，青云直上者比之阵亡失踪者，比例是极小的。该书的作者梅哈福尔上校写的是1949届西点军校的毕业生，他写了他们在朝鲜战争中的战斗场景、生活点滴，写了他们在战场上的成功与挫折，写了他们在战场外的同学情谊及对家人的款款柔情。梅哈福尔上校写活了这一人数巨大的群体，他描写的是一群“人”。这群人
世界博览 2014年2期2015-04-01
- 领导力核心是人性激励
国培训大师开设的西点领导力课程。可才看视频开头，我就哑然了。演讲者信誓旦旦，号称西点领导力表现为三大军规：无条件服从，没有借口，细节决定成败。如果这三条真是西点领导力的核心，那中国管理者何必要千里迢迢来西点体验呢？依我所见，这种培训只是以西点军校包装盒装上自己所要推销的内容。我听过不少西点教官的课，也有很多有西点军校背景的朋友，但仍不足以去概括西点精神。可以肯定地说，那是中国文化中没有或少有的东西。西点领导力旨在激励，而所谓的激励也就是通过触动人性来提高效
商界评论 2014年11期2014-12-05
- 姜饼人
节的前夜，年轻的西点师一个人守着蛋糕屋，望着窗外偶然绽放的一朵烟花，觉得寂寞了。“我来做一块让自己高兴的点心吧。”西点师想道。于是，他把黄油、蜂蜜、姜粉、肉桂搅拌好，加入面粉揉成了光洁的面团，又把面团压扁，做成一个小小的姜饼人。这是个非常漂亮的姜饼人，像蜂蜜一样甜，像黄油一样黄，还有一颗真的心，就是说，一颗榛子仁做的心，镶在左边的胸口，好让大家都看得到。然后，西点师把他送进烤箱里，烤了不多不少，刚刚好的十五分钟。在等待姜饼人烤好的时间里，西点师想到了童年听
少年文艺·我爱写作文 2014年3期2014-04-14
- 西点军校《经典法则》荣誉篇
白雪美国西点军校建校两个世纪以来，一直被称为“美国陆军军官的摇篮”，为美国军界培育了3700多位将军，西点精神更被世界各大军事院校奉为典范。荣誉就是你的生命“荣誉就是正直的人的嫁妆，就是甘美的报酬，就是加于廉洁无私的爱国者那思虑深重的头上或是胜利的勇士那饱经风霜的头上闪光的桂冠。”英国诗人拜伦曾说，“情愿把光荣加冕在一天，不情愿无声无息地过一世！”西方著名军事理论家克劳塞维茨也说：“在一切高尚的情感中，荣誉心是人的最高尚的感情之一，是战争中使军队获得灵魂的
决策与信息 2013年2期2013-12-20
- 啊！奠基者们
玮 郭 涛一提到西点（West Point）军校，可能我们会想起一大堆与之有关的著名掌故：巴克纳基地的“兽营”酷训， “责任、荣誉、国家”的校训，著名的“黑骑士”运动队……以及从南北战争时代的罗伯特·李、尤利西斯·格兰特，到两次世界大战中的潘兴、麦克阿瑟、艾森豪威尔、巴顿，乃至海湾战争多国部队总司令的施瓦茨科普夫等一大票美军名将，有太多的亮点可以津津乐道、大书特书。但是，本文的着眼点，偏偏与以上的西点辉煌无关，而是从它的童年时代开始，阐述一段西点人的创业奠
现代兵器 2009年3期2009-04-10
- 西点军校
西点究竟意味着什么?第一次见到西点学员是在“9·11”中被撞毁的世贸大厦里。世贸大厦是美国资本主义的象征，当年被称为世界之巅。其中一个楼的楼顶是纽约的著名景点，游客可以乘着高速电梯直达楼顶，看到纽约的全景。在楼顶上，我看到了几个身着灰色军人衣的年轻军校学员也在游览，他们身材挺拔，气质出众，阳光而帅气。而这灰色军服正是西点军服的标志性颜色。不时有游客拉住他们要求合影，他们总是淡淡地微笑着，彬彬有礼地答应别人的要求。对许多中国人来说，美国的西点军校几乎是个神话
视野 2009年11期2009-04-08
- 西点真好吃
毓仙肚子好饿啊，西点店里有那么多好吃的啊!松仁蛋糕30元一个，布丁蛋糕20元一个，曲奇小饼干1元一块，墨西哥面包11元一个……我要请小伙伴们吃西点，我有1元的硬币10个，5元、10元、50元的纸币各一张。买一个松仁蛋糕、5块曲奇饼干，再加2个墨西哥面包，一共要多少钱呢?帮小狮子做算术小朋友，请帮小狮子算算，买这些点心要多少钱呢?30+1×5+2×11＝57(元)再算算，买好这些西点，小狮子还有多少余钱?1×10+5+10+50－57=18(元)
为了孩子（孕0～3岁） 2009年4期2009-03-30
- 教你ＤＩＹ做西点
佳店名：馍馍熊西点DIY烘焙坊店址：上海长宁路1551弄虹桥国际大厦2号606（中山公园地铁站附近）前期投资：20万元老板娘：王冠群（27岁）营业时间：9：00~18：30（需预约）老板娘介绍：老板娘是个即将研究生毕业的学生，本身就是个烘焙爱好者，学习烘焙已经有好几年了，而且手艺得到了周围朋友的一致认可。能顺利地开这家西点DIY烘焙坊是由很多朋友帮忙促成的，包括在资金投资上，她也并不是最大的股东，但这家店是由她在全心地打理着。原因：三年前，刚开始学西点烘
现代家庭 2009年2期2009-02-18
- 没什么？有什么！
我想起另外一位对西点蛋糕有兴趣的女性朋友。 从前，她也常说：“没什么！”她不但爱吃西点蛋糕，还利用空闲时间拜师学艺，到专业的老师那儿上课，学做西点蛋糕。刚开始学习的那段日子，她还是不改本性，不论到哪里、吃到什么西点蛋糕，都会给对方“五星级”的评价：“没什么！”标准之严苛，让我这个平民百姓觉得她挑剔得过火。过了半年，当她从“西点蛋糕初学班”结业之后，态度有了１８０度大转变，无论在哪里，品尝过谁做的西点蛋糕，她都很认真地研究里面的配方，用什么材料、多少比例、烘
海外星云 2001年10期2001-07-09